🛒 美国人怎么吃人参？中国人怎么选鱼油？本期，我们邀请到了资深跨境进口保健品高管大罗，带你从行业第一视角出发，从产业链到消费者，从欧美到中国，从概念到成分，帮你拆解这个“全球补剂谜团”——

美国对中国加征关税，让原本就“卷”到极致的保健品市场再起风波：全球原料紧张、认证混乱、“买全球、卖全球”的供应链推高价格，保健品越补越贵，你可能已经在不知不觉中被裹挟其中。

面对标签上越来越复杂的认证术语、一个比一个高价的进口产品，以及主播们热推的“瘦子菌”“每批必检”“0添加”——你是否也开始犹豫：这些真的有用吗？现在还值得买吗？怎么买才不踩坑？

💡 本期亮点：

🔍 关税上涨对你买鱼油、维生素等保健品有什么直接影响？

🔍 全球保健品都从哪来？谁在定价？

🔍 全球各地保健品在流行什么？有什么样的消费习惯

🔍 鱼油的IFOS认证真有用，还是被营销包装的故事？

🔍 保健品购买决策听谁的，哪些保健品成分对你有用，哪些压根没必要买？

🔍 益生菌为什么吃一周没用？可能是你根本没搞懂“定植”

🔍 普通人如何守住“健康钱包”，做出科学判断？

听完这一集，吃得明白，花得值，补得对。

📍 时间轴

01:34 Part 1｜保健品会涨价吗？全球产业链和关税影响解析

• 104%加税意味着什么？对进口保健品价格的直接影响
• 中国是原料大国，为何保健品反而越买越贵？
• 供应链紧张、品牌囤货、全球涨价如何影响我们手中的产品？
• 是危机也是洗牌？价格上涨反而推动消费理性

07:16 Part 2｜全球保健品消费地图：谁在吃？吃什么？怎么吃？

• 各国保健品偏好差异：美国，日韩，中东，欧洲
• 中东人疯狂买NMN，女性消费重点竟然是“护发”？
• NMN如何在中国爆火？竟然是股评吧
• Swisse 是怎么从滞销变爆款的？代购+品牌包装的经典案例
• 日本人的护肝片、韩国的熬夜口服液，饮食文化影响补剂选择
• 美国与中国保健品市场的发展与差异

24:12 Part 3｜认证、标签、浓度：保健品到底该怎么选？

• 中国市场的“卷”：电商发达+营销盛行，理性消费却成稀缺品
• 保健品认证怎么看？鱼油的 IFOS，GMP、FDA……认证是品质背书还是营销工具？
• “零添加”“无糖”≠更健康？标签文字游戏揭秘
• 消费者常见误区：你吃的是保健品，还是吃的“认证感”？

33:56 Part 4｜主播乱象、网红补剂、体感焦虑：如何看穿营销伎俩？

• 主播讲营养靠谱吗？你看到的是“剧本”，不是科学
• 瘦子菌、抗糖丸、变白丸：你买的是故事，不一定是营养
• 益生菌“一周见效”？定植需要时间，这才是科学真相
• 小样本“临床实验”就说有效？我们如何判断数据水分
• 疲劳≠缺营养？补剂焦虑的背后是生活方式

保健品过度追求快速体感，给予消费者不切实际的期望，忽略了营养品长期累积才能产生效果的科学道理

42:58 Part 5｜吃之前先想清楚：你真的需要补剂吗？

• 吃得明白的第一步：先了解你的体检报告和饮食结构
• 不同人群怎么补？孕妇、老人、小孩、健身人群要区别对待
• 多维、益生菌、鱼油……不是越多越好，而是对你是否有用
• 不确定就去医院挂营养科，比靠直播靠谱一百倍

55:20 Part 6｜补得值、吃得对，守住你的健康钱包

• 科学营养观：保健品不是药，它是锦上添花，不是雪中送炭
• 年轻时从生活中做健康积累，才决定你未来“要不要补”
• 营养信息如何获取更靠谱？别只听社交平台，看看权威指南
• 相信相信的力量：个体差异与信念感应对营养效应
• 科学是动态发展的，观点会演进

