Eco Vida Ambiente

¡Vótame en los Premios iVoox 2026!
Entrevista TERRA NATURAL 93uno- Yesica Álvarez- Lic. en Biología- ICPA- UNTDF-Instituto de Ciencias Polares, Ambiente y Recursos Naturales - Universidad Nacional de Tierra del Fuego- Doctora en Ciencias Biológicas- Facultad de Ciencias Exactas y Naturales de la Universidad de Buenos Aires (FCEN-UBA). ‍ ⚗️

⏹https://www.instagram.com/icpa_untdf/

⏹https://www.instagram.com/untdf_universidad/?hl=es

¡Tuvimos una invitada de lujo en TERRA NATURAL por la 93uno ✨ recibimos la visita de Yésica Álvarez, Licenciada en Biología (⁠ICPA-UNTDF) y flamante Doctora en Ciencias Biológicas tras defender su tesis doctoral.

‍ Defendió su tesis doctoral titulada “Genómica poblacional del pejerrey malvinense (Odontesthes nigricans) en una zona de quiebre filogeográfico”, correspondiente a la carrera de Doctorado de la Facultad de Ciencias Exactas y Naturales de la Universidad de Buenos Aires (FCEN-UBA).

¡Felicitaciones, Doctora!

Nos compartió su apasionante investigación: "Genómica poblacional del pejerrey malvinense (Odontesthes nigricans) en una zona de quiebre filogeográfico".

‍ Aquí vamos a conocer a fondo los secretos #genéticos de esta especie y qué significa este quiebre en nuestras aguas del sur.

¡Una charla imperdible de pura ciencia local! ️

➡️Mas Info:

https://www.untdf.edu.ar/noticias/4272?fbclid=IwY2xjawSf1KJleHRuA2FlbQIxMABicmlkETFRUTkzcm5kYzBhS3lzNmptc3J0YwZhcHBfaWQQMjIyMDM5MTc4ODIwMDg5MgABHiOUpRbELK_GdIoMNo4TTsY3z6HOIKtpGJ6WoDDXwls8lsTKRxMhA7sGukXK_aem_hBva6THRVI98OiGf4tbxWg

#TerraNatural #CienciaArgentina #Biologia #UNTDF #PejerreyMalvinense #Genomica #Ushuaia #TierraDelFuego #MujeresEnLaCiencia #Investigacion

Aquí la entrevista completa

08-07-2026

¡Vótame en los Premios iVoox 2026!
Nota exclusiva TERRA NATURAL - La 93uno- Prof. Gabriel Bonomi- Referente de #CEYDAS -CENTRO PARA EL ESTUDIO y DEFENSA DE LAS AVES SILVESTRES-Pcia de Entre Ríos-

TURISMO CINEGÉTICO Y COTOS DE CAZA en la provincia de Santa Fe

SIGUE LA LUCHA!!!!Autorización de matanza de #AvesAutóctonas Gobierno de #EntreRíos ✋

⏹ https://www.instagram.com/ceydas.entrerios/

https://www.facebook.com/ceydas.entre.rios

✳️En nuestro programa TERRA NATURAL por la 93uno dialogamos en exclusiva con el➡️ Prof. Gabriel Bonomi de✔️ #CEYDAS #EntreRíos donde en esta oportunidad nos comentó sobre la situación actual sobre la matanza de #Aves Autóctonas permitiendo así desde el Gobierno de Rogelio Frigerio con la autorización del #cotodecaza en la provincia de #EntreRíos como así también en #SantaFé.

LOS CAZADORES EXTRANJEROS NO SON BIENVENIDOS A ENTRE RÍOS✋

☠️ Los cotos de caza traen a Entre Ríos miles de cazadores de EEUU y Europa a matar animales autóctonos.

✍️ El Gobierno de @rogeliofrigerio autoriza la matanza sin contar con estudios independientes ni capacidad para controlar.

Matan cientos de miles de aves autóctonas (patos, palomas, inambúes, entre otras muchas especies) sin control.

Cazan especies permitidas pero también protegidas y amenazadas.

