ESSKALATION - der Gastro-Podcast

Elias Meier, Raphael Seunig und Elia Caponio probieren einen Schweizer Rotwein, erzählen über Konzeptideen und nennen ihre Top 3 überbewerteten Lebensmittel.

Naja, was soll ich sagen. Die drei schweifen wieder komplett ab, halten sich an gar nichts, vergessen dann den Streichkäse zu erwähnen und haben auch dieses Mal wieder mehr Meinung als Ahnung. Elia will ums Verrecken keinen heissen Stein essen, Elias sympathisiert mit Elia's Mutter und Raphi provoziert dies Mal nicht nur Elia. Egal, hör es dir selber an.

Diese Woche diskutieren Elias Meier, Raphael Seunig und Elia Caponio über die wiederkehrende Trinkgelddiskussion, degustieren einen Schaumwein und zum Schluss bewerten sie verschiedene Käse.

Raphi provoziert Elia mit Käse und Elias versteht nicht, was für Käse die beiden erzählen. It's all about the cheese. Das einzige, wo sich die drei einig sind: "Chäs isch eifach geil."

Elias Meier, Raphael Seunig und Elia Caponio degustieren einen Rotwein, diskutieren über Go's und No-Go's in der Gastronomie und schweben zuletzt im Glacehimmel.

Ausserdem regt sich Elia über Tischdekorationen auf, Raphi findet Weinservice schon noch wichtig und Elias analysiert Kulturen.

Elias Meier, Raphael Seunig und Elia Caponio philosophieren über Wein, das Jungunternehmertum und ihre Lieblingsgerichte in Restaurants.

Ausserdem diskutieren sie darüber, warum Riesling nach Autobahn riecht, warum Raphi ein Bünzli ist und Elia schweift hin und wieder ab.

Viel Spass bei der ersten Folge!