Elementaire Club

Dans cet épisode, Cassandra et Bénédicte abordent le sujet de l'artisanat. À l'heure de la "quête de sens" globale, de la remise en question quant à nos métiers, l'artisanat attire t-il plus qu'avant ? L'image de l'artisan passionné se levant chaque matin avec la joie de faire quelque chose de ses mains est-elle réelle, ou fantasmée ?

Pour répondre à nos questions, Cassandra est allée rencontrer Evelyne Cazautets, de la chambre des métiers et de l'artisanat. Elle lui a donné des chiffres sur l'artisanat en France, et sur l'évolution des demandes de formation.

Puis, elle a récolté le témoignage de Géraldine, Anne-Sophie et Alexis, tous les 3 anciennement cadres dans des entreprises, aujourd'hui respectivement reconvertis en fromagère, céramiste et ébéniste. Ils lui ont expliqué leur choix, leur parcours, leur reconversion, et donné leur avis sur l'artisanat et l'image que nous en avons.

Enfin, Tigrane Seydoux, le co-fondateur de Big Mamma group, nous a ouvert les portes de l'un de ses restaurants. Après des études à HEC, une grande école de commerce, il se tourne avec son associé vers la restauration, avec une véritable passion pour les produits authentiques. Pourquoi avoir fait ce choix, quant ses études le prédestinaient plutôt à d'autres métiers ? Selon lui, l'avenir de l'artisanat repose t-il sur des profils comme le sien, mêlant grandes études, sens du commerce et savoir-faire ?

Bonne écoute !

- Les intervenants :

Géraldine, Anne-Sophie et Alexis, artisans depuis peu

Tigrane Seydoux, co-fondateur de Big Mamma Group : www.bigmammagroup.com/fr/accueil

Pour participer à un atelier : wecandoo.fr/

- Articles sur le phénomène des reconversions et l'attrait pour l'artisanat : www.telerama.fr/sortir/pourquoi-d…ruck,n5182572.php

lareleveetlapeste.fr/bac-5-6-bullsh…TA8kixE02jgiQU

Montage / jingle : Aurélien Ung

Dr Hauscka Cosmétiques soutient ce podcast :

Dans cet épisode, Sophie et Bénédicte abordent le sujet de la mode. Aujourd’hui, les nombreuses offres des enseignes textiles nous permettent de trouver des vêtements, une qualité et des prix très différents. Combien ces habits devraient-ils coûter pour être bien produit ? Et que signifie “bien produire ?”

Comment en est-on arrivé à une mode jetable, et des collections qui changent tous les mois, nous rendant démodés instantanément ?

A t-on perdu la valeur de ces produits, et oublié le rôle premier de nos vêtements, qui est de nous habiller ? Veille t-on encore à leur qualité, pour les conserver le plus longtemps possible ?

Nous avons choisi l’exemple du t-shirt, facilement identifiable, pour traiter de ce sujet. Combien sommes-nous prêt(e)s à investir dans un t-shirt ? Et pourquoi ? 

Nous avons demandé à Danièle Clutier, responsable de l’innovation à l’IFM (Institut Français de la mode), comment la fast fashion avait vu le jour, et quelles en étaient les conséquences aujourd’hui.

Puis, nous avons donné la parole à 3 créateurs qui produisent de façon raisonnée : Gaëlle Constantini, Louis Goulet de NOYOCO, et Stéphane Grand-Clément de la marque NUS. Nous avons parlé de circuits courts, de made in France, d’upcycling, de juste prix, de leur vision de la mode, d’environnement et de santé.

Enfin, Alex, un étudiant d’ESMOD, une école de mode parisienne, nous a donné son ressenti sur la mode d’aujourd’hui, et expliqué comment il l’appréhendait, en tant que futur styliste. 

Bonne écoute !

L’équipe Elementaire Club.

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- Les références de l’épisode :

Introduction et conclusion : Sophie Samaille & Bénédicte Hallion 

Reportage : Bénédicte Hallion

- Les intervenants :

Danièle Clutier, responsable de l’innovation à l’Institut Français de la Mode : http://www.ifm-paris.com/

Gaëlle Constantini : https://www.ateliergaelleconstantini.com/

Stéphane Grand-Clément, fondateur de NUS : https://vivre-nus.fr/

Louis Goulet, fondateur de NOYOCO : https://noyoco.com/

Alex, étudiant à l'ESMOD : http://www.esmod.com/ 

- Documentaire : “The true cost”

- Autres références :

Antifashion : https://www.anti-fashion-project.com/

Fashion Revolution : https://www.fashionrevolution.org/

- Pour louer des vêtements : Le Closet : https://www.lecloset.fr/

- Pour découvrir et tester l’appli que vous permet de scanner vos vêtements pour en connaître la provenance : Cloth Parency : http://www.clothparency.com/ 

Montage / jingle : Aurélien Ung

Musique : Dj Quads - Living in Stereo 

Dr Hauscka Cosmétiques soutient ce podcast : https://www.dr.hauschka.com/fr_FR/ 

Dans cet épisode, Gabriel et Bénédicte se demandent si les français délaissent les grandes surfaces, pour retourner chez leurs commerçants de proximité, comme l'épicier, le fromager ou le boucher.

Nous observons une certaine méfiance des consommateurs vis-à-vis des géants de l'industrie alimentaire, due à des scandales sanitaires. Celle-ci se matérialise t-elle par une envie de retourner faire ses courses ailleurs ?

À l'heure de l'automatisation dans les grandes surfaces, les français cherchent-ils à recréer un lien social en se rendant au marché ou chez les commerçants ?

Est-ce plus contraignant et plus cher de faire nos courses chez les commerçants de proximité, comme le faisaient nos grands parents avant l'arrivée des hypermarchés dans les années 60 ?

Pour répondre à ces questions, nous avons demandé à deux commerçants lyonnais quel était leur ressenti.

Bénédicte de Lataulade, sociologue et spécialiste du renouvellement urbain, nous a également donné son avis d'experte sur le sujet.

Bonne écoute !

L’équipe Elementaire Club.

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- Les références de l’épisode :

Introduction et conclusion : Bénédicte Hallion & Gabriel Cnudde

- Les intervenants :

Nicolas Dorel, épicerie en vrac Bulko, 3 quai Jean Moulin 69001 Lyon

Pierre Christen, La Fourmi, 8 rue Terme 69001 Lyon

Bénédicte de Lataulade, sociologue

- Article sur la part de l'alimentation dans le budget des ménages : https://www.lepoint.fr/societe/la-part-de-l-alimentation-dans-le-budget-des-francais-a-fondu-09-10-2015-1972013_23.php

Montage / jingle : Aurélien Ung