EP 43 【品牌創新的課題】一個品牌好，還是多品牌好？

曾經有一家連鎖餐飲企業，大概也有將近百家的規模，內部一直有很大的聲音，希望公司能發展「多品牌」，董事長也很困擾。
如果走向多品牌，擔心影響到現有的品牌；不走多品牌，內部又像是一個大悶鍋，於是給了我這個題目跟他的團隊分享。

餐飲業走向多品牌，可以說是 20 年前由王品帶起的風潮，從王品、西堤、陶板屋、原燒、聚、夏慕尼、藝奇、品田牧場等，平均可以創造 20% 的獲利。在媒體的推波助瀾下，大家以為多品牌很好做、很好賺，於是台灣餐飲業紛紛開啟了多品牌之路。
讓我們一起開啟品牌，並發掘無限的可能性！

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