Le poireau, c’est un légume que l’on cuisine à toutes les sauces en automne. Ils s’accommodent parfaitement avec le saumon, vous le savez.

Pour réaliser ces lasagnes saumon aux poireaux pour 4 personnes, vous aurez besoin de 200g de lasagnes, 1 échalotte, 3 cuillères à soupe d’huile d’olive, 2 poireaux, 300g de saumon, 20g de beurre, 20g de farine, 30 cl de lait, 300g de ricotta, 200g de parmesan, 5cl de vin blanc sec, de la noix de muscade, du tabasco, du sel et du poivre.