EgunOn Magazine

Con la llegada de la primavera y las vacaciones de Semana Santa, aumenta la preocupación por perder esos kilos de más acumulados durante los meses más fríos. En este contexto, muchas personas recurren a dietas rápidas y populares con la esperanza de alcanzar un peso ideal en poco tiempo. Sin embargo, según los datos de un reciente informe de la Fundación MAPFRE y la Academia Española de Nutrición y Dietética, este enfoque puede ser más perjudicial que beneficioso para la salud.

La doctora Eva Arranz, médica de la Fundación MAPFRE, ha destacado que 7 de cada 10 ciudadanos han intentado perder peso en algún momento de su vida, y lo han hecho, en su mayoría, sin acompañamiento médico.

La doctora Arranz asegura que el intento de perder peso es una preocupación constante, no solo estacional, ya que afecta a más de la mitad de la población adulta en España. De hecho, en el País Vasco, el 41% de los adultos presenta sobrepeso u obesidad, lo que convierte a esta comunidad en una de las más afectadas por estos problemas. A pesar de la conciencia creciente sobre la importancia de mantener un peso saludable, la población sigue buscando soluciones rápidas, muchas veces sin considerar los riesgos asociados.

El informe revela que la media de intentos de pérdida de peso es de 7 veces. Sin embargo, la mayoría de las personas que siguen dietas rápidas y restrictivas recuperan el peso perdido, lo que da lugar a un ciclo de pérdida y ganancia que es difícil de romper. Según Arranz, este fenómeno se debe a la naturaleza de las dietas milagro, que prometen resultados rápidos pero no ofrecen una solución sostenible a largo plazo.

Más de la mitad de la población ha seguido alguna dieta popular o milagro, como las dietas cetogénicas, el ayuno intermitente o las restrictivas, sin supervisión médica. Estas dietas no solo son difíciles de mantener, sino que pueden acarrear riesgos para la salud, como desajustes metabólicos, daño a los órganos o problemas cardiovasculares.

La doctora advierte que "aunque los resultados inmediatos de estas dietas pueden ser atractivos, lo importante es apostar por un estilo de vida saludable. Esto implica una nutrición adecuada y la práctica regular de actividad física, en lugar de recurrir a soluciones rápidas. En este sentido, la dieta mediterránea y la dieta atlántica son opciones ideales, ya que promueven un equilibrio de alimentos de origen vegetal, proteínas de calidad y grasas saludables.

El ayuno intermitente es una de las dietas más populares en los últimos tiempos. Si bien el ayuno puede generar una restricción calórica que ayude a perder peso, la doctora Arranz dejó claro que "no está pensado como una estrategia para perder peso, sino como un patrón alimentario. Además, la restricción de horas de comida puede resultar difícil de mantener a largo plazo, y no se ha demostrado que tenga beneficios para la longevidad o la desintoxicación del organismo".

La clave para mantener un peso saludable y mejorar nuestra calidad de vida está en hacer cambios graduales en nuestra alimentación y estilo de vida, en lugar de seguir dietas restrictivas y poco sostenibles. Consultando con profesionales de la salud, como médicos, nutricionistas y dietistas, las personas pueden recibir el asesoramiento adecuado para lograr sus objetivos sin poner en riesgo su salud.

La doctora Arranz subraya que la verdadera solución pasa por el control del peso a través de hábitos saludables, como "comer de manera equilibrada, evitar los ultraprocesados, consumir más frutas y verduras, y practicar ejercicio regularmente. Además, es fundamental evitar caer en la trampa de las dietas milagro y buscar siempre el acompañamiento de un profesional sanitario".

El Premio Biblioteca Breve de este año ha dejado una grata sorpresa en el panorama literario: se lo ha llevado un autor debutante en el mundo de la novela, aunque con una trayectoria ya consolidada como periodista. El vuelo del hombre, de Benjamín García Rosado, es mucho más que un primer libro. Es una obra compleja, poética y muy viva, que parece haber sido escrita por alguien que llevaba años esperando la pista de despegue.

En EgunOn Magazine hemos conversado con Benjamín, que nos ha contado cómo esta historia nace de un cruce entre ciencia, lirismo y pasión narrativa. Su protagonista, Diego Marín, es un joven filólogo que viaja a Valparaíso para escribir una tesis sobre el origen del lenguaje. Lo que parecía un trabajo académico se transforma en un viaje transformador, en el que se cruza con el enigmático profesor Castro, quien le plantea una idea tan fascinante como improbable: que el lenguaje humano nació de la imitación del canto de los pájaros.