Es un negocio millonario para muy pocos.

Hay cotos que operan de manera clandestina e ingresan ilegalmente especies exóticas invasoras a la provincia con autorizaciones irregulares otorgadas por el propio Gobierno de Entre Ríos.

¡Seguimos defendiendo a nuestras aves autóctonas ¡¡ Comenten y compartan, por favor !! ✋

Además Santa Fe presentó un proyecto de ley para prohibir el #turismocinegético y los #cotosdecaza que están destruyendo nuestra fauna autóctona.

¡Por favor, apoyemos TODOS con nuestra firma! ✍️

Campaña de Adhesión Ciudadana a la Iniciativa Legislativa Nº 15.152/26 - Prohibición del Turismo Cinegético y de los Cotos de Caza en la provincia de Santa Fe

➡️Aquí el formulario para adhesiones individuales

https://forms.gle/zrEqLLLXapzRX4MFA

#avesautóctonas #GobiernodeEntreRíos #ceydas #faunaautoctona #cotodecaza #avessilvestres #SantaFé #TurismoCinegético

⏺Aquí la nota completa

08-07-2026

¡Vótame en los Premios iVoox 2026!
Entrevista TERRA NATURAL 93uno-Dra. María Celeste Bollini- Doctora en Geofísica-Coordinadora de la Red sismológica de Tierra del Fuego-Docente- investigadora del IDEI-UNTDF- Instituto de Desarrollo Económico e Innovación de la Universidad Nacional de Tierra del Fuego. ‍ ‍

⏹https://www.instagram.com/idei_untdf/

⏹https://www.instagram.com/untdf_universidad/

✅En nuestra columna de #Ciencia en TERRA NATURAL por la 93uno , junto al Dr. Alejandro Valenzuela, dialogamos con María Celeste Bollini, Doctora en Geofísica, Coordinadora de la Red Sismológica de Tierra del Fuego e investigadora de la ICSE-UNTDF. ️✨

✅La Dra. María Celeste Bollini que es la Coordinadora de la Red de Sismología de la Estación Astronómica de Río Grande que es quien trabaja con #sismos en TDF y quien midió los #sismos de #Venezuela acá, nos comentó sobre los #sismos de allá y también las posibilidades acá en TDF.

¿Qué es una red sismológica?

Imagina que la Tierra es un paciente y los sismógrafos son los sensores de un electrocardiograma.

Una red #sismológica es un conjunto de estos "sensores" distribuidos por toda la provincia.

¿Cómo funciona?

❌* El choque: Bajo nuestros pies, las placas tectónicas se empujan.

❌* La onda: Cuando la roca se rompe o se acomoda, libera energía en forma de ondas (como cuando tiras una piedra al agua).

❌* El registro: Los sensores captan esa vibración, miden su fuerza y calculan el lugar exacto donde ocurrió.

¿Para qué sirve?

No se pueden predecir los #sismos, pero registrar cada micro-movimiento ayuda a entender el territorio, planificar construcciones seguras y proteger a la comunidad. ⛑️

¡La ciencia local nos ayuda a conocer a prepararnos y saber como estamos preparados ante un movimiento telúrico en Tierra del Fuego ️

A CERCA DE:

⭕️La Red Sismológica de Tierra del Fuego funciona hace más de 25 años y es coordinada por la Dra. Celeste Bollini. Depende de la Estación Astronómica Río Grande (EARG) de la UNLP-CONICET.

⭕️La red monitorea la Falla Magallanes-Fagnano, registrando actividad tectónica constante.Esta estructura geológica presenta una dinámica activa con potencial para generar sismos de gran magnitud, similar a los terremotos históricos de 1949.

⭕️Además, la provincia es sensible a temblores originados en la costa de Chile y el Pasaje de Drake.La red cuenta con tres estaciones de monitoreo operativas y una cuarta en proceso de incorporación.

