Зачем нужны сотни кранов и тысячи сортов на полках, если пара-тройка позиций делают львиную долю выручки? Как изменился ассортимент за последние полтора-два года? Работает ли импортозамещение – удалось ли нашим пивоварам создать аналог Guinness или Pilsner Urquell? Вслед за китайскими машинами на российский рынок хлынуло китайское пиво – стоит ли пробовать? Российский крафт покоряет просторы бывшего СССР – открываются дистрибьюторские компании в Грузии, Армении, Казахстане – неужели местные распробовали? Чего ждать от возвращения Таймураза Боллоева на «Балтику»? Насколько эксклюзивное пиво активизирует продажи? Крафтовая революция в России продолжается – появляются новые проекты: чего ждать?   

Герой выпуска – Евгений Смирнов, консультант сетей «Ещё парочку!» и «Беру выходной».    

Спонсор подкаста – компания ZIP Service, дистрибьютор сырья для пивоварения и пивоваренных заводов европейской компании ZIPTECH. Подробности на сайте https://zip24.ru 

Рекламные токены:

2VtzqwL3EGL

2VtzqueDj5E

Навигация:

00:00 тизер

01:44 про развитие сетей

03:47 про ассортимент

05:10 про импортозамещение

07:37 про китайское пиво и китайский хмель

09:30 про «Балтику»

10:56 про онлайн и оффлайн 

13:58 про пивной SMM

16:02 про пиво со вкусом пива

17:59 про даунсайзинг

19:05 про самоуверенных покупателей

20:33 про коллаборации и эксклюзив

22:42 про собственное производство

24:01 про продажи

25:16 про фестивали

26:01 про квейки, отварочное затирание, ГМО и "вкусовое пиво"

28:58 про безалкогольное пиво

30:23 про последние пивные открытия

32:43 про отношение к собственным успехам

33:33 про Николая Желагина

34:39 про пиво во флагманском магазине «Беру выходной»

Подкаст выходит на всех популярных подкаст-площадках, выбрать и подписаться тут: https://dvapiva.mave.digital/

Композитор – Ильдар Фаттахов, диктор – Михаил Сушков, саунд-дизайнер – Сергей Костюченко, автор и продюсер – Олег Короткий.  

По всем вопросам: [email protected]  

Поддержать проект: https://sobe.ru/na/dvapiva