🎙 制作团队：

🟥 声明：

本播客所载信息、意见不构成对买卖任何产品或者服务决策建议的服务。该等信息、意见在任何时候均不构成对任何人的具有针对性的、指导具体投资、消费的操作意见，订阅者应当对本播客所载信息和意见进行评估，根据自身情况自主做出决策并自行承担风险。

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即刻： 月莞柔

🍠：大食话的月莞柔

🎵 音乐是免费的私教，激活你的荷尔蒙，也点亮健康开关！

本期节目，我们围绕“为什么有些人就是动不起来”展开，月月从自己的“运动尴尬史”讲起：从小体育课被留下、广播体操学不会、健身房社恐、跳舞班社死……为什么我们对“动起来”这件事有那么多抗拒？

嘉宾 Why for Jazz 的米周和Tutti则从“身体表达”的角度，分享了他们如何通过音乐和节奏，重新建立与身体的连接。一起讨论了“为什么跳不好也没关系”、“怎么通过重复动作建立运动自信”，以及“为什么自由的身体，才是最好的健康基础”。

我们一起聊了：

这是一期聊运动，但不讲燃脂、不讲自律；这一期没有标准答案，只有不同身体的真实故事。希望你听完，会更愿意跟着节奏，动一点点，轻松一点点，健康也就流动起来了。

📍 时间轴

02:18 我们那么不爱运动，羞耻于运动？

08:03 音乐、运动与快乐的密码

10:38 成长和工作的压力下，运动成了最重要的出口！

15:18 从盲目自己练到请私教，运动认识的改变！

18:34 音乐加持下，运动不再漫长煎熬

22:29 美国人对运动人人参与运动！回国后发现高尔夫运动也可以很亲民

26:18 音乐去班味？以及运动中的音乐

29:58 不同国家的文化如何影响个人对跳舞的态度和参与度；打破运动的固化观念，将跳舞视为一种带来快乐和身心健康的活动。

34:29 音乐教育不足，不敢快乐？哦，不，快乐才是正经事！

37:16 无论是美国人还是中国人，音乐和舞蹈能够打开身体，让人进入自在的状态，通过音乐感受摇摆和运动

42:13 为什么我们一听到鼓点就想动？

49:52 跳不好怎么办？用重复和身体经验来连接大脑

54:09 跳舞的标准不重要，重要的是你为什么想动

01:03:01 找到适合自己的节奏，动起来其实是养生的开始

01:04:26 彩蛋结尾：运动找到另一半？

🎵 其他分享：

Tutti 的🍠：Tutti

其他分享的音乐：

Feeling Good - Nina Simone

Cissy Strut - The Meters

El Son No Ha Muerto (他还没死) - Cachao

Guajira guantanamera (+ Extracto Chan chan) (关塔纳梅拉) - Compay Segundo

🎙 制作团队：

🙏 本期节目录制地点：CCPA 鸢尾咖啡馆

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即刻： 月莞柔

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🎙️ 后期的小哥哥放假了，本期只有干声。

预告下新系列的节目——

大食话「不吃亏研究所」

不承诺结果，只保证真诚。

陪你看清选择，守住身体的底线。

🔬 本期节目由 35 年专业虾青素品牌 AstaReal特约播出。

「抗氧化」、「抗炎」真的是补剂越多越好吗？高剂量保健品真的能让你更健康吗？时隔两年，月月和美妆内行人的寒笑再次合体，携手瑞典虾青素原料品牌AstaReal 的Lou 一起，从科学视角拆解自由基的真相！本期节目不仅揭秘抗氧化与抗衰老的底层逻辑，更直面保健品市场的剂量内卷乱象！如果你也曾被“高含量”“速效美白”等营销话术迷惑，这期硬核科普+实用避坑指南，带你回归自然平衡的健康主义！

💡 本期节目亮点：

• 破除高剂量迷信：高剂量抗氧化剂≠高效，过度抗氧化反伤身！
• 自由基真相：是敌是友？科学视角下的“平衡抗氧”逻辑。
• 熬夜党/运动族自救：暗沉、炎症、易疲劳的根源对策。
• 法国人的“自然疗程式”补剂法：少干预、有耐心，给身体自我调节的空间。