Para consultar reportes, mapas históricos o acceder a publicaciones #científicas, visite el sitio oficial de la Estación Astronómica Río Grande.

http://earg.fcaglp.unlp.edu.ar/sismologia/

Aquí la entrevista completa

01-07-2026

¡Vótame en los Premios iVoox 2026!
Nota TERRA NATURAL 93uno-Patricia Ortega- Prof. Física- Química-Coordinadora Ciencias Naturales- Colegio Alicia Moreau de Justo- Río Grande-

✨PROYECTO: ALICIA TE CUIDA ‍♀

⏹https://www.instagram.com/colegio.moreau.justo/?hl=es

✳️En TERRA NATURAL por la 93uno dialogamos con la profesora Patricia Ortega, donde nos comentó sobre el proyecto junto a los estudiantes de 2do 4ta del proyecto "Alicia te cuida" ✨✨

El 9 de junio pasado hicieron su presentación a toda la #comunidad educativa a conocer la propuesta en la Instancia Escolar de Feria de Ciencias en el Laboratorio del colegio.⚗️

✳️Patricia nos comentó que a partir de situaciones reales de nuestra #escuela, investigamos sobre ✔️#salud, ✔️inclusión, ✔️hábitos de higiene, ✔️#celiaquía, ✔️prevención de enfermedades y✔️ bienestar en los espacios escolares, empezaron a realizar #investigaciones, trabajos de campo para llegar a presentar este hermoso e importante proyecto.

✳️La Feria Pcial de Ciencia, Arte y Tecnología será una oportunidad para compartir nuestro trabajo, mostrar el proceso de #investigación y conocer las soluciones #tecnológicas que desarrollamos para construir una escuela más #saludable e #inclusiva. ❤️

Muchas gracias!!! por el gran trabajo!! ✨profe y alumnos!!

Aquí la nota completa

01-07-2026

¡Vótame en los Premios iVoox 2026!
Nota exclusiva TERRA NATURAL 93uno-María Gómez Peracca- Área de Comunicación Asociación de Amigos de la Patagonia-

ACCIONES: 10.000 nuevas araucarias para restaurar un bosque

incendiado al pie del volcán Lanín

⏹https://www.instagram.com/amigosdelapatagonia/?hl=es

https://www.facebook.com/amigosdelapatagonia/?locale=es_LA

https://aapatagonia.org.ar/

✅En TERRA NATURAL por la 93uno dialogamos en exclusiva con ➡️María Gómez Peracca, donde nos brindó información importante sobre la temporada de #plantación de 10.000 nuevas araucarias para restaurar un #bosque incendiado al pie del #volcánLanín.

✅Amigos de la Patagonia (AAP) y el Parque Nacional Lanín (PNL) dieron cierre a la

temporada de plantaciones de #otoño con un nuevo hito de #restauración:

✅De 10.000 araucarias plantadas para #restaurar un #bosquenativo afectado por incendios al pie del volcán Lanín.

✅Las jornadas se desarrollaron entre ✔️abril y ✔️junio sobre la ribera del arroyo Correntoso, un corredor de alto valor ecológico que quedó fragmentado tras un incendio ocurrido en #2009, el cual afectó cerca de ✔️3.000 hectáreas de #bosques y #ambientes naturales.

✅Durante la temporada se plantaron 3.900 araucarias en abril, 5.000 en mayo —marcando un récord de ejemplares plantados en un mismo fin de semana— y otras 1.100 en #junio, en una jornada especial de plantación experimental. ‍ ‍

✅En total, participaron más de ✔️350 voluntarios, ✔️técnicos del Parque Nacional Lanín,

✔️empresas aliadas, ✔️viveristas, ✔️integrantes de la comunidad local y el ✔️Ejército Argentino, conformando una gran red de trabajo colectivo orientada a recuperar uno de los

#ecosistemas más emblemáticos de la #PatagoniaNorte.

✅La jornada de #junio se realizó junto a un grupo reducido de #voluntarios con experiencia

previa, en el marco de una #plantación experimental diseñada para evaluar cómo influye

el manejo del #ñire sobre la supervivencia ‍ ‍

y el crecimiento de la

#Araucaria araucana (pewen)

Especie clasificada En Peligro

Por la Lista Roja de la #UICN. ‼️⚠️

➡️Mas info:

https://aapatagonia.org.ar/mas-de-350-personas-pusieron-las-manos-en-la-tierra/

✨Guardián del Bosque. Cuidemos entre todos nuestros bosques y comunidades.

