El yogur es un alimento de alto consumo que, durante los últimos años, ha sido objeto de estudio por sus posibles beneficios. Actualmente, en el mercado se cuenta con una gran diversidad de sabores y tipos de yogur.

En esta ocasión nos dimos a la tarea de realizar un estudio de calidad de yogur sólido o batido, para informar sobre la cantidad de nutrientes y microorganismos que contiene.