📍时间轴

04:08 为什么你是你吃出来的， you are what you eat

08:23 氧化还原反应是人体正常运作的基础，何为自由基平衡

12:06 抗氧化和抗衰老有什么关系？

14:51 抗氧化的原理，何为自由基？虾青素怎么抗氧化？

22:04 抗氧化的积极影响：运动，衰老，自愈能力等。

25:11 运动和抗氧化

32:16 运动达人 lou 的不急清单

39:47 误区：补虾青素是不是吃虾就行？

42:59 国外是否有流行抗氧化风潮？他们怎么满足抗氧化需求？

45:17 适度抗氧化：过量摄入抗氧化剂的危害

47:30 保健品使用逻辑与剂量建议

51:32 保健品行业乱象

53:59 补剂与日常膳食的补充关系; 认知误区：63%的消费者错误地将保健品等同于药品，且82%的消费者不了解营养素的每日推荐摄入量

56:24 从抗氧化到平衡饮食，从消费主义到健康主义

【品牌介绍】

Astaxin

源自瑞典的35年天然虾青素专业品牌，由瑞典顶尖科研团队研发。作为全球首家实现天然虾青素商业化生产的企业，该品牌隶属于日本富士化学工业旗下瑞典 AstaReal 公司，拥有雨生红球藻封闭式培育的核心专利技术，其原料远销40余国并长期为国际知名品牌供货。

品牌以"藻类提取"为核心竞争力，原料取自斯德哥尔摩群岛的雨生红球藻，通过全封闭式培养系统确保符合公司标准的纯度和生物利用率。凭借60余项临床验证和17年瑞典国家滑雪队的合作背书，Astaxin 在2025年十大虾青素品牌评选中蝉联榜首。

作为抗氧化领域的标杆，该品牌通过美国药典认证(USP)，其虾青素清除自由基能力达维C的6000倍，在延缓衰老、增强免疫力、护眼护心等功效维度表现卓越。目前产品已形成膳食补充剂、护肤品等多维矩阵，持续引领全球虾青素应用创新

🎙 制作团队：

聊天的人：

Lou

• 食品健康产业深度观察者，9年横跨快消巨头与健康科技企业的实战派
• 专注于品牌价值引擎，导航品牌增长轨迹。
• “做品牌就像骑车爬山一样，方向对了就踩稳踏板，不断努力总会到达顶峰”

赵寒笑

• 「美妆内行人」主理人
• 美内文化 创始人

后期丨 [安全出口 FM 老段]

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即刻： 月莞柔

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💊 最近总有听友提到补剂广告血洗了播客，所以品牌和行业真的对消费者更透明和真诚吗？电商+内容+算法下，营养补剂这个行业更科学还是老套路？营销是把双刃剑，别说消费者，从业者也难辨真伪。

本期串台刘飞的「三五环」，聊一个大家可能都很关心的话题：膳食补充剂/营养品/保健品行业。随着大家健康意识的提升，保健品行业迅速发展，然而行业也面临虚假宣传和产品质量参差不齐的问题，导致消费者在选择时感到困惑。保健品作为健康饮食的补充，而非万能药，应基于个人体检报告和身体状况选择适合的保健品，并重视日常健康习惯，比如合理饮食、充足睡眠和适量运动。希望对你有所启发。

