January 07, 2026

Eco-Friendly Pancakes: Discovering Amsterdam's Culinary Science

17 minutes

Fluent Fiction - Dutch: Eco-Friendly Pancakes: Discovering Amsterdam's Culinary Science
Find the full episode transcript, vocabulary words, and more:
fluentfiction.com/nl/episode/2026-01-07-08-38-19-nl

Story Transcript:

Nl: De straten van Amsterdam glinsteren onder een heldere winterlucht.
En: The streets of Amsterdam glisten under a clear winter sky.

Nl: Kees en Sanne lopen energiek door de kou, tussen de oude grachtenpanden en drukke fietsers.
En: Kees and Sanne walk energetically through the cold, among the old canal houses and busy cyclists.

Nl: Ze zijn op weg naar een evenement waar Kees grote verwachtingen van heeft.
En: They are on their way to an event where Kees has high expectations.

Nl: Maar ze weten niet precies wat hen te wachten staat.
En: But they don't know precisely what awaits them.

Nl: Het gebouw ziet er modern uit, helemaal van glas met een prachtig uitzicht over de stad.
En: The building looks modern, entirely made of glass with a stunning view over the city.

Nl: Binnen worden ze verwelkomd door de aroma's van warme chocolade die uit de hoek van de zaal komen.
En: Inside, they are welcomed by the aromas of hot chocolate coming from the corner of the hall.

Nl: Kees en Sanne kijken om zich heen.
En: Kees and Sanne look around.

Nl: Posters met ingewikkelde moleculediagrammen hangen aan de muren.
En: Posters with intricate molecule diagrams hang on the walls.

Nl: Naast hen staan tafels vol met voorbeelden van duurzame verpakkingen.
En: Next to them are tables full of examples of sustainable packaging.

Nl: Kees, met zijn notitieboekje in de hand, is enthousiast.
En: Kees, with his notebook in hand, is enthusiastic.

Nl: "Dit moet het zijn, Sanne.
En: "This must be it, Sanne.

Nl: De geheime pannenkoekenworkshop!"
En: The secret pancake workshop!"

Nl: zegt hij stralend.
En: he says, beaming.

Nl: Sanne kijkt een beetje bezorgd.
En: Sanne looks a bit worried.

Nl: "Uh, Kees, ik denk niet dat dit is wat je denkt dat het is..." fluistert ze.
En: "Uh, Kees, I don't think this is what you think it is..." she whispers.

Nl: Maar Kees heeft er zin in.
En: But Kees is eager.

Nl: Met grote stappen nadert hij een groepje mensen dat druk in gesprek is.
En: With large strides, he approaches a group of people who are deep in conversation.

Nl: "Hallo!
En: "Hello!

Nl: Heeft iemand hier een nieuwe smaak of textuur ontdekt voor pannenkoeken?"
En: Has anyone here discovered a new flavor or texture for pancakes?"

Nl: vraagt Kees opgewekt.
En: asks Kees cheerfully.

Nl: De groep kijkt elkaar verbaasd aan.
En: The group looks at each other, confused.

Nl: Eén man antwoordt beleefd: "Eh, we zijn hier om over de chemische samenstelling van pannenkoeken te praten."
En: One man responds politely, "Uh, we're here to talk about the chemical composition of pancakes."

Nl: Sanne loopt rood aan van schaamte, terwijl Kees er niets van merkt.
En: Sanne turns red with embarrassment, while Kees doesn't notice a thing.

Nl: Ze probeert de aandacht af te leiden door over wetenschap te praten.
En: She tries to divert attention by talking about science.

Nl: "Chemische samenstelling klinkt fascinerend!"
En: "Chemical composition sounds fascinating!"

Nl: zegt ze snel.
En: she says quickly.

Nl: De ogen van de man lichten op.
En: The eyes of the man light up.

Nl: Dit is een onderwerp waar hij graag over praat.
En: This is a topic he loves to discuss.

Nl: Dankzij Sanne's poging verandert de sfeer, en ze raken in gesprek over de mogelijkheden van biologisch afbreekbare verpakkingen.
En: Thanks to Sanne's attempt, the atmosphere changes, and they start a conversation about the possibilities of biodegradable packaging.

Nl: Toch houdt Kees vol: "Is er iemand die weet hoe je een pannenkoek kunt maken die in mond smelt, maar toch knapperig blijft?"
En: Yet Kees persists: "Does anyone know how to make a pancake that melts in your mouth but still stays crispy?"

Nl: Op dat moment staat een vrouw op.
En: At that moment, a woman stands up.

Nl: Ze heeft kort haar en draagt een kleurrijk sjaaltje.
En: She has short hair and wears a colorful scarf.

Nl: "Dit is geen kookworkshop," zegt ze glimlachend.
En: "This isn't a cooking workshop," she says, smiling.

Nl: "Maar we onderzoeken hoe pannenkoeken helpen bij het verminderen van afval."
En: "But we are investigating how pancakes can help reduce waste."

Nl: Kees is verrast, maar niet ontmoedigd.
En: Kees is surprised but not discouraged.

Nl: "Dat klinkt geweldig!
En: "That sounds great!

Nl: Eco-vriendelijke gourmet pannenkoeken!
En: Eco-friendly gourmet pancakes!

Nl: Daar kan ik iets mee voor mijn blog."
En: I can use that for my blog."

Nl: Sanne's ogen glanzen.
En: Sanne's eyes shine.

Nl: Ze heeft de vrouw een waardevolle connectie gevonden voor haar carrière.
En: She has found the woman to be a valuable connection for her career.

Nl: Na het evenement lopen Kees en Sanne langs de bevroren grachten van Amsterdam.
En: After the event, Kees and Sanne walk along the frozen canals of Amsterdam.

Nl: Ze lachen en delen hun nieuwe ideeën.
En: They laugh and share their new ideas.

Nl: Kees begint zijn artikel te vormen in zijn hoofd.
En: Kees begins to shape his article in his mind.

Nl: Sanne voelt zich zekerder in haar rol als brug tussen wetenschap en publiek.
En: Sanne feels more confident in her role as a bridge between science and the public.

Nl: En terwijl de stad langzaam verduistert onder de winterzon, weten beide vrienden dat ze iets waardevols hebben geleerd.
En: And as the city slowly darkens under the winter sun, both friends know they have learned something valuable.

Nl: Pannenkoeken en wetenschap, wie had dat ooit gedacht?
En: Pancakes and science, who would have thought?

Nl: Maar in deze buitengewone stad lijkt alles mogelijk.
En: But in this extraordinary city, everything seems possible.

Nl: Hun avontuur in het geheime pannenkoekenlaboratorium zal ze nog lang bijblijven.
En: Their adventure in the secret pancake laboratory will stay with them for a long time.

Vocabulary Words: