En stor andel av maten vi spiser, klassifiseres som ultraprossesert. Men hva er ultraprossesert mat, og hva har det å si for sykdom og overvekt? Gjest Marit Kolby Zinöcker er høyskolelektor på Bjørknes høyskole og lidenskapelig opptatt av hvordan maten vi spiser påvirker oss og miljøet. Du får også praktiske tips til hvordan lage mer mat fra bunn, hvordan navigere i butikken og Marit utfordrer oss når hun sier at vi må snu premisset at vi har for dårlig tid til å lage mat. Å bruke tid på å lage mat er like viktig som å trene, mener Marit. En episode verdt å lytte til! 

Lydetterarbeid av podmaster.no

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.