El Recreo

Hoy en el programa hemos tenido muchos invitados. Ana Navarri, presidenta de AGADELPRISE – Asociación de Afectado de Linfedema Primario y Secundario y Lipedemade Gipuzkoa. El pasado mes de junio fue el mes del lipedema. Se trata de una enfermedad inflamatoria debido a la acumulación de grasa que en ocasiones colapsa el sistema linfático y produce un linfedema añadido (lipolinfedema). María Serrano, concejala de Turismo de Hondarribia, nos ha presentado la parte medieval de dicha localidad que pertenece a la Red de Ciudades y Villas Medievales. Vamos a hacer toda la red presentando cada viernes una villa. Alfredo Alzueta, alcalde de Imotz, nos ha presentado la feria que se celebrará este fin de semana. Y Jorge Campanillas y Koldo Gómez nos han hablado de los riesgos de Internet en los niños en "Atrapados en la Web".

Ha sido uno de los temas que han debatido hoy Miren Albistur, Arantza López-Ocaña, Marta Elipe y Jaione Arratibel. Vistas las imágenes de estos días en San Marcial, Gasteiz, Deba, etc.. la pregunta es ¿no se pueden prevenir de alguna forma?. Tambiñen hemoa hablado de las nuevas cifres del paro en Euskadi, de las rebajas y el turismo en general.

Hoy en el programa Ainara Jiménez nos habla de bodas en Cásate Conmigo y la tertulia con Arantza López-Ocaña, Miren Albistur, Marta Elipe y Jaione Arratibel debaten, entre otras cosas, sobre lo que está ocurriendo en fiestas como las de San Marcial en Irún.

Hoy en la tertulia, Antonio Santos, Boni Aldaya y Eduardo Maturana han debatido sobre la abstención en las próximas elecciones que se celebrarán en Euskadi el próximo 12 de julio. Las alarmas han saltado tras ver lo que ha pasado en Francia donde se han celebrado las primeras elecciones locales y donde la abstención ha alcanzado casi un 60% entre los 16,5 millones de electores convocados a votar. ¿Ocurrirá lo mismo en nuestras elecciones autonómicas?

Nos lo ha comentado Josean Fernández, presidente de la Asociación de Alcohólicos y Adictos en Rehabilitación de Gipuzkoa. Hemos hablado con el para hacer una radiografía de como está la situación de las personas dependientes del alcohol tras el confinamiento. Josean comenta que van a estar a la expectativa porque predicen que las cosas van a empeorar a corto o medio plazo. Vienen tiempos muy duros y va a ser muy difícil para las personas con problemas adictivos.

Entrevista con Iñigo Gutierrez, vicepresidente de la ong Salvamento Marítimo Humanitario donde nos explica la situación por la que atraviesa la organización tras el bloqueo que han sufrido por parte del Gobierno Italiano permaneciendo en el puerto de Palermo 49 días sometidos a inspecciones que no entienden. Eso les ha supuesto un reembolso de 55.000€ entre tasas y costes. Sin duda un auténtico torpedo dirigido a la línea de flotación de su ya ajustada economía. El barco esta de camino hacia Pasaia donde llegará el próximo 10 de julio. Ahora toca replantearse todo, ver si se pueden acometer las exigencias que les piden las autoridades marítimas italianas y como afrontar el coste.

Y se acabó el mes de junio. Hoy hemos tenido la visita de Iñigo Gutierreza, vicepresidente de la ONG Salvamento Marítimo Humanitario. El barco Aita Mari vuelva a Pasaia tras haber permanecido 49 días amarrado en el puerto de Palermo. Allí el bloqueo al que le ha forzado el Gobierno italiano le ha supuesto 55.000€ de coste que ha sacudido las arcas (que ya de por sí van justas) de la organización. También hemos estado con Josean Fernández, presidente de la Asociación de Alcohólicos y Adictos a otras sustancias en Rehabilitación de Gipuzkoa (AERGI). Nos ha hablado de qué ha supuesto el confinamiento para las personas pendientes del alcohol y otras sustancias. Y en la Tertulia hemos debatido con Antonio Santos, Boni Aldaya y Eduardo Maturana sobre la abstención en las elecciones que llegan el 12 de julio.

¿Comer mucha fruta engorda?. ¿Comer melón por la noche es indigesto?. ¿Es mejor no mezclar fruta?. Estas u otras preguntas y mitos han tenido respuesta por parte de nuestra doctora Arantza López-Ocaña quien desmitifica todas las falsas creencias en torno a la fruta.

Basque Culinary Center presenta “Gastronomy Shapers” una innovadora propuesta formativa online con más de 100 expertos internacionales de la Gastronomía. Joxe Mari Aizega, director general de Basque Culinary Center, no sha hablado de este programa que combina el modelo académico de la Facultad, basado en una metodología práctica y experiencial con la visión y reflexiones de más de 100 profesionales gastronómicos de primer nivel. Los/as “Gastronomy Shapers” que participan en la iniciativa conforman una mirada que está definiendo el presente y futuro del sector.

Las temáticas que se tratarán en las conferencias abarcan una amplia realidad de la actualidad gastronómica.

Además, también habrá cursos y conferencias sobre pastelería, servicio y sala, coctelería, gestión empresarial, ciencia y cocina, innovación alimentaria y cultura y sociedad. Gastronomy Shapers es una iniciativa formativa online gratuita disponible a partir del curso 20/21 para los/as estudiantes y antiguos alumnos/as de Basque Culinary Center. Los contenidos de las conferencias se publicarán después en abierto en la web de Basque Culinary Center, para que cualquier persona apasionada por la gastronomía pueda disfrutar de ellos.

Escucha la entrevista que hemos realizado a María Ballesteros, responsable de educación y medio ambiente de Surfrider Fundation España. Han firmado un convenio de colaboración en la Diputación Foral de Gipuzkoa para avanzar en la prevención y concienciación de la ciudadanía en torno a la presencia de basura marina en la costa guipuzcoana. Los productos más encontrados fueron el poliestireno y el vidrio, seguido de objetos de cerámica, y papel /cartón.

La Agencia Europea del Medioambiente (EEA) estima que cada año 10 millones de toneladas de basura van a parar a los mares y océanos del mundo. Asimismo, el 20% de dichos residuos tiene su origen en las actividades marítimas y el 80% restante proviene de la tierra.

En Gipuzkoa, solo en el periodo de enero a septiembre de 2019, se recogieron 491.529 kilos de residuo en los arenales de de nuestro territorio.