Sommer sommer sommer! Så skal der let og frisk vin i glassene, og det kan de røde også godt imødekomme. I denne varme sætter vi virkelig pris på Beaujolais. Disse vine fra den sydlige del af Bourgogne planter markblomster og friske sommerbær på din tunge er elegante og saftige - mums! Vi kaster os ud i hele fem forskellige vine fra Beaujolais - og de spænder lige fra de lette, prikkende og florale til de mere fyldige, juicy og tertiære og et par stykker af dem har endda gemt en lille mus i flasken... 🐭

Bliv klogere på Gamay, Beaujolais Nouveau og intracellulær gæring når vi snakker om Carbonisk Maceration og manden, der nærmest egenhændigt ødelagde Beaujolais' ry.

Skål for sommer og vin - og sommervin... og rigtig god lyttelyst.

Vine smagt i denne episode:

🍷 Georges Duboeuf, Beaujolais-Villages, Frankrig 2021

🍷 Domaine de la Gapette, Charpenay, Beaujolais-Villages, Frankrig 2019

🍷 Brouilly no. 3, Frankrig 2017

🍷 Marcel Lapierre, Morgon, Frankrig 2021

🍷 Domaine de Fa, Fleurie, Frankrig 2020