PODES COMPARTIR Y COLABORAR

⏹https://www.instagram.com/amigosdelapatagonia

SIGAMOS PROTEGIENDO NUESTRA PATAGONIA TODO EL AÑO!!!

❌No bajemos la alerta

❌Ante humo o fuego, llamá al 100, 103 o 911.

UNA CHISPA MENOS ,UN INCENDIO MENOS ✋

#restauración #plantación #bosquenativo #incendiosforestales #patagoniaargentina #voluntarios #ParqueNacionalLanín #Amigosdelapatagonia #unachispamenos #unincendiomenos

⏺Aquí la nota completa

01-07-2026

¡Vótame en los Premios iVoox 2026!
Nota Ecovida 2.0 RPF- Maximiliano Ayón- Secretaría de Salud Mental, Adicciones y Consumos Problemáticos-Dirección de Dispositivos en Salud Mental.

➡️Columna Salud Mental: Dispositivos Intermedios de Inclusión Laboral. ‍⚕ ‍⚕

https://www.facebook.com/saludtdf?locale=es_LA

ministeriosalud.tierradelfuego.gov.ar

➡️En Ecovida 2.0 Nueva Generación ➡️Radio Pública Fueguina recibimos la visita de Maximiliano Ayón-de la Secretaría de Salud Mental , Adicciones y Consumos Problemáticos➡️ donde nos contó sobre el trabajo que vienen realizando desde estos #dispositivos, para todas aquellas personas que requieran de orientación y apoyo para reinsertarse a la actividad laboral, el año pasado y este 2026 con grandes avances e incorporación de profesionales de forma interdisciplinaria.

➡️Además durante este año en las instalaciones de la Dirección de Dispositivos Intermedios en #SaludMental, se vienen desarrollando diferentes actividades, capacitaciones ,destinada a personas #usuarias y equipos que integran los distintos #dispositivos.

➡️RECORDAMOS QUE!!!

➡️Este #Aprestamiento se utiliza para el acceso al programa donde trabajan✔️Operadores en salud Mental, ✔️Trabajadores sociales, ✔️Técnicos, ✔️Psicólogos Sociales,✔️Acompañantes terapéuticos, ✔️Terapistas Ocupacionales en #SaludMental ‍ ‍

➡️PODÉS ACERCARTE

ADMISIÓN:

Casa 47

Patagonia 451-

Tira 7 y 8

de lunes a viernes

⏱a partir de las 8 hs hasta las 15 hs

Muchas gracias!!! por el gran aporte a la comunidad!!!

Lo podes seguir en las redes #VientosdelSublimado

⏹ https://www.instagram.com/vientos.delsublimado?igsh=Nm80cGx4Y205enJ2

NO LO OLVIDES!!!

ANTE CUALQUIER SITUACIÓN EN DONDE SE REQUIERA DE AYUDA !!!

-Si Usted, algún familiar o allegado, está atravesando una crisis emocional de cualquier tipo, no dude en llamar al

☎️-0800 999 0091 – Línea Nacional de Orientación y Apoyo en crisis subjetivas.

➡️-Atención gratuita las 24 horas los 365 días del año.

Si es una urgencia, comunicarse al servicio de emergencias

107.

➡️-O puede acercarse al #centrodesalud más cercano a su domicilio.

-Líneas de escucha orientación y contención en situaciones de crisis subjetivas en salud mental.

0800-9990091

⏺Escucha la Columna ‍♂

06-07-2026

¡Vótame en los Premios iVoox 2026!
Nota Ecovida 2.0 RPF- Lic. María Victoria Rodríguez-Psicóloga-CAPC-USH-Secretaría de Salud Mental, Adicciones y Consumos Problemáticos Pcial.

