El Recreo

Iulen Ibáñez nos trae datos sobre delitos y la cosa no se presenta nada bien. Por edades son los adolescentes, entre 14 y 17 años los que más delitos comenten. En España, los delitos han aumentado en 2023 un 6%, siendo contra el Patrimonio los más numerosos. Por otra parte, Los casos de violencia de género en Gipuzkoa disminuyeron un 18%.

El museo de Arte y de Historia de Zarautz se suma a las celebraciones de la Gau Beltza con visitas guiadas especiales que ha organizado para el fin de semana del 1, 2 y 3 de noviembre. Han preparado un cóctel especial para la Noche de las Almas, ya que como es costumbre visitar el cementerio el Día de Todos los Santos, el museo permitirá un año más conocer el cementerio más antiguo de la localidad, el cementerio con más de 1.000 años de antigüedad: la espectacular necrópolis medieval. Nos da todos los detalles nos los ofrece Xabier Fernández, koordinador del museo.

Hablamos con Josemi Beltrán que es el director de la Semana de Cine Fantástico y de Terror que se está celebrando estos días. Josemi nos hace balance del inicio de la semana y nos propone ideas para no perdernos la recta final con Talleres, exposiciones y sobre todo el mejor cine de terror y fantástico. Este año destaca el anime y las producciones vascas.

Hoy en el programa hablamos de la Semana Fantástica y de Terror de Donostia. También conocemos como poder visitar estos días el cementerio católico más antiguo de Gipuzkoa. Iulen Ibáñez nos trae los delitos de 2023. El maestro pastelero David Martín nos habla de los huesos de santos y los buñuelos y la doctora Arantza López-Ocaña nos habla de los medicamentos para adelgazar.

Hoy La Tertulia viaja a Zarautz y desde el restaurante sidrería Arizia Carlos Bengoa, David Juanmartiñena, Iker Valverde, Iñaki Lertxundi y Sebas Martija han debatido sobre la nueva situación de la Real tras la victoria ante el Girona. Todo ello después de que Martija hiciera de guía para dar a conocer a los enclaves donde se contruyó la Nao Victoria

La doctora Arantza López-Ocaña nos habla hoy de la importancia que tiene el darnos un tiempo para comer. Hay que tener en cuenta que el cuerpo tarda unos 20 minutos para enviar las señales de saciedad al cerebro. Por lo que una comida rápida o acelerada puede producir síntomas en nuestro cuerpo como gases, ardor o reflujo entre otros.

Aprovechando la visita de La Tertulia a la sidrería Arizia, Sebas Martija nos propone un plan maravilloso. Conocer, a través de varios lugares cómo se gestó la construcción de la Nao Victoria que como sabéis fue primer barco en circunnavegar el globo terrestre. La visita arranca en el barrio de Urteta a 2 km de Arizia, donde están la iglesia donde se firma el acta de construcción de la Victoria y el caserío Elizamendi de donde proviene la madera. Después se pasa por los caseríos Basobeltz y Olaa donde estaba la ferrería y finalmente Errotaberri, debajo de Arizia, donde estaba el Astillero.

El chef del bar Gran Sol va a representar a la localidad guipuzcoana en el XVI Concurso Internacional de Pinchos y Tapas Medievales que se celebra este fin de semana en Sigüenza, con motivo del IX Centenario de la Reconquista de la ciudad castellano-manchega. El propio chef nos da los detalles de este suculento trampantojo. Visualmente, aparenta ser un arroz con leche. Realmente, es un arroz con bacalao. Íñigo ha cuidado cada detalle para darle la misma textura en boca, aunque, obviamente, “los sabores son otros”.

Hablamos con Juan Carlos Ayerbe que forma parte del equipo organizador del concurso. La 19ª edición del Campeonato de Pintxos 18/70 Euskadi y Navarra · Euskal Herriko Pintxo Txapelketa arrancará este lunes y hasta el miércoles 23 de octubre, en el Auditorio Itsas Etxea de Hondarribia con la participación de 54 propuesta de otros tantos establecimientos y cocineros.

Hoy en El Recreo conectamos con el Campeonato de Pintxos 18/70 Euskadi y Navarra que ha arrancado ya hasta el miércoles en Hondarribia. También conocemos como es "Sarandonga", el pintxo del bar Gran Sol que compite en el XVI Concurso Internacional de Pinchos y Tapas Medievales que se celebra este fin de semana en Sigüenza. Sebas Martija nos propone una excursión para conocer los lugares donde se gestó la construcción de la Nao Victoria y la doctora Arantza López-Ocaña nos enseña a comer despacio y bien.