El Hambre y Las Ganas de Comer

¡Último episodio de la primera temporada del podcast más sabroso del internet venezolano!

En esta edición, Cesar y Doriann se dan un paseo por algunos de los platos más representativos de la gastronomía venezolana, desplazándose por diferentes regiones del país. Así entran en las historias de la reina pepiada, el pastel de chucho, las hallacas, el pan de jamón y los queridísimos tequeños.

El momento chaqueta te va a dejar sin palabras, mientras piensas en todos los postres que te has comida.

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Créditos:

Arte del podcast: Scarly Rojas a.k.a SKNG (@Scapateconmigo en todas las redes sociales)

Música del podcast: Son El Hambre y Las Ganas de Comer - Letra: Doriann Márquez y Cesar Fernández - Música: Fulvio Guarino.

Voz del glosario: Scarly Rojas a.k.a SKNG

En el primer episodio del año 2021 y número 9 del podcast más sabroso del internet venezolano, César y Doriann llegaron hablando sobre mitos. La comida y la cocina está llena animales de mitológicos, creencias equivocadas y propiedades medicinales que realmente no son tal cosa.

Además, el momento chaqueta de esta edición te pondrá a PELAR EL OJO, pendiente.

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Arte del podcast: Scarly Rojas a.k.a SKNG (@Scapateconmigo en todas las redes sociales)

Música del podcast: Son El Hambre y Las Ganas de Comer - Letra: Doriann Márquez y Cesar Fernández - Música: Fulvio Guarino.

Voz del glosario: Scarly Rojas a.k.a SKNG

En este episodio del podcast más sabroso del internet venezolano, Cesar y Doriann conversan sobre la manera en la que la comida y las palabras relacionadas con ella, han calado en el lenguaje. Así se pasean por los dichos y refranes más famosos que involucran alimentos o el acto de comer y beber. Además, traen la historia del Dr Juan Soparán de Rieros, que en 1616 creó un libro en donde concentró un compendio de refranes de la cultura popular relacionados con la salud y la alimentación.

Pero cuando se habla de comida y lenguaje no podemos dejar por fuera las denominaciones de origen y aquí nos cuentan sobre varios lugares del mundo cuyos nombres son comestibles. Por último, nos dejan caer los códigos o eufemismos que usan en el argot carcelario para referirse a ciertos alimentos como el huevo o la leche.

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Arte del podcast: Scarly Rojas a.k.a SKNG (@Scapateconmigo en todas las redes sociales)

Música del podcast: Son El Hambre y Las Ganas de Comer - Letra: Doriann Márquez y Cesar Fernández - Música: Fulvio Guarino.

Voz del glosario: Scarly Rojas a.k.a SKNG

Continuando con la conversación de la semana anterior sobre comida y medios, Cesar y Doriann abordan la historia de los programas de cocina en la televisión. Así se pasen por los primeros programas transmitidos en Venezuela y también los pioneros en el ámbito internacional. Aquí te vas  a enterar del personaje de la televisión que llevó a Cesar a ser cocinero y Doriann lanza su denuncia pública a las invíales recetas de Tasty.

Además hablan sobre el food porn, su origen y si en realidad la comida y la cocina en general es tal y como nos las muestran en las producciones televisivas. 

Por cierto, el momento chaqueta de hoy te trae sendísimo dato músico-gastronómico.

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Música del podcast: Son El Hambre y Las Ganas de Comer - Letra: Doriann Márquez y Cesar Fernández - Música: Fulvio Guarino.

Voz del glosario: Scarly Rojas a.k.a SKNG

En esta nueva edición del podcast más sabroso del internet venezolano, Doriann Márquez y Cesar Fernández hablan sobre la comida y los medios. En esta deliciosa conversación que se extendió más de lo esperado, abordan la manera en la que los medios de comunicación se han involucrado con la comida. Así comienzan con la historia y los orígenes de los libros de cocina.

Además, las cocinas profesionales han sido llevadas al cine y Cesar nos cuenta cuáles son esas que retratan a la perfección el trabajo de un cocinero real.

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Créditos:  Arte del podcast: Scarly Rojas a.k.a SKNG (@Scapateconmigo en todas las redes sociales)

Música del podcast: Son El Hambre y Las Ganas de Comer - Letra: Doriann Márquez y Cesar Fernández - Música: Fulvio Guarino.  