Columna de Salud Mental Hablemos de #Ludopatía- ‍♂

https://www.facebook.com/saludtdf?locale=es_LA

ministeriosalud.tierradelfuego.gov.ar

En Ecovida 2.0 Nueva Generación➡️ Radio Pública Fueguina en nuestra columna de #SaludMental ‍⚕➡️recibimos la visita de la Lic. María Victoria Rodríguez del #CAPC-USH donde nos brindó un panorama de la situación actual sobre la problemática de la #Ludopatía y la importancia de #visibilizar y #concientizar respecto a esta temática en la provincia y en todo el país, como así también las repercusiones en otros países donde la problemática afecta sobre todo a los niños, adolescentes y jóvenes .

QUE ES LA LUDOPATÍA?

La #ludopatía es un trastorno adictivo donde la persona siente una necesidad incontrolable de #jugar y #apostar, a pesar de las graves consecuencias que esto genera en su vida.

‍⚕ ‍⚕No es un simple #vicio, sino una #adicción comportamental que altera el sistema de recompensa del cerebro.

SEÑALES DE ALERTA Y SÍNTOMAS Identificarla a tiempo es clave.

Los signos más comunes incluyen:

❌Pérdida de control: Incapacidad para dejar de jugar o cumplir con los límites de tiempo y dinero establecidos.

❌Persistencia: Necesidad de apostar cantidades cada vez mayores para sentir la misma emoción.

❌Afrontamiento: Usar el juego como vía de escape frente al estrés, la ansiedad o la tristeza.

❌Ocultación y mentiras: Esconder el tiempo o el dinero gastado a familiares y amigos.

❌Comportamiento financiero: Pedir dinero prestado, vender pertenencias u ocultar deudas para seguir apostando.

IMPACTO Y CONSECUENCIAS

El juego patológico tiene un efecto destructivo en múltiples áreas:

❌Económicas: Generación de deudas impagables, ruina financiera y, en casos extremos, pérdida de bienes.

❌Emocionales: Sensación de culpa, irritabilidad, vergüenza y aislamiento social.

❌Sociales: Destrucción de relaciones de pareja, familiares y pérdida de empleo o rendimiento académico.

TRATAMIENTO Y AYUDA

⭕️La buena noticia es que existen abordajes #médicos y #terapéuticos efectivos para superarla. Generalmente se basan en la terapia cognitivo-conductual, el acompañamiento #psicológico para manejar los impulsos y el apoyo de grupos de ayuda mutua como Jugadores Anónimos (con presencia en Argentina) o en la provincia tenés forma de contactarte y pedir ayuda!! ‍⚕ ‍⚕

Te podes acercar

ADMISIÓN: CAPC-USH

Los miércoles

⏱a partir de las 8 Hs

O comunicate

al 2901- 659880

☎️Fijo: 445546

❤️RECORDÁ Si necesitas acompañamiento y ayuda, presentate con tu #DNI en Rubinos 153.

IMPORTANTE

ANTE CUALQUIER SITUACIÓN EN DONDE SE REQUIERA DE AYUDA !!!

-Si Usted, algún familiar o allegado, está atravesando una crisis emocional de cualquier tipo, no dude en llamar al

☎️-0800 999 0091 – Línea Nacional de Orientación y Apoyo en crisis subjetivas.

➡️-Atención gratuita las 24 horas los 365 días del año.

Si es una urgencia, comunicarse al servicio de emergencias

107.

➡️-O puede acercarse al #centrodesalud más cercano a su domicilio.

-Líneas de escucha orientación y contención en situaciones de crisis subjetivas en salud mental.

0800-9990091

⏺Escuchá la columna ‍♂

29-06-2026

¡Vótame en los Premios iVoox 2026!
Entrevista exclusiva TERRA NATURAL 93uno- Sabrina Gamarra- Lic. en Comunicación Audiovisual- Francisca Llanes- Técnica en comunicación Audiovisual-

Documental- "El mejor Diego"⚽️

️ En **TERRA NATURAL FM 93.1 La 93uno** conversamos con **Sabrina** y **Francisca**, integrantes del equipo audiovisual de **@cadena3com**, quienes llevaron una propuesta nacida en la radio al lenguaje audiovisual para crear un documental que rescata **la mejor versión de Diego Maradona**.

