ΕΛΑΙΑΣ έλαιον, με την Αννίτα Ζάχου

Παχαίνει τελικά το ελαιόλαδο; Πόσες θερμίδες έχει; Γιατί τα σπορέλαια δεν ωφελούν την υγεία μας; Τι είναι τα υψηλά φαινολικά ελαιόλαδα και πώς μας ωφελούν; Η Νιόβη Χρυσανθακοπούλου, Κλινική Διαιτολόγος-Διατροφολόγος και συνεργάτης της Nutriclinic της Έφης Κολοβέρου, συζητά με την Αννίτα Ζάχου για τα μοναδικά οφέλη του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου για την υγεία μας, ανατρέποντας μύθους και απαντώντας σε ερωτήματα που απασχολούν πολλούς. Η κ. Χρυσανθακοπούλου, με επιστημονική ακρίβεια και απλότητα, εξηγεί πώς το ελαιόλαδο συμβάλλει στην πρόληψη χρόνιων νοσημάτων, ποιος είναι ο ρόλος του στη Μεσογειακή Διατροφή και πώς μπορούμε να το εντάξουμε σωστά στην καθημερινότητά μας.

 

Hosted by Simplecast, an AdsWizz company. See pcm.adswizz.com for information about our collection and use of personal data for advertising.

Στο Κολυμβάρι του νομού Χανίων, η παραγωγή εξαιρετικού παρθένου ελαιόλαδου είναι κάτι περισσότερο από ένας τρόπος ζωής, είναι μία υψηλή τέχνη. Η Αννίτα Ζάχου μαθαίνει τα μυστικά μίας από τις πιο γνωστές εταιρείες  ελαιολάδου της Ελλάδας, που ξεχωρίζει για την δέσμευσή της στην ποιότητα και την καινοτομία, με προϊόντα που έχουν διακριθεί διεθνώς με πολλά βραβεία. O Φώτης Σουσαλής, διευθυντής εργοστασίου της Terra Creta και ο Σπύρος Καρπαδάκης, βιοκαλλιεργητής, συνεργάτης της Terra Creta και μέλος της Ακαδημίας Ελιάς μιλούν για όλα όσα δημιουργούν ένα από τα καλύτερα εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα του κόσμου.

 

Hosted by Simplecast, an AdsWizz company. See pcm.adswizz.com for information about our collection and use of personal data for advertising.

Το ελαιόλαδο έγινε ο πρωταγωνιστής της ακρίβειας και οι καταναλωτές έχουν επιδοθεί σε ένα... σαφάρι ανάμεσα σε σουπερμάρκετ και λαϊκές αγορές για να βρουν φθηνότερες λύσεις. Η Αννίτα Ζάχου συζητά όλα τα θέματα που μας προβληματίζουν αυτή την εποχή σχετικά με την τιμή και την ποιότητα του ελαιολάδου, με την Μαρία Κατσούλη, οινοχόο, γευσιγνώστρια ελαιολάδου και διευθύντρια του ελληνικού διεθνούς διαγωνισμού ποιότητας ελαιολάδου ΑΤΕΝΑ. Τι πρέπει να γνωρίζουν οι καταναλωτές και πώς θα προστατευθούν

Hosted by Simplecast, an AdsWizz company. See https://pcm.adswizz.com

for information about our collection and use of personal data for

advertising.

Είναι ένα από τα θαυμαστά δώρα της φύσης, με την ιστορία της να χάνεται στα βάθη των αιώνων και με αμέτρητες θεραπευτικές ιδιότητες. Η κηραλοιφή είναι ένα προϊόν που συνδυάζει τις ευεργετικές ιδιότητες του φυσικού κεριού της μέλισσας και του ελαιολάδου και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για περιποίηση και θεραπεία στο πρόσωπο και το σώμα. Η Αννίτα Ζάχου, με την πολύχρονη εμπειρία της και στον χώρο των φυσικών καλλυντικών, έχει όλες τις πληροφορίες και τα μυστικά για να την φτιάξετε στο σπίτι σας.  

 

Hosted by Simplecast, an AdsWizz company. See pcm.adswizz.com for information about our collection and use of personal data for advertising.

Ο ελαιοτουρισμός είναι το πιο ανερχόμενο κομμάτι του τουρισμού γαστρονομίας με επισκέπτες από όλο τον κόσμο να τον αναζητούν όλο και περισσότερο. Η Αννίτα Ζάχου -ιδρύτρια της Mykonos Olive Oil Tasting και πρωτοπόρος του εναλλακτικού ελαιοτουρισμού στην Ελλάδα- μας εξηγεί γιατί το να γνωρίσουμε με σωστό τρόπο το εθνικό μας προϊόν στους ξένους επισκέπτες  μπορεί να αποτελέσει ένα ισχυρό κίνητρο για την αύξηση της τοπικής επιχειρηματικότητας και μας ξεναγεί στη δική της εμπειρία ελαιογνωσίας στη Μύκονο.

Hosted by Simplecast, an AdsWizz company. See pcm.adswizz.com for information about our collection and use of personal data for advertising.

Ένας σεφ πρέπει να είναι κοσμοπολίτης, να είναι φιλοπερίεργος, να μιλάει ξένες γλώσσες και να θέλει συνέχεια να εκπαιδεύεται. Αυτό πιστεύει η Ντίνα Νικολάου που με την αδελφή της Μαρία, διατηρεί εδώ και δεκαετίες το επιτυχημένο ρεστοράν “Evi Evane” στο Παρίσι. Μοιράζεται με την Αννίτα Ζάχου την εμπειρία της, την αγάπη της για το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και προτρέπει όσους ασχολούνται επαγγελματικά με την μαγειρική: «Πρόσεχε έχεις ευθύνη, εκπροσωπείς την ελληνική κουζίνα»!

Hosted by Simplecast, an AdsWizz company. See pcm.adswizz.com for information about our collection and use of personal data for advertising.

Ο διατροφολόγος και συγγραφέας Γιάννης Διαμαντόγλου συζητά με την Αννίτα Ζάχου τις ευεργετικές ιδιότητες του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου, κάτω από ένα διαφορετικό και ολιστικό πρίσμα. Τι σχέση έχουν οι διατροφικές μας συνήθειες με τη λογική και πώς συνδέονται με τα συναισθήματά μας; Τι δείχνουν οι έρευνες για τον τρόπο που σχετιζόμαστε με το φαγητό και ποιο είναι το κέρδος όταν καθόμαστε στο τραπέζι με μεγαλύτερη συνειδητότητα. Μια ενδιαφέρουσα συζήτηση για τις καλές και τις κακές συνήθειες της διατροφικής μας ταυτότητας.

Hosted by Simplecast, an AdsWizz company. See pcm.adswizz.com for information about our collection and use of personal data for advertising.

Το σαπούνι ελαιολάδου είναι ένα εμβληματικό προϊόν, με μακρά ιστορία ανά τους αιώνες και πολλαπλά οφέλη για την επιδερμίδα μας. Η Αννίτα Ζάχου δίνει όλες τις σημαντικές πληροφορίες και τα μικρά μυστικά για να φτιάξεις στο σπίτι σαπούνια ελαιολάδου για όλη την οικογένεια. Στην χώρα μας το άφθονο ελαιόλαδο μαζί με τα βότανα υψηλής βιολογικής αξίας δίνουν σαπούνια που κατατάσσονται παγκοσμίως στις πρώτες θέσεις ποιότητας.

Hosted by Simplecast, an AdsWizz company. See pcm.adswizz.com for information about our collection and use of personal data for advertising.

23 χρόνια λειτουργίας του εστιατορίου της στην Κωνσταντινούπολη, τηλεοπτικές εκπομπές, βιβλία... Η Μαρία Εκμεκτσίογλου έχει επιβεβαιώσει στην πράξη τον χαρακτηρισμό της εφημερίδας “Μιλιέτ" ότι είναι ένας «ζωντανός θρύλος της Τουρκίας». Στη συζήτηση με την Αννίτα Ζάχου μιλάει για την αγάπη της στο ελαιόλαδο, για τη γεύση που είναι «κληρονομιά της μνήμης» και έχει μια συμβουλή για τις γυναίκες που «φοβούνται να σπάσουν τις αλυσίδες τους» και να κάνουν μια νέα αρχή.

Hosted by Simplecast, an AdsWizz company. See pcm.adswizz.com for information about our collection and use of personal data for advertising.

Η Αγγελική Μαρκοπούλου και ο Κώστας Σπυρόπουλος είναι οι δημιουργοί του brand ελαιολάδου "MESIMERI". Πριν λίγα χρόνια άφησαν πίσω τις πολλά υποσχόμενες καριέρες τους σε μεγάλες πολυεθνικές εταιρείες στη Γενεύη, γύρισαν στην Καλαμάτα και αποφάσισαν να κάνουν restart σε όλα. Καλλιέργησαν τα προγονικά κτήματα, δημιούργησαν το υψηλής ποιότητας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο "MESIMERI" κι εξηγούν στην Αννίτα Ζάχου τι αντιπροσωπεύει πλέον το ελαιόλαδο στη ζωή τους, πόσο την άλλαξε και ποια είναι τα σχέδιά τους για το μέλλον.

Hosted by Simplecast, an AdsWizz company. See pcm.adswizz.com for information about our collection and use of personal data for advertising.