内容索引

01:08 Part1 保健品行业现状与健康误区

健康是长期习惯的积累，保健品只是辅助，不是捷径

瘦子菌活不下去，是因为你的饮食养不活它

蛋白粉不练会变脂肪，三分练七分吃，缺一不可

三大宏观营养素的能量含量: 1克碳水化合物=4千卡路里 1克蛋白质=4千卡路里 1克脂肪= 9千卡路里

12:27 Part2 海淘VS国产：成分差异与选购陷阱

全球80%辅酶 Q10原料在中国，差异在法规不在质量

保税仓只查合法不查成分，别误以为过海关就安全

跨境保健品虚标成灰色地带，直播间佣金吃掉40-80%成本

中美鱼油的区别？可能是氧化变色，原料都来自中国

27:21 Part3 营销套路与消费者心理

直播间3秒法则：12克＞10克，数字游戏胜过科学

算法筛选出最会编故事的商家，真实科普反而被淘汰

产品被过度营销，营养应该以人为本

免疫力产品回归本质：优质蛋白+均衡饮食+运动

保健品本质卖信任，直播内的演员白大褂/教师等作为 KOS 销售保健品

44:41 Part4 科学建议与未来展望

精准营养是未来，但别盲目抄硅谷富豪补剂清单

吃维C片不如吃刺梨，酸到吞不下才是真有含量

保健品未来会更好，但先管好一日三餐和睡眠

制作人：严格

片头：Where Are You Going (Live) - 海龟先生

片尾：日常的镜头 - 椅子乐团 The Chairs

相关分享：

本期 shownotes 由三五环「DeepSeek」生成。

📕 大食话其他保健品内容分享，搭配服用，效果更加：

Vol-64 春节送健康？内行人聊保健品真相，别和爸妈一起“上当” feat.这病说来话长（无广）

Vol-48 内行人秘籍：如何科学有效选择营养补剂，告别盲目跟风踩坑！

Vol-28 保健品的这些传说，是真的吗？

Vol-26 不懂这些难怪买到假粉丨聊聊蛋白粉

Vol-25 【番外】膳食补充剂/保健品的“套路”

Vol-8 重阳特番丨那些年，为孝心买过的智商税

Vol-33 越补越焦虑？从业20余年如何看待营养补充

🎙 制作团队：

📍 本期感谢

杭州会友镖局录音室

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即刻： 月莞柔

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❤️ 本期以“防骗指南+科学养生”双主线，揭开养生骗局真相，破解健康饮食迷思。节目中月月和CR一起化身家庭健康守护者，和大家一起见招拆招，照顾爸妈的健康和钱包，别让健康成为骗子的幌子。

❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

💡 内容亮点：

1 养生骗局大起底

* 还原“1元鸡蛋”社区团购产业链：从线下门店引流到线上直播带货，揭秘低价促销背后的保健品骗局。

* 直播间话术拆解：“伪专家”背书+患者证言+社区门店，直击老年人心理防线。

* 新型诈骗预警：免费旅游、老年大学、互助社群等隐秘引流手段解析。

2 科学养生指南

* 饮食陷阱预警：软烂主食升糖风险、糊糊烫饮致癌隐患、 营养不均衡隐形饥饿。

* 营养方案升级：蛋白质摄入公式（鸡蛋+牛奶+瘦肉）、膳食纤维补给技巧、便秘急救攻略。

* 疾病管理干货：关节养护（护具选择/运动处方）、三高用药误区、阿尔茨海默。

3 代际沟通法则

* 情感共鸣策略：用“被需要感”替代说教，通过安排社交局、转发科普内容重建信任。

* 信息茧房破壁：建立科学信息墙，用“朗读”公众号和科普短视频功能传递权威信息。

* 创意反诈手段：推荐反诈短剧《三叉戟》、设计“健康信息打卡”任务。

📍 时间轴

00:00 节目介绍：保护父母的健康与钱包

第一部分：聊聊常见健康骗局

02:44 从“一元钱领十个鸡蛋”，聊聊针对中老年的新型社区团购/私域直播骗局

07:17 养生直播间话术拆解：“伪专家”背书+患者证言+社区门店体验，直击老年人心理防线，销售假冒伪劣、三无食品。

12:23 父母陷入保健品及养生课程的健康焦虑和情感需求

15:49 新型诈骗：免费旅游、老年大学、互助社群等隐秘引流手段解析

第二部分：科学养生指南：常见健康&营养问题，见招拆招！

25:02 一个营养真相：营养和价格并不成正相关

26:43 中老年饮食结构问题：高碳水、低蛋白的隐患：软烂主食升糖风险、糊糊烫饮致癌隐患，吃的不少但是营养不均衡

31:38 肌少症和蛋白质的重要性：人生的下半场拼的是肌肉量。干货：每天50g蛋白质如何保证！

38:40 营养方案升级：蛋白质摄入公式（鸡蛋+牛奶/奶粉+瘦肉）

39:41 引导父母养成健康运动习惯与关节疼痛管理

46:10 关节保养小妙招！

50:36 关于阿茨海默症（老年痴呆症），你和父母需要知道这些：认知储备理论和患者照护技巧

57:09 便秘解决方案：膳食纤维+水+油脂=优秀的大便，揉肚子技巧与非处方缓泻剂乳果糖。

01:02:10 慢性病用药警告：切勿轻信“停药治百病”骗局！

第三部分：代际沟通法则：理解父母，理解衰老

01:02:17 父母衰老的心理和生理变化

01:05:44 主播私藏妙招：如何让父母“被需要”？安排社交、代购保健品、转发反诈剧，用“健康储蓄”概念替代说教，打造家庭防骗同盟

01:12:01 如何帮父母打破“信息茧房”？主播支招“反向投喂”健康科普、推荐反诈电视剧（如《三叉戟1/2》），巧用公众号朗读功能

01:17:13 探讨反诈骗意识和短视频账号的想法

❤️ 一些账号可以分享给爸妈：

一个提臀跟练账号，超级有节奏感：刚好先生Hao

能量中老年IP账号：梅英阿嬷，椿萱茂里的春天

医生账号：涵盖爸妈常见健康需求，通俗易懂，父母会喜欢能听懂的风格：

鹤立烟雨，协和烟雨医生，心中有术，陶勇医生，这病说来话长，范志红老师

推荐给大家：

深圳卫健委，科普中国，口口医生，菠萝因子。

也欢迎大家在评论区分享你喜欢的账号！

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即刻： 月莞柔

🍠：大食话的月莞柔

🗺️ 在网红餐厅扎堆、预制菜泛滥的时代，你属于为美食排队4小时的"浓人派"，还是觉得吃饱就好的"淡人党"？金融圈隐藏的美食家，同时也是【仔猫食处】的Jason与食品人月莞柔分别作为浓人淡人，跟你一起重新定义人与食物的关系：

🍣 爆笑反差：藏在金融圈的美食浓人自曝为寿司站岗4小时，食品人却是真的什么都可以

🌍 硬核攻略：独家揭秘如何在小红书反向钓鱼本地老饕，用"激将法"解锁城市隐藏菜单

🔍 行业真相：主厨为何对美食"失去"热情？预制菜时代如何吃到真正的"锅气"

📚 人文思辨：从《炸荷花》看传统美食消亡史，当代人吃得更丰富却更贫瘠的悖论

❤️ 本期浓人特别加赠：

✅ 美食侦探私藏技巧：用"以菜找店"找到濒临失传的老味道

✅ 日常开盲盒指南：每周20%的尝鲜成本换取生活惊喜感

✅ 食材猎人朋友圈：让云南野菜与象山港马鲛鱼直送你家厨房

这不是普通的美食安利，而是一场关于味觉觉醒的深度对谈。无论你是会为油爆双脆火候心跳加速的极致"浓人"，还是信奉"科技看透配料表"的理性"淡人"，都能在这里找到与食物相处的全新可能。

🎙️欢迎收听，解锁你的美食人格DNA，让每一口都吃出你的态度！评论区已开启#浓淡大战，等你来Battle！

📍 时间轴：

00:00 嘉宾Jason介绍

**第一部分：浓人还是淡人？**

01:14 浓人PK淡人？一起来测测，你对食物爱几份，愿意等多久？

08:21 Jason从金融到美食作者，写美食让他更开心和舒适。而对于食品从业者月月来说看配料表和成分党，食物却越发无趣和“套路”

10:40 食品是科学和艺术的交融

16:04 随着年龄的增长，为什么Jason越来越“浓”

