L’Ifip-Institut du porc, institut moteur pour la recherche de leviers d’écoconception dans la filière porcine.

Via le projet Porc AGB financé par l’ADEME, l’équipe viandes et charcuterie de l’Ifip est mobilisée pour déterminer de nouvelles données environnementales dans tous les maillons de la filière.

Pierrick Girard, ingénieur d’étude au sein du pôle viande et charcuterie à l’Ifip, nous explique comment ces données viendront incrémenter la base de données Agribalyse et l’outil informatique que l’institut proposera aux acteurs de la filière.