【互蕙好食】

2020成立了互蕙好食廚藝品牌。互惠、互助、互利、共好是我們的核心價值。辦桌是互蕙好食的起源，這機從海線到平原，從海線做到山線，透過廚藝從海味料理煮到農村風味餐。我們希望延續辦桌的精神並永續發展，將在地美食融合辦桌文化，設計出屬於自己的特色風味餐。透過農特產的食材餐點創意開發，讓青年看到農村商業價值而返鄉投入，大夥一起努力ㄧ起工作，從傳統中找到與現代的交互共鳴，秉持這個理念讓好好喫飯生活是快樂的事。

因為是第一次寫計劃案，透過這個過程也讓我從新檢視整個公司的營運方式與經營方向，因為案子的執行鞭策我們不斷的往前前進，方向更為明確。

著手開發風味餐，創造嘉義農村地區特色料理，讓消費者透過餐飲更加了解嘉義平原鄉鎮地區。

更希望可以再次掀起辦桌文化熱潮，讓年輕人認識辦桌文化，讓辦桌美食精緻化、年輕化。

公司名稱：互蕙有限公司

統一編號：83223597

聯絡電話：0928-700-922

地址：嘉義縣朴子市永和里158號

營業時間：AM10:00~PM7:00

Email：[email protected]

Line@：447odpsd

【食凡】

我們看見了國人嚴重的肥胖問題，主要的根源都是因為飲食問題造成的，而嘉義又剛好擁有天然的新鮮農產，為何我們不設計一套產品來解決問題？起初創業時，我與女友-姵昀花很多時間和心力一起規劃及媒合資源，後來宜澄(第三位夥伴)認為食凡是有潛力的，於是加入我們的團隊，磨合過程自然是有的，我就是一個非常積極，也非常敢衝的性格，而宜澄和姵昀屬於比較穩健型的，這沒有好壞之分，但是一個團隊一定要有一致的步調才行，所以我會一直督促大家要趕快往前跑，進攻就是最好的防守。

我們認為自己「加速」跨入了下一個里程碑，也認為未來是更明朗的，在心境上我們一瞬間成熟了許多，可以感受到到團隊的氛圍不一樣了，那是一種更團結的神祕默契，似乎我們聚在一起不是在唱兒戲，我們是真的要努力，去為了改變社會，而聚在一起完成一件偉大的事。

未來，我們一定是要走向全台與國際。我在嘉義縣之前的記者會說過一句話：「雖然我們現在呢，只是在不起眼的中正的角落，經營著一間看起來普通餐廳，但我相信，這間不起眼的小餐廳，會茁壯成一個巨人，成為國際品牌。」。我們真正核心的價值：是我們很擅長找出問題，更擅長解決我們找出的問題。

公司名稱：食凡商號

統一編號：88955254

聯絡電話：05-272-2299

地址：嘉義縣民雄鄉興中村義橋17-16號

營業時間：AM11:30~PM8:00

Email：[email protected]