Salut les chums! Cette semaine, je m'entretiens avec Alexandre Groulx, copropriétaire de la microbrasserie Le trèfle noir. Au menu, on discute de ses méthodes de houblonnage à cru (dry hopping). Cheers!

Salut les chums! Cette semaine, je m'entretiens avec Alexandre Groulx, copropriétaire de la microbrasserie Le trèfle noir. Au menu, on discute de ses méthodes de houblonnage à cru (dry hopping). Cheers!

Épisode 06 - Alexandre Groulx (Le trèfle noir)

Rien qu&#39;s&#39;une brosse est un podcast sur les méthodes de brassage! Au Québec, il y a présentement 283 microbrasseries. Chacune effectue globalement les mêmes opérations, mais toutes différemment. Nous verrons donc les méthodes de chacune selon différents thèmes, pour diffuser la grande expertise de l&#39;industrie brassicole du Québec!

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Rien qu's'une brosse est un podcast sur les méthodes de brassage! Au Québec, il y a présentement 283 microbrasseries. Chacune effectue globalement les mêmes opérations, mais toutes différemment. Nous verrons donc les méthodes de chacune selon différents thèmes, pour diffuser la grande expertise de l'industrie brassicole du Québec!

Rien qu's'une brosse est un podcast sur les méthodes de brassage! Au Québec, il y a présentement 283 microbrasseries. Chacune effectue globalement les mêmes opérations, mais toutes différemment. Nous verrons donc les méthodes de chacune selon différents thèmes, pour diffuser la grande expertise de l'industrie brassicole du Québec!

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