Además de una gran escritora. doña Emilia Pardo Bazán fue una gran aficionada al buen comer. Y nos dejó una inteligente reflexión sobre la gastronomía de su época en sus libros. En su figura y parte de su obra nos detenemos en este segundo capítulo de Luxus Mensae.

Su biografía gastronómica la encontrarás en el libro "Grandes maestros de la historia de la gastronomía", publicado por Ed. Almuzara.