El sector lácteo de nuestro país, una de las principales cadenas agroindustriales, enfrenta un escenario complejo, pautado por la combinación de concentración empresarial, exposición a mercados externos, desafíos climáticos y tensiones laborales.

¿Cómo se ubica en ese contexto Conaprole, la empresa líder del sector que capta el 70% de la remisión de leche de los productores? ¿Cómo es su situación? ¿Cuáles son sus planes?

Conversamos En Perspectiva con Gabriel Fernández, presidente de Conaprole desde el año 2022.