C’est toute la gourmandise et la maturité de l’abricot, fruit de saison par excellence, qui va venir sublimer ce délicieux plat estival.
Pour réaliser un mignon de porc abricots pour 4 personnes, vous aurez besoin de 600g de filet mignon de porc, 50 g de beurre, 2 brins de romarin, 400 g d’abricots, du miel, de l’huile d’olive, du sel et du poivre.