
Sign up to save your podcasts
Or


Paring หรือการจับคู่ระหว่างอาหารและเครื่องดื่มในมื้อ ที่มีรูปแบบที่หลากหลาย ทั้งเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ และไม่มีแอลกอฮอล์อย่าง Juice Pairing หรือแม้แต่การจับคู่รสชาติกันเองในอาหารหนึ่งจาน
จุดประสงค์ของการ Pairing คือการสร้างประสบการณ์ของคนชิม ออกรสตอนนี้ เชฟแบล็ก-ภานุภน บุลสุวรรณ และ เชฟแวน-เฉลิมพล โรหิตรัตนะ เล่าประสบการณ์จากทั้งมุมของคนทำอาหาร และมุมมองของคนกิน ว่าการจับคู่รสชาติควรจะเริ่มต้น ควรสังเกตอะไรบ้าง เมื่อมีโอกาสได้ลองจับคู่รสชาติใหม่ ๆ
ดำเนินรายการ : เชฟแบล็ก-ภานุภน บุลสุวรรณ และ เชฟแวน-เฉลิมพล โรหิตรัตนะ
By ออกรส | The Cloud Podcast |5
11 ratings
Paring หรือการจับคู่ระหว่างอาหารและเครื่องดื่มในมื้อ ที่มีรูปแบบที่หลากหลาย ทั้งเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ และไม่มีแอลกอฮอล์อย่าง Juice Pairing หรือแม้แต่การจับคู่รสชาติกันเองในอาหารหนึ่งจาน
จุดประสงค์ของการ Pairing คือการสร้างประสบการณ์ของคนชิม ออกรสตอนนี้ เชฟแบล็ก-ภานุภน บุลสุวรรณ และ เชฟแวน-เฉลิมพล โรหิตรัตนะ เล่าประสบการณ์จากทั้งมุมของคนทำอาหาร และมุมมองของคนกิน ว่าการจับคู่รสชาติควรจะเริ่มต้น ควรสังเกตอะไรบ้าง เมื่อมีโอกาสได้ลองจับคู่รสชาติใหม่ ๆ
ดำเนินรายการ : เชฟแบล็ก-ภานุภน บุลสุวรรณ และ เชฟแวน-เฉลิมพล โรหิตรัตนะ

84 Listeners

17 Listeners

2 Listeners

2 Listeners

66 Listeners

5 Listeners

0 Listeners