Hoy "EL EJE DE LA FIESTA" ha viajado lejos pero no en balde. Un viaje reivindicativo, de apuesta por una ganadería que nunca faltó en las grandes Ferias de la mano de D. Salvador García Cebada. En el término gaditano de Medina Sidonia esperan su momento los toros de Cebada Gago. "La Zorrera" es su guarida y Salvador hijo sostiene en ella su bandera encarnada y verde.

La verdad es que a uno no le salen más palabras. El toro astifino, bravo y encastado se defiende solo. Ese es el toro de Cebada Gago.