En este episodio tuvimos la oportunidad de tener una charla con el chef Carlos Galan, de el restaurante Guzina Oaxaca, ubicado en Av. Masaryk, Polanco. Conocimos susu inicios, sus pasiones e inquietudes, los proyectos en los ahora se encuentra al par, y más.

El empresario Miguel Hernández nos cuenta sobre sus inicios en otras carreras, los diferentes paises donde a estudiado y que le han dado la oportunidad de preprarse y llegar hasta donde se encuentra ahora, tambien nos platica que fue lo que lo llevo a adentrarse al mundo del vino y lo que a sido el impacto de hacer un vino 100% poblano.

En este episodio de estreno conocimos a los chef y banqueteros maás famosos de Puebla, nos platicaron acerca de ellos, sus inicios profesionales, lo que significaba estudiar gastronomía hace 30 años y el impacto que tuvieron ellos profesional y personalmente al abrir su propia empresa de banquetes en este bellisimo estado de la republica.