Durante más de una semana trabajaron en la búsqueda de imágenes de archivo, construyeron el relato y encontraron el hilo conductor para revivir al Diego que emocionó al mundo.

✨Un trabajo que refleja pasión, sensibilidad y un profundo compromiso con la memoria.

Desde **Tierra del Fuego**, ellas demuestran que el talento fueguino también deja su marca en producciones de alcance nacional, contando historias que conectan con la identidad y las emociones de varias generaciones.

Porque Diego no solo forma parte de la historia del fútbol. También vive en los recuerdos, en las emociones y en quienes siguen encontrando nuevas formas de contar su legado.

⚽️EL MEJOR DIEGO | A 40 años del Mundial 86: el torneo que convirtió a MARADONA en mito

Cadena 3 presenta “El mejor Diego”, un documental especial a 40 años del Mundial de México 1986, el torneo en el que Diego Maradona alcanzó su máxima expresión futbolística y transformó su talento en leyenda.

A través de archivos históricos, relatos emblemáticos de José María Muñoz y Víctor Hugo Morales, y el análisis de especialistas, esta producción reconstruye el recorrido de la Selección Argentina en la ⚽️Copa Mundial de la FIFA 1986: desde las críticas previas y la presión política, hasta la consagración en el Estadio Azteca.

Con la conducción de ✔️Jorge Parodi y el análisis de ✔️Gustavo Gutiérrez y ✔️Daniel Basterra, el documental revive los momentos más icónicos del torneo, incluyendo los goles ante Inglaterra y la histórica final frente a Alemania.

“El mejor Diego” es un viaje a la versión más luminosa del fútbol argentino: un mes inolvidable en el que un equipo y su capitán quedaron grabados para siempre en la memoria colectiva.

Créditos

☑️Conducción: Jorge Parodi, Gustavo Gutiérrez y Daniel Basterra

☑️Producción periodística y guion: Carlos Marcó, Erika Andújar y Antonella Massó

☑️Edición multimedia: Sabrina Gamarra y Francisca Llanes

☑️Dirección audiovisual: Mateo Ferrer

☑️Dirección general: Sergio Suppo

Seguinos en REDES SOCIALES

➡️Facebook: / cadena3argentina

➡️X: https://x.com/Cadena3Com

➡️Instagram: / cadena3com

#documental #ElmejorDiego #Cadena3 #radio #Audiovisual #fúbolArgentino

Aquí la entrevista completa

08-07-2026.

¡Vótame en los Premios iVoox 2026!
Nota Ecovida 2.0 RPF- Soledad Avendaño -Miembro del Grupo promotor Ley celíaca (GPLC)-

✅Columna de Salud y Alimentación Saludable 2026 ‍⚕ ‍⚕ ‍♀ ‍♀

✔️Periodista Médica.

✔️Técnica en Psicología Social

✔️Cocinera Sin TACC

✔️Miembro del Grupo Promotor de la Ley Celíaca (GPLC)

✔️Trabajó como titular en #PlaceresSinTACC, alimentos para #celíacos y #diabéticos

✔️Coach Nutricional ️

✅En Ecovida 2.0 Nueva Generación ➡️Radio Pública Fueguina en la columna de #AlimentaciónSaludable y #Salud Sole Avendaño nos habló sobre los diferentes #alimentos y sus #propiedades y el cuidado que debemos tener para su #manipulación y #conservación!!!

Hoy tenemos al HUEVO como protagonista

El #huevo es un superalimento rico en nutrientes que aporta #proteínas de alto valor #biológico, todas las vitaminas esenciales (excepto la C), colina para la #memoria y #minerales como #hierro y #selenio. Todo esto con apenas unas 75 kcal por unidad.

Para conocer más sobre su perfil nutricional, se divide en dos partes:

✴️CLARA: Compuesta principalmente por agua (88%) y proteínas (como la albúmina), es ideal para la masa muscular y genera gran saciedad.

