¿Qué les parece la idea de comer sin desperdiciar nada? Ni las cáscaras, ni las semillas, transformar todo lo que en apariencia está de más en algo útil, sabroso, lleno de nutrientes.
En la cocina circular sucede esta alquimia, la oportunidad de que todo sirva y enriquezca, considerando con atención plena todas las etapas: desde la manera de hacer crecer los alimentos hasta cómo se cuecen.
Nuestra existencia también es una circularidad, todo gira dentro nuestro y la belleza es poder aprovechar profundamente cada instante, sin desperdicio, usando a pleno nuestra creatividad y talentos.
Por eso este episodio de Enciende tu Corazón es una maravilla de información, educación y consciencia en donde tenemos la oportunidad de aprender de la sabiduría de la escritora, emprendedora y chef impulsora de la cocina circular Laura Di Cola.
Ella nos lleva a un viaje de sabores, texturas, colores e ideas maravillosas para instalar en nuestras vidas la cocina circular, pero sobre todo para activar dentro nuestro la convicción de que podemos transmutar emociones, pensamientos limitantes y temores arraigados si hacemos todo desde la consciencia plena.
Aquí se los dejo para que disfruten este episodio, entren a la cocina de su casa y a la cocina de sus vidas a preparar platos maravillosos que nutran sus vidas y las de los demás.
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