Con motivo del 15 aniversario de UNICA, los presidentes de las primeras cooperativas fundadoras hablan de la trayectoria y de los retos de futuro de la cooperativa, que ha multiplicado por 5 su volumen de comercialización. Su misión sigue siendo conseguir la mayor rentabilidad sostenida en el tiempo para el agricultor.

Para celebrar el 15º aniversario de UNICA, hemos tenido el honor de escuchar a algunos miembros clave del equipo original. Comparten sus inspiraciones, desafíos superados y su visión apasionada sobre el futuro de la empresa.

Conocer los básicos de la cocina, apostar por productos de temporada y planificar el menú semanal, son solo algunas de las opciones que nos propone Aitor Sánchez a la hora de afrontar la vuelta a la rutina sin gastar mucho presupuesto.

Para Isidoro Carricondo, codirector técnico de UNICA, la cooperativa de segundo grado ha dado un salto cualitativo desde su constitución, aportando visión de futuro, con proyectos de investigación muy amplios y la mirada puesta en la sostenibilidad. En este último podcast de la temporada charla sobre la agricultura circular, innovación y las oportunidades que brinda el sector.

No es lo mismo clima que tiempo, pero lo que sí parece claro es que nos dirigimos inexorablemente hacia temperaturas nocturnas más altas y a un aumento en el número consecutivo de días sin lluvia. Enrique Moltó es investigador en la Universidad de Alicante, y nos explica de qué manera podemos contribuir a la sostenibilidad en la agroalimentación, ya que la clave está en adaptarse.

Marta Belda ha entrevistado a 30 mujeres que desempeñan una función en algún eslabón de la cadena de producción del sector agrícola, desde la agricultora que planta la semilla, hasta llegar a instituciones de la UE, pasando por una envasadora o directivas de cooperativas. El resultado de estas conversaciones será un libro que recopila todos sus testimonios para visibilizar su papel clave en el sector.

¿Qué es lo que mueve a una persona menor de 30 años a embarcarse en la aventura de cultivar su tierra y gestionar su propio negocio? Planteamos esta cuestión a agricultores veinteañeros, socios de UNICA y esto es lo que nos cuentan dos de ellos, Tahiri Maldonado y Salva Capel

Los agricultores, como amantes del campo, son buenos conocedores de la riqueza natural que rodea a sus cultivos. Contribuyen a preservar el ecosistema de sus zonas productivas, cuidando de especies vegetales que a veces son difíciles de encontrar a nivel europeo. El biólogo, Jan van der Blom, explica la profunda conexión entre biodiversidad y agricultura.

Relevo generacional, una oportunidad para la igualdad, es el lema del Foro Mujer Agro, que este año celebra su séptima edición. Su directora, Gissele Falcón, conversa en el podcast de UNICA sobre la importancia de que las mujeres asuman puestos de responsabilidad e incrementen su visibilidad para garantizar la persistencia del sector agrícola en España.

Marimi García, psicóloga y entrenadora personal, ha corrido seguidas las 6 Majors, las seis maratones más importantes del mundo, en 10 semanas. Es un ejemplo de motivación y de capacidad de superación.