✴️YEMA: Contiene proteínas, grasas saludables (monoinsaturadas) y es la parte que concentra la mayor cantidad de vitaminas, antioxidantes (como la luteína y zeaxantina para la salud visual) y colina.

El consumo actual de huevos en #Argentina se ubica en las 300 unidades por año per cápita, ubicando a nuestro país en el quinto puesto a nivel mundial después de #México, #Japón, #Rusia y #Colombia.

Es muestra del crecimiento sostenido en el #consumo en los hogares y da la pauta del lugar que ocupa este alimento en el mapa nutricional nacional.

¿Cuál es el impacto que este alimento tiene para nuestra salud?

☑️-Alto aporte nutricional: A diferencia de otros alimentos como el trigo y arroz, la calidad proteica de los huevos supera el 100%. Las proteínas del huevo contienen los 9 aminoácidos esenciales para el organismo.

☑️Las proteínas están formadas por una o varias cadenas de aminoácidos (las enzimas, las hormonas, los anticuerpos, etc) y, por ejemplo, el huevo aporta los 9 aminoácidos esenciales para el organismo.

☑️Estos son importantes para la #salud porque no solamente ayuda a la formación de masa ✔️muscular del cuerpo, también,✔️ forman parte de la sangre, ✔️las hormonas y anticuerpos.

⭕️-Por su bajo impacto y costo accesible en comparación con las demás proteínas animales: El #huevo es uno de los alimentos con mejor relación costo/beneficio, bajo en calorías (75 calorías por unidad), accesible todo el año y muy fácil de preparar.

⭕️-Porque es un complemento ideal para el rendimiento deportivo: La ingesta diaria de 2 huevos permite cubrir más del 15% de las IR de vitamina A, E, B2, niacina, hierro, zinc y selenio, y más del 30% de las IR de vitamina B12, ácido pantoténico, biotina, colina y fósforo de adultos entre 20 y 49 años

¿Cómo conservarlos y saber si están frescos?

⭕️Los #huevos deben conservarse siempre entre 7 y 15ºC, y su duración es de aproximadamente 28 días desde la puesta.

⭕️Se los considera extra frescos cuando se limita su plazo de consumo hasta 9 días.

⭕️Lo aconsejable es consumir sólo aquellos que estén con su cáscara bien limpia y no rota. Se pueden cepillar antes de guardar, además hay que tener en cuenta cómo reconocer si están frescos o no.

Para ello existen varios métodos:

❌-Ya cocido y cortado de manera vertical, cuanto más centrada esté la yema más fresco es el huevo, cuanto más de lado esté, menos fresco será.

❌-Cuando se lo sumerge en agua crudo (entero), si el huevo va hacia el fondo del recipiente es que está fresco.

❌Si queda de forma intermedia, puede que tenga ya una semana, pero si flota está poco fresco.

❌Esto sucede porque su cámara de aire (espacio entre la cáscara y la clara, formada por membranas de protección) aumenta a medida que pasan los días, a más cámara de aire, el huevo flota y menos fresco es.

❌Éstas son las buenas prácticas que debes adoptar antes y durante la cocción de los huevos, un alimento de grandes beneficios.

❌Presente en la alimentación de la humanidad hace miles de años, aporta vitaminas, minerales y otras sustancias esenciales a través de las preparaciones más variadas

-Cuando el huevo se parte en crudo, se considera que no es fresco cuando su clara es muy fluida, muy líquida y su yema está aplastada y poco consistente.

“Para saber si un huevo es apto para el consumo, al ojo humano podemos comprobarsu aspecto externo:

Que no esté roto o fisurado, que no esté sucio.

Luego podemos moverlo como un sonajero, sí sentimos que la yema va y viene, el huevo es viejo, de lo contrario es fresco.

También podemos hacer la prueba de agua: en un bol con agua se colocan los huevos y los que flotan más de la mitad no están aptos para consumir”.

Además “Que un huevo tenga sangre adentro es porque este no proviene de gallinas ponedoras para consumo, sino que provienen de reproductoras (lo que está prohibida su venta).

Los aprobados para el consumo generalmente no tienen sangre, pero, si así fuera, y tienen apenitas un punto sanguinolento se puede consumir normalmente”.

