El Recreo

La doctora Arantza López-Ocaña nos habla hoy de los encurtidos y los hongos. Productos que aportan buenos beneficios a nuestro cuerpo. Los encurtidos nos ayudan a tener una microbiota muy saludable. Te ofrecemos alguna receta rápida de cómo hacerlos.

Son datos relativos al 2022 y los comentamos con Leire Sarobe, responsable del Observatorio de Sostenibilidad y Clima de Fundación Cristina Enea, responsable del Informe. El informe se articula y plantea desde la visión de lucha y adaptación al cambio climático; su estructura interna entronca con los ámbitos de actuación establecidos en el Plan de Lucha contra el Cambio Climático de San Sebastián (DSS Klima 2050).

Iulen Ibáñez, CEO de Datacy nos trae los datos meteorológicos del pasado mes de septiembre. Un mes muy raro en cuanto al tiempo se refiere y donde el calor ha sido protagonista. También nos avanza los datos acumulados de lo que llevamos de año y podemos decir que no baten records por muy poco quedándose en el segundo puesto.

En el programa de hoy repasamos el Informe Anual de Sostenibilidad y Clima de San Sebastián con los datos relativos a 2022 que ha presentado recientemente el Observatorio de la Sostenibilidad y Clima de Fundación Cristina Enea. También hablamos del tiempo del pasado mes de septiembre y con la doctora Aranzta López-Ocaña hablamos de los encurtidos y los hongos.

Cada mes, Iulen Ibáñez, nos acerca “la palabra del mes” que la extrae de los titulares aparecidos en el Diario Vasco duranta cada mes. Curiosamente en septiembre no aparece ningún término meteorológico aunque haya sido un septiembre a destacar en cuanto al tiempo. ¿Cuál es la palabra del mes?.

Con la llegada de otoño llegan los cambios y aunque de momento son pocos, lo cierto es que hay que ir preparándose para el frío. La doctora Arantza López-Ocaña nos da las pautas para fortalecer nuestro sistema inmunitario y destaca los alimentos que más nos pueden ayudar a ello.

Hablamos con Gonzalo Pardo que regenta los McDonald´s de Donostia. Son ya 26 desde que se abrió por primera vez en nuestra ciudad un establecimiento de esta cadena de hamburgueserías. Gonzalo ha recordado sus inicios y ha recalcado la gestión local que se hace desde sus restaurantes franquiciados.

Empezamos el mes de octubre con ola de calor y refugiados de él en McDonald´s de La Bretxa. Hablamos de septiembre y sus datos meteorológicos de record absoluto con Iulen Ibáñez. La doctora Arantza López-Ocaña nos enseña cómo tener nuestro sistema inmunitario potente y Gonzalo Pardo nos habla de los 26 años de historia de McDonald´s en Donostia.

La doctora Arantza-Lopez Ocaña intenta responder a esta pregunta que tiene difícil respuesta. La Sociedad Española de Neurología calcula que el 48% de la población adulta y el 25% de la población infantil no goza de un sueño de calidad. Y que, en España, más de cuatro millones de personas sufre un trastorno grave de sueño o, directamente, padece insomnio crónico.

Hoy, Iulen Ibáñez, gurú de los datos nos ayuda a entender mejor los términos técnicos cuando hablamos la media. Términos, por cierto, muy utilizados en los medios de comunicación y que forman parte de muchos titulares hoy día. Por ello, en un acto de solidaridad Iulen nos da las explicaciones de dichos términos.