L’azienda Rago di Battipaglia (SA) produce e commercializza, completando la filiera, verdure a foglia, principalmente baby leaf di I e IV gamma. Dallo scattare dell'emergenza Coronavirus l'azienda ha dovuto far fronte a diverse criticità: ordini altalenanti dalla Gdo, mancanza di manodopera, calo di esportazioni verso l’estero. Difficoltà che hanno generato un calo di fatturato rispetto allo scorso anno di circa il 20%.

Il giovane Gaetano Rago spiega che per non interrompere la produzione, in azienda hanno adottato diverse misure di sicurezza per contrastare il Covid-19. «Abbiamo rafforzando i già presenti protocolli interni di sicurezza e l’uso di Dispositivi di Protezione Individuale, installato erogatori di gel igienizzanti, ridotto al minimo l’ingresso in azienda di soggetti esterni, eliminato le possibilità di assembramenti e dove non è stato possibile abbiamo installato dei distanziatori in plexiglass per creare maggiore sicurezza. Per quanto riguarda gli impiegati abbiamo previsto lo smart working per oltre il 70% del personale. Infine, augurandoci che non servirà mai, abbiamo stipulato per ciascuno dei nostri 270 dipendenti una polizza assicurativa contro il Coronavirus». 

«Stiamo resistendo - afferma Rago - uniti e rispettosi delle misure di sicurezza». 

Claudio Previatello, titolare dell'azienda Al Capiteo (Grignano Polesine), responsabile nazionale del settore florovivaismo dei Giovani di Confagricoltura e presidente dei Giovani di Confagricoltura Rovigo, si esprime sull'ultima ordinanza del governatore del Veneto Luca Zaia. «Abbiamo migliaia di ordini disdetti, milioni di fiori che stiamo mandando al macero. Lasciare aperti gli angoli verdi dei supermercati e impedire a noi florovivaisti di vendere i prodotti è una contraddizione e una follia. Così ci costringeranno a chiudere». 

Tra le misure di contrasto alla pandemia Covid-19 c’è, infatti, il divieto di commercio di prodotti florovivaistici in punti vendita autonomi, che fa restare aperti i cosiddetti “angoli verdi” nei supermercati, ma lascia agli operatori del settore soltanto la possibilità della consegna a domicilio.

La situazione è molto critica per le circa 1.500 aziende florovivaistiche del Veneto, che traggono il 70-80% dei guadagni nei mesi primaverili. 
«Mi stanno chiamando i giovani colleghi da tutto il Veneto, da Padova, Verona e Venezia. C’è chi ha ricevuto disdetta perfino degli ordini dei crisantemi - spiega Previatelo - tanto è il timore del settore di non ripartire neppure in autunno».

«Per fortuna riusciamo a vendere il vino e le nocciole che produciamo nell'azienda agricola, altrimenti saremmo messi molto male - spiega Paolo Gatti - titolare dell'agriturismo Gatti di Camino (Al) - per noi l'attività di ristorazione era una parte molto importante dell'attività, avevamo prenotazioni fino all'estate. Ora siamo chiusi e non sappiamo quando riapriremo». 

Elisa Zorzi, 33 anni, di Villafranca di Verona, ha preso in mano l’azienda del padre e ha deciso di coltivare “l'oro rosso" su una superficie di 0,2 ettari. Segue personalmente la coltura, raccogliendo a mano gli stimmi e lavorando il prodotto nel laboratorio aziendale. Ha creato un marchio, Zorzaff, e perfino il packaging. Si è creata un mercato tra privati e ristoranti della zona. Ma con l'emergenza coronavirus la ristorazione è ferma e la gente nella lista della spesa pensa a generi di prima necessità. «Però lo zafferano è un ottimo tonico naturale per l'umore - avverte Elisa - e può aiutare ad affrontare meglio questo periodo difficile».

Con l’emergenza coronavirus va in crisi anche la pioppicoltura della pianura padana, punta di diamante della produzione legnosa a uso industriale in Italia, sia per compensati, imballaggi, carta e pannelli che per mobili e arredamenti in genere. Con la sospensione delle attività industriali e commerciali, tra cui le fabbriche del compensato e del legno, si fermano anche nel Basso Veronese gli abbattimenti di pioppi, mandando all’aria tutta la programmazione annuale. Ecco la testimonianza del pioppicoltore Roberto Trevisani

È un po’ frastornato dalla rapida evoluzione del mercato del latte nell’ultimo mese, a causa dell’effetto coronavirus, ma Filippo Boffelli  non si tira indietro: lavora da una vita, dal 1978, nell’azienda di famiglia a Triulza (MI) con 300 capi in stalla, di cui 150 vacche in lattazione, e consegna la materia prima alla Cooperativa Laudense di Lodi, a sua volta socia di un caseificio del bresciano che produce per il Grana Padano e altre Dop. Ecco come si sta destreggiando tra notizie che indicano volumi di latte in cerca di collocazione  e notizie contrastanti, che indicano invece, come sul mercato ci sia poco latte “libero”. 

«Il problema principale è che le industrie di trasformazione non sanno più dove mettere il siero di latte - spiega Giuseppe Elias, conduttore di un allevamento con oltre 200 bovine in provincia di Lodi - i due stabilimenti italiani che lo raccolgono (entrambi ubicati in Lombardia) sono chiusi perché il personale è contagiato dal coronavirus o in quarantena.
L'Italia che non è un Paese polverizzatore rischia di pagare il prezzo più alto. Forse bisognerebbe pensarci per il futuro - conclude - investire per realizzare stabilimenti di polverizzazione del latte per poter accumulare materia prima nei momenti di grande tensione di mercato come questo».