ออกรส | The Cloud Podcast |

EP. 50 sushi & Omakase สิ่งซับซ้อนที่อยู่ภายใต้ความเรียบง่าย - The Cloud Podcast


Listen Later

เชื่อว่าอาหารที่มีหน้าตาเรียบง่าย แต่มีความละเอียดอ่อนในการทำอย่างซูชิ เป็นอาหารโปรดของหลายๆ คน 

ออกรสตอนนี้เชฟแวน-เฉลิมพล โรหิตรัตนะ และเชฟแบล็ค-ภานุภน บุลสุวรรณ มาเล่าประสบการณ์การกินซูชิและร้านอาหารสไตล์โอมากาเสะของเชฟทั้งคู่ ทั้งที่ญี่ปุ่นและไทย เชฟมองอะไรบ้างเวลาไปกินซูชิ องค์ประกอบและ อุณหภูมิของทั้งข้าวกับปลา  การร้อยเรียงของทั้งคอร์ส และฝีมือที่สังเกตเห็นจากการปั้นของเชฟซูชิมืออาชีพ 

รวมถึงเชฟซูชิไทยที่เชฟทั้งคู่ชื่นชอบ และชื่นชมว่าปั้นซูชิได้ดีและอาจจะเก่งกว่าเชฟซูชิญี่ปุ่นหลายๆ คนเสียอีกจะเป็นใครติดตามได้ในออกรสตอนนี้

ดำเนินรายการ : เชฟแบล็ก-ภานุภน บุลสุวรรณ และ เชฟแวน-เฉลิมพล โรหิตรัตนะ

...more
View all episodesView all episodes
Download on the App Store

ออกรส | The Cloud Podcast |By ออกรส | The Cloud Podcast |

  • 5
  • 5
  • 5
  • 5
  • 5

5

1 ratings


More shows like ออกรส | The Cloud Podcast |

View all
The Secret Sauce by THE STANDARD

The Secret Sauce

77 Listeners

Untitled Case by Salmon Podcast

Untitled Case

17 Listeners

The Cloud Podcast by The Cloud Podcast

The Cloud Podcast

2 Listeners

Coming of Age | The Cloud Podcast | by Coming of Age | The Cloud Podcast |

Coming of Age | The Cloud Podcast |

2 Listeners

People You May Know by FAROSE podcast

People You May Know

62 Listeners

Myth Universe by Salmon Podcast

Myth Universe

5 Listeners

ฝรั่งอั่งม้อ by Farang Angmor

ฝรั่งอั่งม้อ

1 Listeners