La légère amertume et le goût subtil de noisette révélé par le sésame ont d’abord séduit la Chine et la Corée avant d’intégrer la culture japonaise.

Pour réaliser ce plat pour 4 personnes, vous aurez besoin de 3cl de vinaigre de riz, 3cl d’huile de sésame, 3cl de sauce soja, 5cl de sauce hoisin, 5cl d’huile d’olive, 700g de crevette, 200g de pois mange tout, 2 gousses d’ail, 4 oignons verts, 2 cuillères à soupe de gingembre haché, 2 cuillères à soupe de graines de sésame, du sel et du piment rouge.