En el marco de la Ruta Ecoturismo Genuino 2015 visitamos la comunidad Maya de Ek Balam en Yucatán, México. Revistamos (ya las conocíamos) a dos empresas de Ecoturismo Certificado que han mantenido su distintivo durante varios años.  Aquí nos hospedamos en el hospedaje rural de Unajil Ek Balam y realizamos actividades de aventura en el Cenote Ecoturístico X’Canché a un lado de la zona arqueológica de Ek Balam. En ambos casos tuvimos la oportunidad de entrevistar a uno de sus líderes morales para cada empresa y les compartimos las entrevistas en el presente Episodio 30 (Temporada 2) del Podcast de Ecoturismo Genuino.

Mario Tuz May (Unajil Ek Balam)

Mario nos comparte la historia de Unajil Ek Balam como grupo organizado desde el 2000 como un hospedaje rural, pero que ha ido definiendo su posicionamiento como un destino de turismo comunitario vinculando al hospedaje con experiencias de las actividades cotidianas de la comunidad. Mario nos narra como en las etapas iniciales el número original de socios fue disminuyendo, sobretodo cuando se fue consolidando la propuesta de servicios y la infraestructura necesaria. Mario nos comenta que en este momento de avance han creado cadenas de valor entre la empresa y la oferta de otra empresas comunitarias de la región. Es interesante entender los impactos positivos directos e indirectos que ha generado el proyecto de turismo en la comunidad.

Benito Tuz (Cenote X’Canché)

X’canché es una iniciativa de un grupo de 22 ejidatarios que comenzó en el 2003. Nos comenta un poco de la historia del proceso de apoyos institucionales y de conflictos internos que sucedieron y que resolvieron para poder avanzar. Se constituyen formalmente en el 2005 quedando sólo 10 socios hasta el día de hoy. Mario nos comparte la importancia de perseverar en un proyecto de ecoturismo a pesar de los conflictos internos y los obstáculos externos, para ver los frutos de cómo ellos ahora viven y prosperan gracias al ecoturismo.

Links recomendados en el episodio:

¿Dónde puedo escuchar el Podcast de Ecoturismo Genuino? 

Anfitrión del Podcast

Allan Rhodes es Coordinador G

En el Episodio 29 (Temporada 2) conversamos con Xavier Cazorla, emprendedor y consultor, en temas de turismo sostenible y ecoturismo. Una entrevista informal con Xavier sobre la gestión de espacios naturales y también sobre la definición del modelo de negocios de emprendimientos de ecoturismo. Xavier fue uno de los ponentes del Segundo Encuentro Virtual de Ecoturismo Genuino que se realizó en Septiembre del 2015.

Un episodio editado a lo largo de la Ruta Ecoturismo Genuino 2015 en la Reserva de la Biosfera Celestún, Yucatán, México hospedados en Xixim Unique Mayan Hotel, del cual puedes aprender más en el Episodio 22: Emprendedora del Ecoturismo donde conversamos con Verena Gerber, directora y propietaria.

Preguntas:

Resumen:

La ruralidad en México es muy diferente a España, ya que en México tienen en muchos lugares un contexto indígena. La gestión de los espacios naturales en los años en los que Xavier estuvo en sitios con los Parques Nacionales Lagunas de Zempoala (Morelos, México) pues era muy incipiente, con grandes retos como la tala ilegal de madera, pero por otro lado la autenticidad de la atención a visitantes por parte de los guías locales era muy real.

El Lienzo del Modelo de Negocios es un instrumento que te permite evaluar tu empresa o tu idea de negocios para evaluar si es viable. Te guía en hacer las grandes preguntas como para quién, qué ofreces, cómo lo vas a hacer, cuánto te va a costar y cuánto esperas ingresar. Es una metodología muy visual e interesante para quienes están operando y se deben reinventar o para quienes van a comenzar una nueva iniciativa. Es ideal para los micro y pequeños empresarios que deben tomar varios roles y requieren herramientas sencillas y visuales.

Es importante considerar los perfiles de los visitantes, porque es muy diferente atender a una pareja que a una familia. En el proceso de diseño tienes que comprender a tu cliente, como se comenta a continuación. En el desarrollo de la experiencia en lo práctico debes planear la improvisación, e improvisar la planificación. En otras palabras, juegas con la autenticidad y creas sorpresas para el visitante en todo el producto turístico.

