探秘 | 美食与世界

番外:英国女孩VS中华美食之“刃上神功” 四


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初到中国,英国女孩对厨房里的一把简单菜刀展开了一场深度探秘。几乎每个人的手中都握着这个可能美食的幕后英雄。轻巧且机巧,厨房专家的手上,这把菜刀变成护身符、家传宝贝,还是艺术创作的伙伴?跟随英国女孩儿讲述她与这把多用途菜刀的相关故事,家常菜刀背后,有着怎样的中国厨艺文化和生活哲学?

02:02 手工菜刀的多功能运用:打造完美菜肴

04:02 思考打劫者的后果:是应该切牛舌片儿还是骨牌片儿?

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探秘 | 美食与世界By 爱知识的芝士姐


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