เผยเทคนิคการใช้น้ำมันหลากหลายชนิดที่มีหน้าที่ไม่เหมือนกัน ใช้ในอุณหภูมิต่างกัน รวมถึงวิธีใช้น้ำมันในวิธีต่าง ๆ แบบที่หลายคนอาจนึกไม่ถึง รวมไปถึงการจัดการน้ำมันเหลือใช้ในครัวร้านอาหารและครัวเรือน ดำเนินรายการ : เชฟแบล็ก-ภานุภน บุลสุวรรณ และ เชฟแวน-เฉลิมพล โรหิตรัตนะ