从 1980 年起，美国农业部和卫生部每隔五年会推出一份《膳食指南》。今年的专家组已经在年初给出了专家报告与建议，正式的指南会在年底推出。如今，《膳食指南》已经被营养学家和食品厂商用在科普和营销的方方面面。但是，当我们读到《膳食指南》时，或许没有想过，其中的每句话，乃至每个字，都是政治与科学相互博弈的结果。

本期我们和 IPN 播客网络旗下的另一档节目《选·美》合作，一起来讲讲《膳食指南》中的政治与科学。您可以听到以下内容：

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