Cette semaine, on reçoit le caviste en chef Joris Gutierrez Garcia du restaurant Le club Chasse et pêche à Montréal. Celui qui a obtenu le titre de Meilleur nez du Québec lors du concours Meilleur sommelier du Québec 2020 vient nous parler de son nouveau projet: un petit projet de vignes à Saint-Armand. 

Aussi au menu, un combat des bouteilles et nos suggestions! 

Vins du combat:  

Parajes del Valle Orange Ecológico 2021, Espagne 

18,55$ - Code SAQ15031176 – 12,5% - 1,3 g/L 

Bründlmayer Kamptal Terrassen Grüner Veltliner 2021 

25,20 $ - Code SAQ14951974 – 12% - 3,8 g/L 

Suggestions  

Patrick 

Logan Weemala, Tempranillo 2019, Australie 

20,15 $ - Code SAQ 14918795 – 13,5 % - 3 g/L 

Gilles Bonnefoy, Dacite 2021, Côtes du Forez, France 

26,60 $ - Code SAQ 14976071 – 13 % - n.d. g/L 

Nadia 

Weingut Pittnauer Zweigelt Heideboden 2019 

21,85$ - Code SAQ12677115 – 13,5% - 1,5 g/L 

Nicolas Grosbois Bourgueil Litron 2021 

28,55$ - Code SAQ15049771 – 12,8% - 1,3 g/L 

Mathieu 

Domaine des Vignes du Maynes Mâcon 2019 

34,75$ - Code SAQ14748765 – 12,5% - 1,2 g/L 

Dupéré Barrera Terres de Méditerranée 2019 

14,95$ - Code SAQ10507104 – 13% 

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