Una herramienta, para la segmentación de mercado, es el Mapa de Empatía que permite entender mejor a los diferentes perfiles. Lo que hace, es dividir la percepción del usuario en 4 áreas (1) lo que piensa, (2) lo que siente, (3) lo que hace, (4) lo que ve y oye. Lo que buscas es evaluar al usuario y entenderlo a profundidad

En el Episodio 27 (Temporada 2) del Podcast de Ecoturismo Genuino entrevistamos a Daniela Moreno Alarcón, experta en equidad de género en el turismo, y actualmente Directora de la oficina de Madrid de la organización de Equality in Tourism.  Aprende sobre los conceptos básicos de la equidad de género en el turismo y como trabajar este importante tema en tu trabajo de consultoría y/o empresa.  Daniela Moreno estará como ponente en el Tercer Encuentro Virtual de Ecoturismo Genuino presentando a profundidad este tema.

Preguntas:

Resumen de la entrevista: 

Mujeres y hombres somos diferentes, pero no por hecho de ser diferentes los derechos, responsabilidad y oportunidades deben ser diferenciados.  “Las diferencias no deben provocar desigualdades”.   La igualdad es el fin último, y la equidad son los pasos pequeños para generar un contexto de igualdad.  Esta meta último no es algo que se logra en el corto plazo, es un proceso de mediano a largo plazo.  La perspectiva de género es que incluya las herramientas, los conceptos y las propuestas que provienen del trabajo de muchas expertas en el tema.  En otras palabras que en un proyecto el tema de género sea algo transversal.

Aunque no se debe perder la visión de los hombres, hay que tener cuidado y tener muy claro que la mayoría de los contextos rurales las mujeres están en gran desventaja y con gran inequidad, la feminización de la pobreza; por lo cual es vital tener un proceso que fortalezca a las mujeres.  El problema es que muchos proyectos son de corto plazo, y aunque se logren algunas cosas, es una realidad que lo ideal es tener un proceso de largo plazo.

En el corto plazo, se debe entender el contexto de mujeres y luego de hombres, sesiones con mujeres, talleres de sensibilización y como el proyecto de turismo se inserta en el contexto social de la comunidad.  Se recomienda que la interacción sea de mujer a mujer, y en talleres mixtos puede haber consultoras(es).

Links recomendados en el episodio:

En el Episodio 26 (Temporada 2) del Podcast de Ecoturismo Genuino conversamos con Xenia Ortiz, especialista de turismo rural comunitario de El Salvador. Xenia es investigadora social que ha colaborado con Organizaciones No Gubernamentales (ONG) como el Programa Salvadoreño de Investigación sobre Desarrollo y Medio Ambiente (PRISMA) en El Salvador en proyectos relacionados al turismo rural comunitario.

Resumen

El turismo rural comunitario es la adaptación al concepto de turismo rural (impulsado fuertemente en países como España), y generan una alternativa económica en los espacios rurales de países de Centro América.  El turismo rural comunitario es una forma de desarrollar turismo en espacio rural donde cooperativas, familias, pueblos indígenas u otras organizaciones comunales realizan actividades turísticas cuidando los recursos que se encuentran en sus territorios.

En El Salvador se creo, en el 2009, la Mesa Nacional de Turismo Rural Comunitario como un espacio de interlocución y apoyo a este sector.  Actualmente (2015), la Mesa está en una etapa de pausa y definición de los siguientes pasos.  Las instituciones y organizaciones que la integran son:

En El Salvador el turismo rural ha sido impulsado por el Ministerio de Agricultura y Ganadería como parte de un programa (Cadena de Turismo y Artesanías) busca generar una alternativa económica a productores rurales.

Conoce más de este concepto y cómo se ha desarrollado en El Salvador por medio de este episodio del Podcast de Ecoturismo Genuino.

Links recomendados en el episodio: 

¿Dónde puedo escuchar el Podcast de Ecoturismo Genuino? 

Anfitrión del Podcast

Allan Rhodes es Coordinador General y Community Manager de Ecoturismo Genuino, una Comunidad Virtual de Consultores en Ecoturismo. Padre de tres niños, consultor, conferencista y emprendedor.