20:33 社交还是美食？用美食记录美好时光：爱吃，懂吃，爱吃。

**第二部分：浓人秘籍，如何找到隐藏的美食宝藏**

24:00 欢迎加入浓人的朋友圈

26:41 北上广深攻略&三四线城市攻略

28:33 用菜找餐厅：Jason老师分享在济南用炸荷花找地道鲁菜

32:16 大食话城市系列的初衷和计划，通过本地人探索城市美食

36:10 独家秘籍：小🍠反向算法发现隐藏美食

39:06 如何提升日常生活中的美食体验

**第三部分：浓淡之间，现代饮食自由丰饶，又贫瘠无趣**

42:57 当代食材的多样性与消失的风险

49:03 短频快美食内容的同质和无聊，让我们越来越淡

59:04 越来越浓还是越来越淡？餐饮业的历史变迁与现代趋势

01:02:36 疫情后餐饮业消费心理与偏好变化，消费者越老越务实，意外又在情理之中

01:07:03 随着年龄的增长，人们对食物的认知和享受方式也在不断变化和丰富

01:12:55 美食和健康之间的选择和平衡

01:17:52 怎么会有人拒绝美食呢？

📕 其他分享：

陈晓卿：

“人的一生非常有意思。从自然属性来说，人30多岁开始，味觉、嗅觉等感知器官，便开始进入不断退化的过程。同时退化的，还有我们的消化系统，这很无情。但从社会属性来看，年轻的我们又没有掌握足够的财富。
这就造成一个悖论，年轻时充满对食物的渴望，却没钱去享受；等有了钱，肠胃却又变得不争气了。就像歌词里的桂林，你想去但没钱，你有钱了，却又没了时间。
年轻多好！我们不断寻找那些口腔的刺激，热衷打卡，爆辣、尖酸等等来者不拒，这是一众网红食物横扫全国的原因。我们食欲旺盛，好奇心强，从来不会把油脂类、下水类美味从食单中删除，因为我们有足够的运动量和强健的消化能力。
而功成名就的中年人，终于实现了松露鱼子酱自由，却也永远失去了肥肠大腰子自由。他们正襟危坐，挑剔环境和服务，并且鄙视“不健康食物”的同时，又间或想起烟雾弥漫、火星乱窜的露天烤串，人手一把肉串，喝着工业啤酒，聊着维特根斯坦的岁月。 所以，食物是有年龄分层的。中年人可以拥有精致，但不能拥有全部。有些食物，是独属于青年的。

金钱不能买到一切，而且钱赚得到，但是青春终将不再。这话，马云和刘春都说过。

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即刻： 月莞柔

🍠：大食话的月莞柔

🚘 最近的上海，“网红青团”蠢蠢欲动，蛋黄肉松、马兰头香干…传统艾草香裹着大胆创意，大食话和爱吃的你们一起，先享受春天！

本期，今天咱们继续跟着：「不纸玄学」主播 Pocky 和大食话听友群沪上美食推广大使 崔凡 钻进上海的烟火气里，聊聊“网红”与“老字号”碰撞出的美味奇迹！除了鲜肉月饼，蝴蝶酥，哈尔滨食品厂点心、早餐的“四大金刚”，更让人惊讶的是，上海竟藏着自家版“切糕”！既有上海本帮菜，也会聊聊冰糕，罗宋汤，栗子蛋糕…上海的这些混血美食。除了光明，上海还有哪些本地的食品饮料品牌，他们从小喝到大。

上海就这这样，在这里，世界的味道被本地食材温柔驯化，传统与创新永远跳着优雅的探戈，充满想象和惊喜，你可以一直期待，这也是喜欢上海的理由。

📍 时间轴

01:47 上海青团的传统与现代变化

青团：青团的绿色来自艾草汁

必吃口味：豆沙青团

避雷：马兰头青团

网红青团：芝士，肉松咸蛋黄，

必吃门店：王家沙，乔家栅，沈大成

Tips：

1. 青团要去门店买，不要买超市的，完全是两个味道。

2. 青团越绿越假，表面不光滑。

3. 冷掉硬的糯米含量高；冷了还糯叽叽大米多。

05:32 鲜肉月饼：

永远在排队的光明邨。光明邨的月饼是平底锅烘的

白玉兰鲜肉月饼，邵万生糟香鲜肉月饼；

Tips：买 1-2 个当场吃掉，冷了再热不好吃。

08:32 上海刨冰：儿时记忆绿豆刨冰

10:25 蝴蝶酥：国际饭店。

Tips：干点心没必要排队，奥乐齐国际饭店蝴蝶酥一样好吃。

12:03 其他点心：

哈尔滨食品厂，哈氏食品

必买清单：杏仁排，哈斗，花生排，松子排

Tips：不要让阿姨随便拿，一定少拿几块，这个非常重，很压秤 。堪称“上海人民的切糕”

