Granjas de aves ¿las conocíais? En el mundo antiguo en cuanto conocieron los pollos se pusieron a criarlos ¡les encantaban!, pero no solo estas aves, también faisanes, patos, ocas y gansos.

Os damos una receta muy veraniega, de pechuga de pato agridulce, para salir de cualquier apuro.

Y en El Cierre, hablaremos de una nueva civilización amazónica, recién descubierta, que se caracterizaba por el consumo de pescado.