HASTA LA PRÓXIMA!!! seguro seguimos con mas ALIMENTOS

NO TE OLVIDES!! ‍♂

Como siempre!!!! deja tus preguntas,

consultas, dudas al:

2901-653363

⏹ https://instagram.com/smavendano?igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg==

⏹ https://www.instagram.com/alimentos.bpm.ush/?hl=si

@gpleyceliaca

@tiempoperfectomedios

#alimentos #Leche #huevos #celiaquia #manipulacióndealimentos #carnetOficial #seguridadalimentaria #SinGluten #SinTACC #SemanadelHuevo

Escuchá la columna 2026

30-06-2026

¡Vótame en los Premios iVoox 2026!
Nota Ecovida 2.0 RPF- Soledad Avendaño -Miembro del Grupo promotor Ley celíaca (GPLC)-

✅Columna de Salud y Alimentación Saludable 2026 ‍⚕ ‍⚕ ‍♀ ‍♀

✔️Periodista Médica.

✔️Técnica en Psicología Social

✔️Cocinera Sin TACC

✔️Miembro del Grupo Promotor de la Ley Celíaca (GPLC)

✔️Trabajó como titular en #PlaceresSinTACC, alimentos para #celíacos y #diabéticos

✔️Coach Nutricional ️

✅En Ecovida 2.0 Nueva Generación ➡️Radio Pública Fueguina en la columna de #AlimentaciónSaludable y #Salud Sole Avendaño nos habló sobre los diferentes #alimentos y sus #propiedades y el cuidado que debemos tener para su #manipulación y #conservación!!!

Hoy seguimos con la #LECHE

La #leche y su importancia en nuestra vida

La #leche es uno de los #alimentos más importantes, de hecho, es nuestro primer #alimento y continuamos tomándolo en todas las etapas de la #vida.

CONSERVACIÓN:

❌Para conservar la #leche correctamente, el método depende de si es #comercial o #materna.

❌La leche de vaca UHT (larga vida) dura meses cerrada a temperatura ambiente.

❌Tras abrirla, toda leche comercial debe guardarse en la #heladera, durando entre 3 y 7 días.

❌La leche materna extraída dura hasta 4 horas a temperatura ambiente, 4 días en la heladera y 6 meses en el freezer

VARIEDADES:

☑️Leche Comercial (Vaca, Cabra, etc.)La conservación de la leche comercial depende del tratamiento térmico recibido

☑️Leche UHT (Larga Vida): Se procesa a ultra alta temperatura (aprox. 146 °C). Sin abrir, puede conservarse a temperatura ambiente por varios meses. Una vez abierta, debe refrigerarse y consumirse en un plazo de 3 a 5 días.

☑️Leche Pasteurizada (Fresca/Ultrapasteurizada): Se somete a temperaturas más bajas para conservar mejor sus propiedades, por lo que siempre requiere frío. Sin abrir dura entre 7 y 10 días. Abierta, debe consumirse dentro de los primeros 5 a 7 días.

CONSEJOS GENERALES:

❌Almacena los envases abiertos siempre en el interior de la heladera, no en la puerta, para mantener una temperatura más estable.

❌Nunca vuelvas a congelar leche que ya fue descongelada o que estuvo fuera de la cadena de frío.

CONSEJO CLAVE:

❌Utiliza recipientes aptos para alimentos (preferiblemente vidrio o plásticos libres de #BPA tipo 4 o 5).

❌Etiqueta cada envase con la fecha y hora de extracción.

❌Para #descongelar, pásala a la #heladera la noche anterior y caliéntala lentamente a baño María; evita el #microondas o hervirla, ya que esto destruye nutrientes vitales.

HASTA LA PRÓXIMA!!! seguro seguimos con mas ALIMENTOS

NO TE OLVIDES!! ‍♂

Como siempre!!!! deja tus preguntas,

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#alimentos #Leche #celiaquia #manipulacióndealimentos #carnetOficial #seguridadalimentaria #SinGluten #SinTACC #SemanadelHuevo

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16-06-2026