14:00 红宝石和凯司令：奶油蛋糕和栗子蛋糕

夏天必吃：老大昌冰糕，28 元/块，选核桃不要选原味

16:18 上海四大金刚的回忆与变迁

包脚布，现在的软蛋饼；羌饼：价格刺客

米饭饼+油条，以及上海的油条+一切

口味和形状：圆的甜大饼，方的咸大饼

早餐四大金刚：大饼、油条、豆浆和粢饭

油条：炸的越难看越好吃，蘸酱油很好吃

糍饭团一定要点全家福：一个虎皮蛋一个卤蛋一个咸蛋，加灵魂酱酱料

葱油饼：阿大葱油饼，提篮桥葱油饼，一定要吃煤饼烘过的。避雷：商场里面的葱油饼。推荐：老上海葱油饼（七宝老街富强街店）

失传的老虎脚爪

28:47 ：

五香放屁豆，梨膏糖，可以买小包带回去给朋友家人尝尝。

32:23 上海本帮菜

本帮菜：土豆沙拉；熏鱼&爆鱼，是同一个东西吗？

白斩鸡：小绍兴现在不如以前，振鼎鸡连锁多可以尝试，振鼎鸡的鸡粥可以试一下。

特色菜单：墨鱼大烤、烤子鱼、油爆虾、桂花糖藕、酱爆猪肝、响油鳝丝、

《繁花》同款：宝总泡饭

餐馆：福瑞苑，黄河路鹭鹭酒家，人和馆，连锁门店海金滋，王思聪打卡。兰心餐厅，兰亭餐厅，小菜一碟

鲜得来 排骨年糕

味香斋：麻酱面，Tips 赶紧拌，拍完照就拌不开了

43:13 上海本帮西餐

本帮西餐：红房子 德大西餐社 天鹅申阁：炸猪排，冰糕，奶油鞋都，德大沙拉

罗宋汤：源自俄罗斯的红菜汤改良

45:48 上海经典食品饮料品牌回忆录

上海的食品饮料品牌：杏花楼广式月饼，大白兔奶糖，梅林午餐肉，乔家栅，功德林（素食），雪菲力，正广和橘子水，延中盐汽水，力波啤酒，光明牛奶，牛奶棚

56:43 彩蛋：放学后的美食

其他分享：

莱蒙汽水、红宝桔子水……这些老上海的饮料你喝过吗？

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即刻： 月莞柔

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🚘 【来上海】避开游客陷阱，如果你的朋友来到你的城市，你会带着他们吃什么。基于这样的背景问题，本站我们来到上海，跟随上海老朋友：「不纸玄学」主播 Pocky 和大食话听友群沪上美食推广大使 崔凡，一起打卡这些日常又好吃的上海“面”道，了解他们细节之处的饮食智慧，吃完直呼“咪道嗲～～～”

💗 无论你在上海生活，还是来上海出差旅行，希望你都能在这期节目中找到属于自己的那份共鸣与惊喜！希望这期节目成为你的上海之旅必听！🫶

📍 时间轴

🍜 面条&浇头

02:36 大肠面：推荐：大肠面，南京西路爆鱼面馆

09:29 葱油拌面&阳春面：东泰祥，振鼎鸡葱油拌面，鸡骨架面，金刚馄饨还有面，逸桂禾葱油拌面、阳春面（方大同音乐）

13:35 上海面馆必备：“沧浪亭”的退休师傅

14:06 老弄堂面馆竟然不是老面馆！店里 BGM 都是周杰伦；

16:15 网友复刻哈灵牛蛙面秘籍：加一汤勺味精味道复刻成功！

17:42 浇头：从传统到融合，鱼香肉丝、宫保鸡丁是“妖孽”

