EOIRADIOITALIA

Sapori d'italia: La pappa al pomodoro

Oscar, Herminio e Lluis

Alunni d'italiano

EOI Castellón

a.a. 2019-20

Programma gastronomico della prima settimana dedicata alla gastronomia italiana

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Musiche di G. Paoli Sapore di Sale

Rita Pavone La pappa al pomodoro

Sapori d'italia: La cassata

Oscar, Herminio e Ximo

Alunni d'italiano

EOI Castellón

a.a. 2019-20

Programma gastronomico della prima settimana dedicata alla gastronomia italiana

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Musiche di G. Paoli Sapore di Sale

MADRETERRA MATRI TERRA - Inno ufficiale della Regione Siciliana IN LINGUA SICILIANA

Sapori d'italia: Il falsomagro

Maria José e Mariano

Alunni d'italiano

EOI Castellón

a.a. 2019-20

Programma gastronomico della prima settimana dedicata alla gastronomia italiana

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Musiche di G. Paoli Sapore di Sale

MADRETERRA MATRI TERRA - Inno ufficiale della Regione Siciliana IN LINGUA SICILIANA

QUESTO E' L'INNO SICILIANO SCRITTO E COMPOSTO DAL MAESTRO VINCENZO SPAMPINATO. LA VERSIONE IN LINGUA SICILIANA E' A CURA DELLA POETESSA LINA LA MATTINA MENTRE L'ADATTAMENTO MUSICALE E LA VOCE E' DI CARLO MANGANO

https://www.youtube.com/watch?v=RF9-eh0xqa8&t=89s

Sapori d'Italia: Baci di dama

Irene e Iván

Alunni d'italiano

EOI Castellón

a.a. 2019-20

Programma gastronomico della prima settimana dedicata alla gastronomia italiana

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Musiche di G. Paoli Sapore di Sale

Pupo " Gelato al cioccolato"

Sapori d'Italia: Bucatini all'amatriciana

Carmen e Joan

Alunne d'italiano

EOI Castellón

a.a. 2019-20

Programma gastronomico della prima settimana dedicata alla gastronomia italiana

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Musiche di G. Paoli Sapore di Sale

Fred Buscaglion Spaghetti e insalatina

Sapori d'Italia: I tortellini in brodo

Iván e Irene

Alunni d'italiano

EOI Castellón

a.a. 2019-20

Programma gastronomico della prima settimana dedicata alla gastronomia italiana

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Musiche di G. Paoli Sapore di Sale

Il tortellino _Zecchino d'Oro

Sapori d'Italia: Il risotto alla milanese

Joan e Carmen

Alunne d'italiano

EOI Castellón

a.a. 2019-20

Programma gastronomico della prima settimana dedicata alla gastronomia italiana

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Musiche di G. Paoli Sapore di Sale

Quartetto Cetra "Bavero color zafferano"

Sapori d'Italia: I cantuccini

Helena e Maria

Alunne d'italiano

EOI Castellón

a.a. 2019-20

Programma gastronomico della prima settimana dedicata alla gastronomia italiana

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Musiche di G. Paoli Sapore di Sale

C.Consoli "Parole di burro"

Sapori d'italia: Gli arancini/ Le arancine

Maria ed Helena

Alunne d'italiano

EOI Castellón

a.a. 2019-20

Programma gastronomico della prima settimana dedicata alla gastronomia italiana

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Musiche di G. Paoli Sapore di Sale

I 4 gusti "Meglio se arancin"

https://www.youtube.com/watch?v=sRujLwfunuQ

Sapori d'Italia: I calamari alla marinara

Chiara e Anna

EOI Castellón

Storia del piatto

La ricetta dei calamari alla marinara proviene dalla cucina marchigiana, molto varia e ricca di prodotti sia di terra che di mare. Il calamaro, specificamente, è un mollusco comune, soprattutto, nel mar Mediterraneo e si caratterizza per la sua versatilità all’ora di cucinarlo e per l’intenso sapore di mare.

La storia del piatto, dunque, è legata alla tradizione culinaria di molte cittadine portuarie dove la pesca è importante per l’economia e per l’identità collettiva. Il piatto rispetta la stagionalità del pescato e, siccome in questi mesi invernali si pescano calamaretti ottimi da fare in padella, spiegheremo come si prepara il sugo alla marinara.

Ingredienti per quattro persone

o 700 g di calamari piccoli

o 4 acciughe sotto sale

o 20 pomodorini ciliegia

o 1 dl di vino bianco secco

o 2 spicchi d’aglio

o 1 cipolla piccola

o prezzemolo

o olio extravergine d’oliva

o sale

o pepe

Musica di Renzo Arbore "a nzalata i mari "