El Recreo

Patricio Fuentes, uno de los responsables del Club Mimo nos comenta ideas con las que enamorar a nuestra pareja por el estómago ahora que se acerca San Valentín.

La doctora Arantza López Ocaña nos habla hoy de las propiedades de las legumbres coincidiendo con que esta semana, el jueves, se celebra el día mundial de las legumbres. Además, la doctora nos valora la decisión de un joven americano de llevar una dieta durante 78 días solo a base de carne cruda para saber si podría sobrevivir comiendo como lo hacían en la prehistoria.

Hoy en la sección Ojo al dato que nos trae cada lunes, Iulen Ibáñez, hablamos como es lógico cada primer lunes de mes de los datos meteorológicos de enero. También Hacemos repaso de la palabra que más ha aparecido en los titulares de El Diario Vasco: COVID. Las otras 9 palabras siguientes también tienen que ver con la pandemia.

Hoy lunes, Josean Fernández, presidente de AERGI, nos presenta un nuevo Aula Abierta donde va a exponer el paralelismo negacionista existente entre las adicciones y el covid. Además, nos valora los datos que aparecen hoy en prensa donde se coloca a los jóvenes vascos en el primer puesto estatal de iniciación al consumo de cannabis, con 14 años. Se trata de la sustancia ilegal más consumida entre los adolescentes, seguida del alcohol y el tabaco.

En este primer lunes de febrero hablamos de las adicciones en tiempos de covid, los datos meteorológicos de enero y la palabra del mes. Las legumbres son protagonistas con la doctora López-Ocaña. Te ofrecemos la receta romántica con la que triunfas seguro. Conocemos los secretos de una buena pizza y te damos consejos si quieres adquirir un coche de ocasión.

Nuestro Diputado de Medio Ambiente ha compartido micrófono con nosotros para explicarnos el por qué de una iniciativa como este Encuentro Internacional de Economía Circular. Se trata de una de las palancas de trabajo base del Departamento de Medio Ambiente y Obras Hidráulicas de la Diputación Foral de Gipuzkoa. Nuestro Territorio debe estar preparado para poder

hacer frente a la crisis climática, la sanitaria, o cualquier

otra que pueda venir, y eso pasa por una sociedad que disponga de un ecosistema social, industrial y económico verde, sostenible y justo.

La pregunta ha sido respondida en nuestro programa por Enrique Aymerich, Director de la división de Agua y Salud de Ceit y Goizeder Barberena Ibáñez, Desarrollo de Negocio y Estrategia en el Área de Biomasa de Cener (Centro Nacional de Energías Renovables) quienes nos han puesto ejemplos prácticos de proyectos donde ya están inmersos.

Conocemos la iniciativa Women Action Sustainability. Se trata de una asociación, impulsada por mujeres empresarias, sin ánimo de lucro cuyo fin principal es elevar la sostenibilidad al primer nivel estratégico de las empresas, entidades, instituciones y de la sociedad. Ellas han sido protagonistas esta mañana en el Encuentro Internacional de Economía Circular, donde han presentado su iniciativa. Clara Arpa, CEO de ARPA Equipos Móviles de Campaña y socia WAS; Adriana Uribesalgo, Directora de Kafea.Eco y Mónica Pedreira, Directora de Medio Ambiente de la Diputación Foral de Gipuzkoa nos hablan de todo ello.

Especial realizado, en directo, desde el Kursaal donde se celebra el 4º Encuentro Internacional de Economía Circular. Más de 600 personas se han inscrito entre la parte presencial y la online. Sin duda una prueba de la importancia y relevancia que ha adquirido esta iniciativa impulsada por el Departamento de Medio Ambiente de la Diputación Foral de Gipuzkoa.

Maria Ballesteros, responsable de voluntariado de Surfrider España nos ha explicado en qué consiste esta iniciativa que pretende hacer que los restaurantes sean más sostenibles. Un certificado como "amigo de los oceanos" si es que cumplen una serie de requisitos. En Donostia ya hay un local que cumple con todo ello: El Eskondite en Tabakalera.