El Mercadillo con Enrique H.

El Mercadillo con Enrique H.

By Enrique HernándezSociety & CultureBusinessArtsFoodCareers
Download on the App Store

El Mercadillo con Enrique H. episodes

  • El Mercadillo de #Tejina | Programa 01 | Temporada 01 (18/05/2024)
    Lugar:Plaza de San Bartolomé de Tejina
    Dirección:TF-16, 21, 38260 Tejina, San Cristóbal de La Laguna
    Todos los sábados
    Horario de: 9:00 h a 14:00 h

    El Ayuntamiento de La Laguna, a través de la concejalía de Sector Primario, firmaba un convenio con la Asociación del Sector Primario y Artesanal Saberes y Sabores del Nordeste (ASPASS-Nordeste), con el objetivo de potenciar los canales cortos de comercialización y continuar en el desarrollo del Mercado Agrario de la comarca. Uno de esos canales fue la puesta en marcha, en diciembre pasado, del Mercadillo del Nordeste, ahora llamado Mercadillo del Agricultor de Tejina, que nació con un carácter itinerante y que, a petición de los propios productores, ha terminado por convertirse en un espacio fijo que se puede visitar en Tejina.

    Llega hasta el Mercadillo del Agricultor de Tejina desde pinchando AQUÍ

    Conviértete en un supporter de este podcast: https://www.spreaker.com/podcast/el-mercadillo-con-enrique-h--673847/support.

    Llega hasta el Mercadillo del Agricultor de Tejina desde pinchando AQUÍ
    54 min
  • Cotidianos_ Anaga, El Batan de Abajo, 500 Escalones y Ana
    Hago la actividad "Ñames y Vino", dentro de los eventos de "Voviembre mes del Vino" que programa el consejo regulador Tacoronte- Acentejo. Después de disfrutar de la charla del camino, recalamos en la Bodega 500 Escalones de Cuevas del Lino y conozco a Ana, la sumiller Ana. Una historia nada cotidiana.

    Lo puedes ver en YouTube
    8 min
  • Cotidianos: Macizo de Teno, Masca, José Luis Peraza y la depuración natural
    A José Luis Peraza, tuve la dicha de conocerlo hace ya un puñado de años, cuando indagaba sobre él mientras me preparaba para una entrevista a fondo sobre sus investigaciones en el campo de la ingeniería. Me llamaban la atención-poderosamente- sus trabajos sobre el terreno relacionados con la depuración natural de aguas fecales. Esto es: la creación de una especie de tanquillas camufladas en barrancos y oquedades perfectamente diseñadas para que el discurrir de esas aguas negras entre las arenas y las raíces de las plantas obrara el milagro final: volver a poder utilizar el liquido, que una vez pasado el sinuoso camino de las tuberías del váter, pudiera tener otra vida en el consumo agrícola y, llegado el caso, para consumo humano. Peraza, consiguió, por fin, llevarme a ver algunas de esas depuradoras enclavadas en el macizo de Teno.

    Otras cosas de Peraza: https://www.eldiario.es/canariasahora/sociedad/jose-luis-peraza-experto-renovables-canarias-aprovechar-energia-obtiene-olas-mareas-corrientes-internas-mar_1_8161024.html

    Puedes verlo em YouTube
    10 min
  • Cotidianos: En la granja del "tito" José durante el intensivo agosto de 2022
    Me atreví, después de varios años de visita, a sacar el celular y grabar durante un día de trabajo cotidiano en la granja de José, mi tío político del pueblo sevillano de Los Corrales.

    No nos engañamos, la actividad en la granja del Tito es intensiva. Tiene como fin el de cebar a unos cientos de gorrinos destinados al mercado nacional e internacional. Comparadas con otras de la zona, no alberga demasiados cerdos, pero los suficientes para no hacerte rico pero tampoco lo suficiente para poder invertir en nuevos pequeños terrenos o maquinaría agrícola. Un currante que no se arruga.

    Las empresas cárnicas y de exportación pagan por la crianza de los animales, pero es el ganadero el que vela por la salud de todos y cada uno de los cerdos 🐖 El caso de José (Tito) es de reseñar: su principal misión es el bienestar y salud de sus "cochinos" hasta que tengan el peso adecuado para ser recogidos meses después por los transportistas de la misma empresa para la que presta el servicio de engorde y cuidado. Un animal muerto o en mal estado es una pérdida.

    Me confesó en varias ocasiones (esa parte no está en la grabación) que nunca, nunca dejaría que un animal en mal estado salga de la granja con destino a las cocinas, "lo que no quiero para mi, no lo quiero para nadie", me repetía. Le tengo admiración por los años dedicados a este oficio y por su amor a los animales (a los bichos, como él les llama ). El vídeo ha sido grabado de forma espontánea y con la única herramienta de mi teléfono móvil y editado de esa manera que te permite una pequeña app en la que apenas mis dedos se desplazan con facilidad.

    *Esta grabación fue creada con el fin claro de que la disfrute su familia. Únicamente se puede ver compartiendo el enlace.

    Lo puedes ver en vídeo
    40 min
  • 4625 es el número que decide que ves en la tele
    Hoy te he puesto a:
    1.BeardMusicStock_-_Christmas_Rock__full_ver_
    2.Borrtex_-_Impulsing
    3.Carter_Vail_-_Silent_Movies
    4.GAmeXovy_-_Epicness_Soundtrack
    5.Kara_Square_and_Piero_Peluche_-_You_Are_My_Home
    6.Kellee_Maize_-_Crown

    **Otros lugares donde escuchar Otra Mirada:
    Spotifay
    Tunein
    Ivoox
    ITunes
    Podcast de Google
    Enriquehernandez.info
    Telegram/canal: @otramiradadeh
    45 min

About El Mercadillo con Enrique H.

From the publisher's feed

Programas de radio de nueva experiencia de producción emitido desde el mercadilloo del Agricultor de Tejina. Se trata de un programa corporativo que se realiza al aire libre rodeados de puestos de…