La novela sobrevuela esta hipótesis con una elegancia casi coreográfica. Como esas murmuraciones que dibujan los estorninos en el cielo, el libro entreteje historias dentro de historias, como una muñeca rusa narrativa. A lo largo de las páginas, aparecen referencias constantes al mundo de las aves, la aviación, las migraciones y los vuelos imposibles. Todo ello no como simple adorno, sino como hilo conductor simbólico de una obra que trata, ante todo, de elevar al lector.

“Quería que la novela tuviera alas, que hiciera levitar al lector mientras la lee”, confiesa el autor. Y lo consigue. Porque El vuelo del hombre también es una historia de amores a destiempo, de la dificultad de comunicar lo que realmente sentimos y del misterio de conocer, de verdad, a quien tenemos al lado.

Y si bien la premisa tiene un tono casi científico, la narración nunca cae en la rigidez académica. Muy al contrario: está escrita “a ritmo periodístico”, con tensión narrativa y una curiosidad constante que empuja al lector a seguir. García Rosado no olvida sus raíces como cronista y su obsesión por los detalles reales. Muchos pasajes del libro se alimentan de datos, recortes, conversaciones y anotaciones que el autor fue recopilando durante años. “Es como si la novela se hubiera escrito con mil comienzos de artículo”, dice.

En un juego metaliterario, la historia del propio Diego Marín se funde con la del autor. El protagonista también escribe una novela, también gana un premio… y, como él, se ve sorprendido por lo que la vida le devuelve.

El vuelo del hombre no es solo un debut brillante. Es una novela que, como su título indica, vuela alto, con ambición, con belleza y con verdad. Y lo hace con ese raro equilibrio entre lo racional y lo poético, entre lo investigado y lo soñado.

En tiempos en los que a veces nos cuesta encontrar libros que nos emocionen y nos hagan pensar a la vez, el de Benjamín García Rosado es uno de esos que vale la pena abrir. Y dejarse llevar.

Iñaki Martínez presenta su nueva novela 'Manto de Silencio' en una conversación literaria que ha tenido lugar en Bidebarrieta Kulturgunea. Antes del acto, ha compartido los detalles de su obra en los micrófonos de Radio Popular - Herri Irratia, dentro del programa EgunOn Magazine. El que fuera dirigente de Euskadiko Ezkerra y delegado del Gobierno vasco para Colombia, Venezuela, Ecuador y América Central entre 2009 y 2013, ha relatado algunas de las claves de su quinto libro.

El Basque Circular Summit se ha consolidado como uno de los eventos clave para conocer el futuro de la economía circular en Euskadi. Durante este encuentro, un centenar de expositores han mostrado cómo las empresas vascas están liderando el camino hacia la sostenibilidad, la reutilización y la reducción de residuos. En Egun On Magazine hemos hablado con algunos de ellos.

ONTZI es una iniciativa público-privada que tiene como objetivo apoyar a las empresas alimentarias vascas a mejorar sus envases, enfocándose en la seguridad, sostenibilidad y competitividad: "Lo primero que hacemos es informar a las empresas sobre los cambios legislativos que están por llegar y cómo impactan en sus modelos de negocio". Durante la feria, se pueden ver innovaciones en envases, desde las cápsulas de café hasta las botellas de agua, muchos de los cuales se están adaptando a materiales reciclables o compostables.

Otra de las empresas innovadoras presentes es LIFE WEEELOOP, que se dedica al reciclaje de placas de cocina. Su sistema permite dar una segunda vida a las vitrocerámicas y placas de inducción, recuperando materiales como el vidrio y los inductores para ser reutilizados en la fabricación de nuevos electrodomésticos: "Nuestro objetivo es escalar el modelo de reciclaje y llegar a recuperar unas 12,000 cocinas al año", afirma uno de los responsables. Y también destaca la importancia de colaborar con puntos limpios y tiendas de electrodomésticos para fomentar la recogida de estos productos.

EMAÚS, la red de reciclaje más antigua de Bizkaia, también tiene su espacio en la feria. Desde sus inicios, hace más de 50 años, EMAÚS ha trabajado en la recuperación de objetos y materiales. Y hoy se posiciona como un referente en la economía circular. Rosa Gil, responsable de la entidad, explica cómo han profesionalizado los procesos de recogida de residuos y reciclaje. "No solo recuperamos muebles y enseres, sino que trabajamos con los ayuntamientos y entidades públicas para integrar a personas en situación de vulnerabilidad al mercado laboral".

