Πόση δουλειά, πόση αισθητική και πόσο συναίσθημα χωρούν σε μια φωτογραφία φαγητού; Στο νέο επεισόδιο του podcast «Έχω ένα μυστικό», η Αντωνία Κατή και η Γωγώ Ξαγοράρη αποκαλύπτουν τι πραγματικά συμβαίνει πίσω από τις λαχταριστές εικόνες που κατακλύζουν Instagram, sites και περιοδικά, από τα ψώνια και το food styling μέχρι τα «ψεύτικα» tricks, το βίντεο και την ανάγκη κάθε κάδρο να αφηγείται μια μικρή ιστορία.

Πριν δοκιμάσεις ένα πιάτο, το «γεύεσαι» με τα μάτια. Στο νέο επεισόδιο του podcast «Έχω ένα μυστικό», η Τίνα και η Ολίβια Webb αποκαλύπτουν τα μυστικά του food styling, από το στήσιμο της εικόνας μέχρι τις σύγχρονες τάσεις που κυριαρχούν στα social media και τη διαφήμιση.

Ο Γιάννης Καραπιπέρης, δεύτερης γενιάς ζαχαροπλάστης και ιδιοκτήτης του Riviera, ενός από τα πιο ιστορικά πολίτικα ζαχαροπλαστεία του Παλαιού Φαλήρου, που έχει συνδεθεί όσο λίγα με το πασχαλινό πολίτικο τσουρέκι, τα κουλουράκια και τις αυθεντικές γεύσεις της Κωνσταντινούπολης, συναντά την Ιωάννα Σταμούλου για μια πολύ ενδιαφέρουσα συζήτηση. 

Ο Γιάννης και ο Σπύρος Γαβαθάς του Alouatou μιλούν στο νέο επεισόδιο του «Έχω ένα μυστικό» για το πώς προέκυψε το concept που συνδιάζει φούρνο και μπιστρό, τη μεταξύ τους συνεργασία, τη φιλοσοφία, τις δυσκολίες, αλλά και τις λαχταριστές πίτες που φτιάχνουν.

Ο σεφ Χρόνης Δαμαλάς μιλά στο νέο επεισόδιο του «Έχω ένα μυστικό» για τη διαδρομή του από τις κουζίνες του εξωτερικού μέχρι το Raw Bata στους Αμπελόκηπους, τις επιρροές που διαμόρφωσαν τη μαγειρική του και τη φιλοσοφία του για το φαγητό.

O Ηλίας Μαμαλάκης μοιράζεται στο νέο επεισόδιο του «Έχω ένα μυστικό» τις πιο προσωπικές του ιστορίες γύρω από τη μαγειρική, τα ταξίδια και τις στιγμές που τον διαμόρφωσαν, αποκαλύπτοντας γιατί το φαγητό είναι κάτι πολύ περισσότερο από μια απλή καθημερινή συνήθεια.

Ο Μανώλης Παπουτσάκης μοιράζεται στο νέο επεισόδιο του «Έχω ένα μυστικό» ιστορίες από την Κρήτη, τη σημασία της εποχικότητας και τη φιλοσοφία πίσω από την κουζίνα του.

Στο νέο επεισόδιο της σειράς «Έχω ένα μυστικό» ο Σπύρος Πεδιαδιτάκης, ένας από τους κορυφαίους pastry chefs της Ελλάδας, μοιράζεται μαζί μας την πορεία του από τα παιδικά χρόνια στην Κρήτη μέχρι τα διεθνή εστιατόρια, αποκαλύπτοντας πώς η τεχνική, η έμπνευση και η αγάπη για την πρώτη ύλη δημιουργούν γλυκά που είναι έργα τέχνης και πηγή προσωπικής απόλαυσης.

Στο νέο επεισόδιο του «Έχω ένα μυστικό», η Ιωάννα Σταμούλου φιλοξενεί την Αντωνία Παπακωνσταντίνου που αφηγείται πώς οι μυρωδιές, οι γεύσεις και οι ιστορίες πίσω από κάθε πιάτο γίνονται πηγή έμπνευσης. Μια συζήτηση για το πώς το φαγητό γίνεται τέχνη και αφήγηση - με οδηγό τη δική της μοναδική πορεία.

Στο νέο επεισόδιο του «Έχω ένα μυστικό», η Ιωάννα Σταμούλου φιλοξενεί τον Κωστή Κωστάκη, ο οποίος ξεδιπλώνει τις μνήμες, τις γεύσεις και τις ιστορίες που τον οδήγησαν από τα χωράφια και τους ξυλόφουρνους της Κρήτης στο Α λα γκρεκ του Χαλανδρίου, αποδεικνύοντας πως το καλό ζυμάρι ξεκινά πάντα από σεβασμό, γνώση και αγάπη για την πρώτη ύλη