Vor einigen Jahren hat sich Janine op het Veld entschieden, mit ihrem Mann das schöne Amsterdam zu verlassen und ihr Glück in Hamburg zu suchen. Sie hat nicht viel mitgenommen, außer einer Idee, dem Willen etwas zu verändern und großem Vertrauen in das Universum. Seit 2 Jahren gibt es nun das ÆNDRÈ in Hamburg Eppendorf und es hat sich seitdem zu einer festen Instanz in der Metropole entwickelt. Täglich kommen viele Menschen vorbei, um sich ihre gesunden und nachhaltigen Frühstücke und Lunchbowls zu holen. Eins kann ich euch aber sagen, das Ganze ist erst der Anfang.
In dem heutigen Gespräch erfahrt ihr mehr über Janine, warum sie damals den Weg nach Deutschland gewagt hat, was ihr den Mut gegeben hat, das ÆNDRÈ zu eröffnen, was ihre Lebensphilosophie ist und viel mehr.
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