Más de tres meses después, La Vegana, en Boo de Guarnizo, junto a Maliaño, en la rotonda a la que da nombre, vuelve a subir la persiana este viernes. Sin estar con la plantilla al completo, con algún arreglo en el local, con algunos cambios en la carta, con la incertidumbre por ver cómo irán las cosas y con las mismas señas de identidad y la familiaridad de siempre.