Voz del glosario: Scarly Rojas a.k.a SKNG

En esta edición del podcast más sabroso del internet venezolano, además del único podcast en el mundo con un glosario, Doriann Márquez y Cesar Fernández "El Cocinegro" se pasean por las historias que guardan los conflictos bélicos del mundo sobre la comida. Así, se pasean por los acontecimientos de la Guerra Civil Española que trajo anecdotas como la del libro de recetas de Domenech, con recetas muy parecidas a las de Últimas Noticias. También, hablan sobre las raciones de guerra de los soldados alemanes, rusos y estadounidenses, el legado gastronómico que dejó las invasiones en países como Japón y el uso de la comida como arma de control social.

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Arte del podcast: Scarly Rojas a.k.a SKNG (@Scapateconmigo en todas las redes sociales)

Música del podcast: Son El Hambre y Las Ganas de Comer - Letra: Doriann Márquez y Cesar Fernández - Música: Fulvio Guarino.

Voz del glosario: Scarly Rojas a.k.a SKNG

En este episodio del podcast más sabroso del internet venezolano Doriann Márquez y Cesar Fernández "El Cocinegro" se dedican a revisar la relación de las religiones con la comida. Así, se pasean por la historia de Buda, los códigos alimenticios del Levítico, las normas católicas, el postre favorito de los musulmanes y hasta la santería. 

 Además, traen un momento Chaqueta que ni El Papa se lo esperaba.   

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Arte del podcast: Scarly Rojas a.k.a SKNG (@Scapateconmigo en todas las redes sociales) 

Voz del Glosario: Scarly Rojas a.k.a SKNG (@Scapateconmigo en todas las redes sociales) 

Música de la intro: Son El Hambre y Las Ganas de Comer. 

Letra: Cesar Fernández (@HijoELigia en Twitter y @El_Cocinegro en Instagram) y Doriann Márquez. 

Música: Fulvio Guarino (@FulvioGuarino en todas las redes sociales)

Voces: Doriann Márquez (@Hostioso0294 en Twitter y @Hostioso en Instagram)

En este episodio del podcast más sabroso del internet, Doriann Márquez y Cesar Fernández “El Cocinegro” hablan sobre las diferencias entre costumbre y tradición. Esto los lleva a abordar lo relacionado con las comidas tradicionales venezolanas, su origen y hasta la opinión de uno de los principales jefes españoles de la guerra de independencia sobre la arepa. Además, se pasean por el aporte que trajo a la cocina el encuentro entre dos mundos que representó el descubrimiento América y la historia del primer hombre blanco que comió iguana.

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Arte del podcast: Scarly Rojas a.k.a SKNG (@Scapateconmigo en todas las redes sociales)  

Música de la intro: Son El Hambre y Las Ganas de Comer.  

Letra: Cesar Fernández (@HijoELigia en Twitter y @El_Cocinegro en Instagram) y Doriann Márquez.  

Música: Fulvio Guarino (@FulvioGuarino en todas las redes sociales)  

Voces: Doriann Márquez (@Hostioso0294 en Twitter y @Hostioso en Instagram

En este episodio, Cesar Fernandez (@El_Cocinegro en IG) y Doriann Márquez (Hostioso), traen la historia del mejor amigo del hombre con hambre: el perro caliente. Además, conversan sobre el elemento clave para hablar de "perro caliente venezolano" y nos echan el cuento sobre sus primeros perros calientes y cuáles fueron los peores que se han comido.  

AVISO: Si te gustaban los perros de Filipo, Cesar tiene algo muy importante que decirte así que no te lo pierdas. 

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Arte del podcast: Scarly Rojas a.k.a SKNG (@Scapateconmigo en todas las redes sociales)  

Música de la intro: Son El Hambre y Las Ganas de Comer.  

Letra: Cesar Fernández (@HijoELigia en Twitter y @Cocinegro en Instagram) y Doriann Márquez.  

Música: Fulvio Guarino (@FulvioGuarino en todas las redes sociales)  

Voces: Doriann Márquez (@Hostioso0294 en Twitter y @Hostioso en Instagram)

En el primer episodio del podcast más sabroso del internet venezolano, Doriann Márquez y Cesar Fernandez hablan sobre cocinar bien, cuándo sabemos que cocinamos bien y qué hace falta para lograrlo. Además, se pasean entre las historias del particular pasticho de la mamá de Doriann, las lentejas de una amiga cuyo nombre censuramos para no someterla al escarnio público y la técnica de cocinar con jugo de aliño.

Arte del podcast: Scarly Rojas a.k.a SKNG (@Scapateconmigo en todas las redes sociales)

Música de la intro: Son El Hambre y Las Ganas de Comer.

Letra: Cesar Fernández (@HijoELigia en Twitter y @Cocinegro en Instagram) y Doriann Márquez.

Música: Fulvio Guarino (@FulvioGuarino en todas las redes sociales)

Voces: Doriann Márquez (@Hostioso0294 en Twitter y @Hostioso en Instagram)