Además, destaca la importancia de sus tiendas, donde se venden productos recuperados y restaurados, dando una nueva vida a muebles, ropa y otros objetos: "La gente puede encontrar verdaderos chollos en nuestras tiendas. Y además apoyamos la integración de personas en riesgo de exclusión",

CICLICOM es una iniciativa financiada por el CEDETI que busca soluciones para el reciclaje de plásticos y composites de difícil reciclabilidad. Estos materiales, que incluyen plásticos multilaminados y componentes de vehículos fuera de uso, representan un desafío para la economía circular. Los responsables del proyecto han explicado que el objetivo es mejorar el porcentaje de reciclado de estos plásticos complejos, para reincorporarlos de nuevo a la cadena de producción: "Estamos trabajando en soluciones tecnológicas junto a centros de investigación y empresas, y nuestra meta es hacer que estos materiales sean reciclables en aplicaciones menos exigentes, como productos no alimentarios".

Alboan es la ONG de los jesuítas  comprometida con la justicia social y medioambiental. Su campaña "Lo que tu móvil esconde" busca sensibilizar sobre el reciclaje de dispositivos electrónicos, como teléfonos móviles, y la importancia de reducir la explotación de recursos minerales en zonas en conflicto, como el Congo.

El director creativo del estudio de diseño No Ordinary Land, Jorge Hernández, ha presentado en EgunOn Magazine el proyecto Vagalume, el que será el primer zoológico sin animales. La propuesta ha surgido de una inquietud compartida por su equipo: la incomodidad de ver animales enjaulados en zoológicos tradicionales. "Tenemos hijos a los que hemos llevado a un zoo y hemos vuelto con un mal sabor de boca", ha reconocido Jorge Hernández.

El espacio Senderos de Bizkaia lo hemos dedicado a una propuesta para los amantes de la naturaleza y el deporte al aire libre. En este capítulo hablamos de la marcha nórdica por la Vía Verde Montes de Hierro.

La Asociación de Desarrollo Rural Enkarterrialde, junto con los Ayuntamientos de Abanto Zierbena, Artzentales, Galdames, Muskiz, Sopuerta y Zierbena, organizará por quinto año consecutivo varios talleres de iniciación a la marcha nórdica, que se celebrarán en los meses de abril, junio y octubre.

En total, se han programado seis talleres gratuitos, uno en cada municipio por los que discurre la Vía Verde Montes de Hierro. El calendario arrancará el 6 de abril en Artzentales, en el frontón de Traslaviña, y continuará el 13 de abril en Sopuerta. En junio, los talleres tendrán lugar el día 1 en Galdames y el día 15 en Muskiz. Finalmente, en octubre se celebrarán el día 5 en Abanto Zierbena y el día 12 en Zierbena, junto a la oficina de turismo de la playa de La Arena.

Cada taller comenzará a las 10:00 de la mañana y tendrá una duración aproximada de 2 horas y 30 minutos. La actividad incluirá el reparto de bastones, una sesión teórica de iniciación, una caminata práctica de unos 6 kilómetros (ida y vuelta), estiramientos y un espacio final para resolver dudas. Los recorridos variarán según el municipio, pero todos atravesarán parte del antiguo trazado ferroviario minero.

La actividad está dirigida a personas mayores de 18 años. Se recomienda llevar ropa y calzado cómodos, además de una botella de agua. La inscripción tendrá un coste de 5 euros y deberá realizarse de forma online. Cada taller contará con su propio enlace de inscripción accesible desde las webs www.euskaditrek.es y www.enkarterrialde.eus.

Esta iniciativa forma parte del convenio de colaboración entre Enkarterrialde y los ayuntamientos implicados, y busca consolidar la Vía Verde Montes de Hierro como un recurso turístico que genere riqueza y cohesión territorial. Los municipios participantes apuestan por impulsar acciones conjuntas que fortalezcan la proyección y comercialización de la Vía Verde como destino de naturaleza y actividad física.

Ricardo Gómez ha pasado por los micrófonos de EgunOn Magazine para hablar de su última novela, Patria, la buena, recientemente publicada y ya disponible en librerías. El libro traslada al lector a la Euskadi de mediados de los 80 y propone una premisa insólita: dos militantes de ETA participan en el concurso televisivo 1,2,3, mientras colaboran logísticamente con el comando Madrid.

El director, productor y guionista bizkaitarra Ibon Cormenzana ha compartido en EgunOn Magazine los detalles de su último trabajo audiovisual, "Correr, crear, colaborar", un documental que ha sido premiado en el Festival de Cine de Málaga con el galardón Quirónsalud al documental más social.