Entre Copas con Carmen Barahona

Para este nuevo episodio de Entre Copas, me junté con mi queridísima amiga sommelier Ana María Velázquez para catar y maridar distintos vinos. 

Fue una ocasión muy especial, pues hace muchos meses que no me reunía con una colega a conversar a profundidad sobre una pasión mutua: los vinos. 

Por eso aproveché y grabamos nuestra pequeña reunión, que aunque corta fue muy significativa. Espero que les guste este episodio tanto como a mí. 

Este nuevo episodio de Entre Copas es muy personal y especial para mí, ya que se trata de mi cumpleaños 61. Decidí sumergirme entre las burbujas de los espumosos y disfrutarlos en casa de mi hijo junto a su esposa, hijo y mi sobrino. Fue una experiencia exquisita por la elegancia de los espumosos y por los maridajes que pudimos construir todos juntos. Hubo pizzas, pastas, paella, entre otros suculentos platos. Y para terminar, un imponente asado que maridamos -como tiene que ser- con dos tintos.

Esta experiencia no solo fue enriquecedora para nosotros, sino que también sirve de guía para conocer cuál espumoso te conviene y cómo puedes maridarlo. 

Entre Copas ha vuelto. En este primer episodio de la segunda temporada hablaré sobre las posibles tendencias de la industria vinícola para este año y cómo el 2020 podría repercutir en los cambios tanto en ventas como en hábitos de consumo.

Esta segunda temporada de Entre Copas será más que entrevistas (que continuarán, por supuesto) e incluiremos distintos formatos para mantener siempre entretenida a nuestra muy estimada audiencia.

Entrevista con la gestora cultural Alexandra Schjelderup. Conversamos sobre la cultura panameña y el patriotismo.   

Acompañados de un malbec Postales del fin del mundo, de la Patagonia argentina. 

Entrevista con Carlos Guevara Mann: profesor, investigador y politólogo. Hablamos sobre actualidad panameña y quién es el mejor político del país.  

Acompañados de un tempranillo Puente del Ea, de Rioja Alta.

Entrevista con Ramiro García: pediatra y profundo enamorado de los vinos. Conversamos sobre la cultura del vino en Panamá y qué tan importante ha sido poder servirse una copa durante esta pandemia. También sobre cómo la cuarentena ha afectado a los niños más pequeños.

Todo esto con El Regalo de Izadi, un vino con denominación de origen calificada Rioja, elegido por la Casa Real Española tras la proclamación de Felipe VI como nuevo rey de España.

Entrevista con Gloria Young: educadora, diputada, embajadora, emprendedora, investigadora, feminista. Ha publicado 10 libros y más de 300 artículos. Fue legisladora de la nación durante dos períodos (1994/2004) y embajadora de Panamá en Austria y en Marruecos.

Acompañadas por un Vino blanco tranquilo, de la Bodega Casas Patronales, del Valle del Maule, Chile 2018.

Entrevista con Miroslava Herrera: comunicadora, historiadora y cofundadora del Grupo Afrodisíaco, ganador de la Gaviota de Plata por mejor canción folclórica en Viña del Mar en 2016 y nominados al Grammy Latino en 2018 por mejor álbum folclórico.

Acompañadas por la Champaña Gonet, Grand Cru-Mesnil sur Oger Blanc de Blanc vintage 2011. Cortesía de Trésors de France.