Tertulia especial que se acerca a esta iniciativa que pone en valor el consumo de proximidad. El Objetivo de Desarrollo Sostenible número 12 habla justamente de producción y consumo responsables. Nos han acompañado Elena Sánchez, jefa de estudios y profesora de Lengua del Instituto, Susana Fernández, profesora de Economía, Lara Salgado, alumna del centro, y Maybe Arce, de la cooperativa Ecotierruca, que colabora con la iniciativa.