Entrevista con Francisco Mercado, autor de Una pandemia de errores, crónica de una ineptitud trágica que ha llevado a España a tener más de cincuenta mil víctimas por coronavirus, por una gestión que la prensa internacional califica como la más ineficaz y la menos previsora contra la pandemia.

BICHOPALO es un restaurante en el mercado de Barceló, en el centro de Madrid, que hace alta cocina a precios asequibles a la clase media. Cocina divertida, imaginativa, con influencias asiáticas, en un ambiente informal, abierto, cordial, y amable. Lo dirigen los hermanos Pozuelo, con una larga carrera en diferentes restaurantes, ofrecen alta cocina en un restaurante al que acudir con frecuencia. Su carta viene marcada por las estaciones y la oferta del mercado.

Una vuelta al mundo en la cocina. Eso es el estilo de Armando Saldaña, un chef mexicano que empezó en un bistró francés y es hoy uno de los cocineros más interesantes del panorama nacional. Su cocina es una mezcla de acentos peruanos, comillas mexicanas, ingredientes canarios, y estilos asiáticos. Oficia en Amor de mis amores y El Gato negro, en Tenerife

Entrevista con Mar del Val para Fanfan, sobre el libro de Alexandra Popoff (Editorial Crítica) titulado Vasili Grossman y el siglo soviético, un libro sobre la vida del gran escritor y los terribles acontecimientos de un siglo marcado por el comunismo en Rusia, las purgas, las hambrunas, y el antisemitismo

Entrevista con José Cruz García, fundador de GDP, la primera consultora empresarial con sede en Ciudad de México y Madrid, dedicada a la internacionalización de empresas entre ambos países. Organiza el seminario MÉXICO PUERTA DE AMÉRICA, que se celebrará en Madrid en el mes de septiembre

Alfredo Urdaci dialoga con Mar del Val sobre el libro El jinete pálido, una obra de historia y de ciencia sobre la gran gripe de 1918 que cambió el mundo. Se llamó la gripe española a pesar de que su origen no estuvo en España. Afectó al seis por ciento de la población mundial.

TASCHEN ha abierto su librería número 13 en el mundo, y la ha situado en Madrid, en la calle Barquillo 30, en lo que fue Santa Rita, uno de los comercios con más historia de la capital. Jesús Martinell está al frente de la librería y explica a FANFAN el desembarco de la editorial en España, y los libros que se pueden encontrar en la tienda, entre los que destacan las obras de coleccionista. Libros con precios entre 10 euros y 750.000 el más caro.

Entrevista con Rosa de Armas, criatura de la artista Sofía Rincón, una performer del erotismo que nació durante la pandemia y que se convierte en una diva del erotismo. Rosa de Armas habla de sexo, de dominación, del uso del látex, de la política y el sexo, y de sus planes para esta nueva temporada

Emilio del Río es autor de Calamares a la romana. Este doctor en Filología clásica nos cuenta en un libro muy divertido y ameno lo que nos une a los romanos, en la vida cotidiana, en el urbanismo, la forma de vestir, la higiene o los formatos de nuestra literatura.

Ignacio Carbajosa comenta su libro, Testigo de excepción, Diario de un cura en un hospital de COVID. En el momento más duro de la pandemia, Carbajosa es llamado para asistir a los enfermos del Hospital San Francisco de Asís. Comienza a escribir un diario en el que anota sus experiencias, su testimonio, su trato con los enfermos, los diálogos de lo que sucedía en el hospital, de lo humano, de lo divino