Llegamos frescos, verdes, crujientes y con muchas hojas… porque hablamos de la reina de las ensaladas, la diva del tupper, la influencer del plato saludable: la lechuga. Porque aunque tiene fama de sosa, la lechuga no es aburrida, lo aburrido es no saber elegirla.
Hay lechugas dulces, amargas, crujientes, suaves, con hojas que parecen flores y otras que parecen sacadas de una película de ciencia ficción. En este episodio hablamos de tipos de lechuga con Mamen Eslava, del Área de Comunicación de Consum, en el pódcast de alimentación saludable de EntreNosotros.

La alcachofa es uno de los alimentos más apreciados de nuestra huerta. frita, rebozada, a la plancha, en puré... se puede preparar de tantas formas que hay pocos paladares que se resistan a comerla. Pero, ¿qué sabemos de ella? ¿Sabías que técnicamente es una flor? Además, viene con leyenda incluida.

En este episodio hablamos de tipos de alcachofa con Mamen Eslava, del Área de Comunicación de Consum, en el pódcast de alimentación saludable de EntreNosotros.

Cuando llega el frío, una de las cosas que más nos apetecen a la hora de comer son platos calentitos. Para ello, no hay mejor opción que las sopas y los caldos. Son la base de gran parte de nuestra gastronomía y hasta nos recuerdan al sabor de hogar, y es que un buen plato de sopa, no sólo nos alimenta, también nos reconforta. 

Hasta algo más de una década, el consumo de aguacate en España no era habitual. Pero ahora se ha convertido en la fruta reina de los desayunos y los súper de moda brunch. La gran cantidad de combinaciones y usos, así como los beneficios que tiene han hecho que sea un ingrediente muy apreciado en todo tipo de platos.

En el espacio de los supermercados Consum sobre alimentación saludable, hablamos con Mamen Eslava, del equipo de comunicación, de esta delicia verde.

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¿Sabías que el pavo y el pollo tienen más en común de lo que parece? Así es, y también tienen grandes diferencias. Sin duda, ambos son dos estrellas de nuestras mesas.

En el espacio de los supermercados Consum sobre alimentación saludable hablamos con Mamen Eslava, del equipo de Comunicación, de las propiedades, las bondades y las diferencias del pavo y el pollo. 

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Conocer los diferentes cortes de pescado que existen nos permite adaptar nuestras recetas y obtener unos resultados perfectos en cada plato. Sácale el máximo provecho a tu cuchillo en la cocina. 

Nos sumergimos en este delicioso mundo con Mamen Eslava, del Área de Comunicación de Consum, en el podcast de alimentación saludable 'EntreNosotros'.

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El otoño es la temporada por excelencia de la calabaza, una de las hortalizas de esta estación con mejor calidad nutricional que no podemos dejar de aprovechar. Contamos todo sobre sus propiedades, beneficios y cómo usarla en la cocina. 

Hablamos de una de las estrellas de la temporada con Mamen Eslava, del Área de Comunicación de Consum, en el podcast de alimentación saludable 'EntreNosotros'.

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Según la OMS, las meriendas representan alrededor de un 15% de nuestras necesidades nutricionales pero conforme nos vamos haciendo mayores parece que vamos perdiendo este buen hábito que entre los niños es uno de los mejores momentos del día ¿verdad? 

Hablamos de la merienda con Mamen Eslava, del Área de Comunicación en 'EntreNosotros', el podcast de alimentación saludable de Consum.

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Comer lo que la tierra o el mar nos ofrecen en cada estación no es solo más sano, sino también más económico y sostenible. Y aunque parece que asociamos los productos de temporada a aquellos que proceden de la tierra, como verduras, frutas u hortalizas, también el mar tiene sus ciclos. 

En el podcast de alimentación saludable de Consum nos sumergimos de lleno en los productos de origen marino que están de temporada con Mamen Eslava, del Área de Comunicación.

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La sandía y el melón son dos de las frutas más refrescantes y saludables para combatir el calor. Pero en verano, tampoco nos podemos olvidar de las frutas de hueso: nectarinas, melocotones, albaricoques, ciruelas… 

En el podcast de alimentación saludable de Consum, hablamos de frutas de temporada con Mamen Eslava, del Área de Comunicación.

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