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El Brisket es un corte de carne del pecho de la res, siendo una de las piezas más duras del animal, ya que al no tener clavícula, el pecho sostiene aproximadamente el 60% del peso del ganado.

Hace más de 4 años en Andy’s BBQ dieron sus primeros cortes en Panamá, con una y mil dificultades entre la humedad, encontrar el corte exacto y el sabor necesario para marcar presencia en el país, al día de hoy siguen haciendo de su nombre uno de los mejores Brisket.

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Gracias a Brian a Andy y a su gran participación

@andy.bbq

@xopabrian

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Fotografiar a un recién nacido puede ser todo un desafío. Sacarles fotos a los bebés es una tendencia que cada vez es más arraigada. Muchos padres aman tener un recuerdo de la vida de sus hijos y por ello, encargan sesiones de fotos cada determinado tiempo.

El primer año es el más intenso, lleno de cambios que no nos queremos perder. Sus primeras sonrisas, sus primeros gestos, cuando se sientan o empiezan a andar. Son momentos muy especiales que quedarán guardados para siempre en cada una de las sesiones. Michelle Galindo nos cuenta su experiencia como fotógrafa de bebé y además, como madre.

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Gracias a Brian y a Michelle y su gran participación

@michgalindo1

@xopabrian

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Pocas personas ponen a prueba su relación con la comida. Una relación en la que es importante cómo y por qué elegimos los alimentos que comemos y no tanto qué alimentos escogemos o la calidad de los mismos

Comer es un comportamiento social, por lo tanto, es lógico saber que podemos utilizar la comida para regular las emociones que deseamos transmitir a nuestros receptores.

Hidemi como psicóloga nos explica un poco el porqué mejorar la relación con la comida es un hábito que debe adquirirse con el tiempo, y se trata de un trabajo continuo en el que la paciencia tiene un papel importante.

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Las mujeres ganan cada vez más espacio en el mundo empresarial. Su presencia en los negocios crece de manera sostenida, junto a su red de contactos, que se vuelve un pilar de su desarrollo profesional. El networking es para todos, sin embargo, hay mujeres que aún se sienten intimidadas por esta práctica. ¿Los motivos? Algunas aseguran que no se sienten seguras en generar una conversación con personas que no conocen o lo ven como una venta.

Sin embargo, Maria Fernanda Plata creadora de aXXion Panamá, explica un poco más a detalle que en los portales de networking femenino las empresarias o emprendedoras encuentran soporte de crecimiento personal y profesional.

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En este nuevo episodio tendremos a Mario Lozano; un líder creativo que desde muy joven ha sabido desenvolverse en el mundo del marketing y el emprendimiento.

En este podcast logramos hablar y adentrarnos de cómo tratar los clientes, sus marcas y potenciarlas por medio de la innovación, conseguir entender muy bien a su consumidor desde sus deseos y necesidades, con procesos permanentes de construcción y reconstrucción, logrando así a través de sus capacidades entregar una verdadera propuesta de valor.

Junto a nuestro socio fundador de AWM, Brian Lutz abarcan otros temas como malos reviews, el poder de un meme y la fuerza de saber competir contra el líder del mercado que implica un costo.

Felipe Milanes es posiblemente uno de los chefs más influyentes y galardonados en Panamá y hoy se sentó en Emprendementes para contarnos de sus inicios.

Representante de las artes culinarias que ha viajado el mundo y trabajado en los mejores restaurantes nos responde las preguntas más frecuentes que le hacen.

Un episodio lleno de anécdotas y vivencias de lo retador que es ser un chef pero sobre todo del trabajo que hay que meterle para ser un emprendedor en la industria de la comida.

Ahora con 5 restaurantes a nivel nacional nos da un pantallazo de lo que significa el estilo de vida de ser un empresario sin perder su don de emprendedor soñador!

Julaimas es un programa de subscripción en donde te envían un lista de comidas saludables para hacer en tu casa pero posiblemente la ventaja más grande de este emprendimiento es que tambien te genera una lista de supermercado para saber exactamente las porciones de que comprar.

Acompañamos a conocer a Lichi Vega, una de sus fundadoras, para saber exactamente cómo han logrado crecer este emprendimiento en plena pandemia.

La industria de los seguros es complicada para los emprendedores primerizos e inclusive para los experimentados puede tornarse confusa. En este episodio conversamos con Mario Rodriguez sobre la industria, la importancia de los seguros en la vida del emprendedor y los errores más comunes al momento de elegir cualquier póliza.

Conoce la historia de Urbanaway, una empresa que crece en plena pandemia en unas de las industrias más prestigiosas y complejas del mundo: Las carteras y artículos de lujo para mujeres.

En el Episodio #7 conversamos con Claudia Alvarez, fundadora de Urbanaway y conocimos de cerca como visualizo este modelo de negocio exitoso después de haber tenido numerosos intentos fallidos. Al momento de buscar resiliencia en un diccionario, la cara de Claudia debiese estar como referencias. Su historia como emprendedora va más allá de vender artículos de lujos mas quiere dejar un mensaje de superación y motivación a su comunidad.

Un mensaje de superación que viene de la voz de una persona que lo ha tenido que poner en practica en carne propia, literalmente. Hace unos años Claudia sufrió un aparatoso accidente en la bicicleta, entrenando para una competencia, que le dejo en cama por semanas y con posibilidades de no poder caminar. Cuando superas una prueba de esta magnitud, cualquier cosa que hagas se hace más sencilla.

Melissa Pinto, fundadora de Panama Week nos visitó para nuestro episodio No. 6 y nos contó como inicia su aventura de emprender. Melissa, con años de experiencia en la banca decide renunciar a su carrera bancaria y empezar un movimiento desde cero en el cual los actores principales son los restaurantes. Panama Week cuenta con diversas "semanas" en donde dan luz a las mejores Burgers, Pizzas, Wings, Taco, Restaurantes y Tragos de la Ciudad de Panamá. Hoy en día esta industria ha sido una de las más golpeadas por la pandemia y estos proyectos son un alivio necesitado. Conoce sobre el futuro de la industria y cómo ella inicia este sueño.