19:02 焖肉面，焖肉在面上还是面下？吴茂兴，奥灶面主题店的焖肉面

20:38 辣肉面：肉糜肉丁两大门派！家门口的最正宗！推荐：名字就叫辣肉面；冯爸面馆，沪上第一辣肉面

23:55 bTips：通过一块素鸡和酱蛋判断面馆的水平

26:29 电风扇冷面，夏日必备；必备浇头：三丝，糖醋小肉，酱蛋（推荐：玉华饮食店，吴茂兴）

31:52 Tips：酱油荷包蛋10 块钱一个！厨二代送你秘籍在家也能做！

34:17 沪币100 元+一碗的面

38:41 🏪 24 小时营业的河南拉面，最抚人心。

~**宝藏面馆推荐：**~

~**淮海路：囍鱼黄鱼面，一定要点咸菜；麦汇牛肉牛杂面；大唐人家面馆；老弄堂面馆，心乐面馆（重浓油赤酱）；玉华凉面；**~

43:01 🥩 炸猪排和辣酱油：

彩蛋：菜饭也叫咸酸饭

50:42 🥣 馄饨：每家都有自己的小馄饨

小馄饨推荐：威海路 弄堂小馄饨；大馄饨：南京西路美心点心店，梦花街馄饨；

馄饨标准：馅很紧！

tips：如何判断小馄饨店是不是正宗，看桌上放胡椒粉还是鲜辣粉

其他：夏天专属冷馄饨；安徽料理柴爿馄饨（chái pán hún tún）

01:00:53 带馅儿的馒头们： 包子&锅贴&生煎馒头

推荐：

包子：绿杨村：菜包，肉包；新天地弘兴大包

生煎：大壶春，东泰祥，小壶春

❌

避雷：小杨生煎：不正宗。

生煎避雷：罗春阁

01:12:30 小笼：只吃鲜肉小笼，肉馅紧致

红榜：富春小笼，佳家汤包，

黑榜：南翔小笼

蟹粉小笼：时令性产品，认准莱莱。但是莱莱需要排队，可以先试试馋三尺。

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🚢 去出海也慢慢走近食品圈，成为了近两年来食品圈的新趋势。美金真的那么容易赚吗？中国人如何在中国做北美的生意，这期我们 邀请了一位在出海跨境圈做了近 10年的 Alex，聊聊他在北美一线的最真实感受，当“中国制造”遇上国际标准，他如何看待供应链出海和品牌出海？

本期，Alex分享了在北美市场销售中国茶的经验，起因是跨境电商行业的激烈竞争促使他们选择这一领域。销售过程中遭遇的主要挑战包括供应链复杂性和金融问题，他们通过确保产品质量和符合当地法规来建立信任，并强调了品牌建设的重要性，包括实施本土化策略和产品创新，以吸引北美消费者。最后，他们为跨境电商从业者提供了建议，包括充分准备、掌握正确知识和资源，以及深入理解目标市场，以提高成功机会。希望让你有新的思考角度。～

📍 时间轴

第一部分：从300盒起步，我在北美卖中国茶

01:00 什么样的机缘巧合下，选择了卖中国茶？Made in China 在北美是门好生意吗？

04:20 pulverized tea 研磨茶，源于中国，却从日本走向国际。中国茶出海困局：供应链成熟，"信任"仍是难题！

09:03 做过了才知道，出海的供应链和运营小 Tips

13:22 当“中国制造”遇到北美法规和标准，中国茶产品出口到美国的法规和Amazon平台运营挑战

17:46 从销售总监到创业者：在中国怎么卖好北美市场的茶叶：团队和运营，以及挑战

第二部分：去出海，从“赚美金”到“烧美金”

21:58 跟风还是独家，如何在亚马逊上做产品创新？

26:47 北美市场的创新茶产品，以及背后的全球供应链

嘉宾分享提到的：

https://teaforte.com/

30:27 低成本高回报？普通人做跨境生意的三大致命幻觉。跨境电商供应链风险，以及品牌出海的挑战！

35:18 宝妈兼职、程序员转行？跨境电商轻松赚？从轻松赚到内卷烧钱，竞争才刚刚开始，揭秘跨境电商背后的真实门槛

37:59 Amazon 电商和中国国内电商的差异；

40:53 中美卖家的优劣势以及如何搭建理想团队

46:18 TikTok 在北美的影响和挑战：价格战背后的故事，跨境电商中的恶性竞争

52:32 北美大健康保健类产品现状

56:27 出海并非易事：别人劝你裸辞创业出海，我却希望你先重新准备深入了解

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BGM:

Home_Life

Lightning

Rhythm_Scott_Sunny_Smile

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