法式日嚐

[Listen note]

泡芙家族的各個名稱

泡芙 la pâte à choux

閃電泡芙 l'eclair

巴黎-布雷斯特 Paris-Brest

聖多諾黑 Saint-Honoré

珍珠糖小泡芙 les chougettes

鹹泡芙 la gougère

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https://peing.net/zh-TW/quiet_cuisine

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節目內容：

十分鐘左右的小品談話，淺談料理，小故事。

Podcast 主要發怖站：

https://quietcuisine.firstory.io/

每週五晚上 21:15 首播，如果沒播，那就沒播 >_<。

關於作者：

愛慕虛榮，慢熟個性，有點瘋狂，

曾一個人拎著單車在法國冒險。

精通國台語，略懂英法日語，

立志要寫自己的人生劇本。

Instagram: 法式日嚐

如果你聽的開心，

願意一次性的請我喝杯咖啡，

讓我在創作的路上，

感受到你的溫暖支持。

謝謝你/妳的佛心抖內 Merci/thanks/ありがとうございます

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[Listen note]

01. 在法國可麗餅專賣店的招牌會寫 la crêperies

02. 我在 盧昂 Rouen 吃可麗餅的店 La Régaliere, 12 Rue Massacre, 76000, Rouen France, Tripadvisor 分數 4 顆星 

03. 提供一個經典的甜可麗餅口味，將餅皮煎好後，擠上檸檬汁跟均勻的撒上一砂糖，然後包起來吃，金厚架喔～

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十分鐘左右的小品節目，淺談料理與小故事。

每週五晚上 21:15 首播。

關於作者：

愛慕虛榮，故作鎮定，有點瘋狂，

曾一個人拎著單車在法國冒險。

精通國台語，略懂英法日語，

立志要寫自己的人生劇本。

找靈感與寫稿需要煮很多咖啡，

也許您有一些燃料可以提供😁

Merci/thank you

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法國在整個 1 月都一定會吃的一款千層類的點心，

而且不小心可能會吃到牙齒斷裂，

吃點心的時候還會配合一個小活動，

你知道是什麼嗎，

到 instagram 搜尋法式日嚐 ，

可以看這個糕點製作過程的小短片，

趕緊手滑去看一下唄～

如果不小心手滑按到追蹤那更好，

hahahahhaha。

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曾一個人拎著單車在法國冒險。

精通國台語，略懂英法日語，

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找靈感與寫稿需要煮很多咖啡，

也許您有一些燃料可以提供😁

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這集我們來聊聊法國的甜麵包代表，

這位代表在台灣也是頗受歡迎的，

相信你一定也吃過，

如果沒有，趕快去找你家附近有名的烘焙坊買一個來吃啊～

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找靈感與寫稿需要煮很多咖啡，

也許您有一些燃料可以提供😁

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這集我們來聊聊法國的麵包代表，是日嚐食糧，也是一種文化時尚。
C'est parti。
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每週五晚上 21:15 首播。
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曾一個人拎著單車在法國冒險。
精通國台語，略懂英法日語，
立志要寫自己的人生劇本。
找靈感與寫稿需要煮很多咖啡，
也許您有一些燃料可以提供😁
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最近幾年，千年的傳統麵包工藝，完全的使用野生酵母製作麵包，又開始在歐美國家流行，使用野生酵母做麵包，其中有什麼不一樣呢？

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曾一個人拎著單車在法國冒險。

精通國台語，略懂英法日語，

立志要寫自己的人生劇本。

找靈感與寫稿需要煮很多咖啡，

也許您有一些燃料可以提供😁

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研究發現，數千年前的人們就已經會用發酵技術做麵包了，這集小聊一下麵包的靈魂人物酵母，野生酵母跟商業酵母的差異，以及天然酵母一詞究竟只是廣告噱頭，還是真有不天然酵母的存在？
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也許您有一些燃料可以提供😁
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