Regresamos después de varios meses con un invitado muy especial, en este episodio conversamos con Raúl Díaz socio de LEVATECH y de Cervecería Mr Yeast, recientemente ganadora de 2 medallas en la Inka Beer Cup 2022. Raúl nos contó sobre sus emprendimientos con levaduras líquidas, el uso apropiado de éstas nuevas levaduras y cómo reutilizar levaduras a nivel de cervecería casera. Raúl es microbiólogo de profesión y compartió con nosotros mucho de su conocimiento

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